גידול ג'ינג'ר הוא קל ומתגמל. לאחר הזריעה הג'ינג'ר לא צריך אלא מים וסבלנות כדי להתבגר למרכיב טעים ומתובל. מדריך זה מתמקד במיני המאכל, אך רוב צמחי הג'ינג'ר הנוי הפורחים גדלים בתנאים דומים.
צעדים
חלק 1 מתוך 2: נטיעת ג'ינג'ר
שלב 1. התחל בתחילת האביב
ג'ינג'ר הוא צמח טרופי שאינו שורד כפור. לשתול לאחר כפור האביב האחרון, או בתחילת העונה הרטובה אם אתה גר באזורים הטרופיים. אם אתה חי באקלים עם עונת גידול קצרה, אתה יכול לגדל את הצמח בתוך הבית.
שלב 2. בחר את צמח הג'ינג'ר שלך
ישנם מינים רבים של ג'ינג'ר. כדי לגדל את זן המאכל הנפוץ ביותר, Zingiber officinale, כל מה שאתה צריך הוא שורש הג'ינג'ר מהמכולת. אתה יכול למצוא צמחי ג'ינג'ר נוי עם פרחים תוססים במשתלת צמחים, אך לעתים קרובות אלה אינם אכילים.
- בחר שורשי ג'ינג'ר (קני שורש טכנית) שמנמנים וחפים מקמטים, עם עיניים נראות (נקודות קטנות) בקצה "האצבעות". עיניים שהתחילו להפוך לירוק הן אידיאליות, אך לא נדרשות.
- קנה ג'ינג'ר אורגני אם אתה יכול. ג'ינג'ר שאינו אורגני טופל במעכב גדילה. חלק מהגננים מגלים שהשריה במים חמימים למשך הלילה תעזור לעורר צמחים מעוכבים.
- מדריך זה מכסה את Zingiber officinale. רוב המינים זינגיבר יגדלו בתנאים דומים, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר בצע את הוראות המשתלה.
שלב 3. חותכים את קנה השורש לחתיכות (לא חובה)
אם אתה רוצה לגדל יותר מצמח אחד, חתוך את הג'ינג'ר בעזרת סכין או מספריים מחוטאים. כל פיסה ברוחב 2.5 אינץ 'לפחות עם עין אחת או יותר יכולה לצמוח לצמח נפרד. לאחר החיתוך השאירו את החלקים במקום יבש למספר ימים בכדי לאפשר להם להחלים. הם יהוו יעל מגן על פני השטח החתוך, מה שמפחית את הסיכון לזיהום.
- כל פיסת ג'ינג'ר דורשת שטח של 20 אינץ '(20 ס"מ). השתמש בחלקים גדולים יותר אם אתה צריך לחסוך מקום.
- סיכוי גבוה יותר לנבוט חתיכה עם שלוש עיניים או יותר.
שלב 4. הכינו את האדמה
ג'ינג'ר משגשג על אדמה איכותית ומנקזת היטב. ערבוב של אדמת גינה עם כמות שווה של קומפוסט רקוב היטב צריך לעשות את העבודה. אם הקרקע שלכם באיכות ירודה או כבדה בחימר, רכשו במקום אדמת עציץ עשירה.
- אם אתה רוצה לעקוב מקרוב אחר הג'ינג'ר, אתה יכול להתחיל במגש התחלתי מלא אזוב ספגנום או סיבי קוקוס. חומרים אלה מתנקזים היטב ומונעים ריקבון בצמחים צעירים. יהיה עליך להשתיל את הג'ינג'ר לאדמה ברגע שנוצרים עלים ושורשים, מה שעלול להיות טראומטי עבור הצמח. הטמפרטורה האידיאלית להנבטת ג'ינג'ר היא 70 מעלות פרנהייט, כך שתצטרך להשתמש במחצלת חום או במקור חום אחר כדי לשמור על הקרקע בטמפרטורה הנכונה.
- כמו רוב צמחי הגן, ג'ינג'ר מעדיף קרקעות חומציות מעט. אם האדמה באזור שלך היא בסיסית, התאם אותה לבין 6.1 ל -6.5 pH באמצעות ערכת pH לחנות בגינה.
שלב 5. בחר מיקום
ג'ינג'ר מעדיף צל חלקי או אזורים עם שמש בוקר בלבד, הרחק משורשים גדולים. מיקום הגידול צריך להיות מוגן מרוחות ולחות, אך לא ביצות. אם צמח הג'ינג'ר עדיין לא נבט, טמפרטורות הקרקע חייבות להיות חמות - באופן אידיאלי בין 71 ל -77 ºF (22-25 ºC).
- אם מגדלים את הג'ינג'ר בסירים, בחר סיר בעומק של 30 ס"מ לפחות. סיר פלסטיק עדיף על טרה קוטה, כל עוד אתה תוקע הרבה חורי ניקוז בבסיס.
- ג'ינג'ר יכול לגדול בצל מלא באזורים הטרופיים, אך מיקומים אלה עשויים להיות קרירים מדי בקווי הרוחב האחרים. נסה לשתול את הג'ינג'ר במקום שמקבל שעתיים עד חמש שעות של אור שמש ישיר ביום.
שלב 6. לשתול את הג'ינג'ר
שתלו כל פיסת ג'ינג'ר בין 5-10 סנטימטרים מתחת לאדמה רופפת, כשהניצנים מופנים כלפי מעלה. אם שותלים בשורות, שמרו על כל פיסה במרחק של 20 סנטימטר (20 סנטימטר) זה מזה. אם שותלים בעציצים, נטע חתיכה אחת לכל סיר גדול (קוטר 35 אינץ '/35 ס מ).
חלק 2 מתוך 2: טיפול בגידול ג'ינג'ר
שלב 1. שמור על אדמה לחה
השקה קלה מיד לאחר השתילה. בדוק את האדמה מדי יום ומים רק לפני שהיא מתייבשת לחלוטין. אדמה ספוגת תירקב במהירות את הצמחים שלכם, לכן צמצמו את השקיה או תשפרו את הניקוז אם המים לא יתנקזו במהירות.
שלב 2. שימו לב לנביטה
הג'ינג'ר גדל לאט, במיוחד מחוץ לאזורים הטרופיים. נבט עשוי להופיע תוך מספר ימים אם יש לך מזל, אך המשך להשקות לפחות כמה שבועות לפני שתוותר על הצמח.
היצמדו לאותו טיפול השקיה לאחר הנביטה
שלב 3. הפריה חודשית (אופציונלי)
אין צורך בהפריה אם הג'ינג'ר נמצא באדמה עשירה, במיוחד אם ערבבתם קומפוסט. יש לבדוק את הקרקע תחילה ולדשן בהתאם. אם האדמה דלה או שברצונך לשפר את היבול, דשן בכמות קטנה של דשן נוזלי מלא מדי חודש.
שלב 4. מאלץ ג'ינג'ר חיצוני (אופציונלי)
לאחר שהג'ינג'ר ינבט, מאלץ ישמור אותו חם וילחם בעשבים, שיכולים בקלות להתחרות בג'ינג'ר הגדל לאט. שכבה עבה של מאלץ היא חובה אם טמפרטורות הקרקע יורדות מתחת ל -10 ºC במהלך עונת הגידול.
שלב 5. הניחו לאדמה להתייבש כשהגבעולים מתים
הגבעולים של צמח הג'ינג'ר יהפכו לצהובים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, ככל שהטמפרטורות יורדות. הפחת את המים כשזה קורה, והפסיק להשקות לחלוטין ברגע שהגבעולים מתים.
צמח הג'ינג'ר אולי לא יפרח בשנה -שנתיים הראשונות לאחר השתילה, או אם עונת הגידול קצרה
שלב 6. תן לצמח להתבגר לפני הקציר
ג'ינג'ר מפתח טעם חזק בהרבה אם נותנים לו להתפתח באדמה. לאחר גבעולי הגבעולים, ולפחות 8 חודשים לאחר השתילה, חופרים את קנה השורש של הג'ינג'ר. חיתוך חתיכות לבישול לא יהרוג את הצמח כל עוד תשאיר כמה עיניים מאחור.
- ג'ינג'ר צעיר נקטף לפעמים 3-4 חודשים לאחר השתילה, בדרך כלל מיועד לכבישה. ג'ינג'ר צעיר חייב להיבצר בזהירות בשל עורו הדק, החבול בקלות.
- חותכים את הצמח בעזרת סכין מחוטאת.
שלב 7. התכונן למזג אוויר קר
אלא אם כן אתה גר באזורים הטרופיים, מומלץ להביא את הג'ינג'ר הביתה לחורף. יש לאחסן במקום חם ויבש. אם אתה משאיר את הג'ינג'ר בחוץ, כסה אותו בשכבה עבה של מאלץ ברגע שהטמפרטורה יורדת מתחת ל -10 C. ג'ינג'ר הוא צמח רב שנתי באקלים חם, אך לעיתים רחוקות ישרוד כפור.
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- ג'ינג'ר פגיע לכמה מזיקים ומחלות, במיוחד אם הוא מושקה יתר על המידה. מקור העצה הטוב ביותר שלך בנושא מזיקים מקומיים הוא משתלת צמחים סמוכה או הרחבה חקלאית באוניברסיטה.
- גובהו של Zingiber officinale גובה בין 0.3–0.9 מטרים. כמה זני נוי גדלים הרבה יותר.
