איך כותבים ספר בישול

תוכן עניינים:

איך כותבים ספר בישול
איך כותבים ספר בישול
Anonim

כתיבת ספר בישול היא לעתים קרובות חלום של הטבח הביתי הנלהב. ולמה לא? המתכונים הם אוצר של ניסיון, היסטוריה ואהבה, כולם מגולסים לאחד. התחל ברעיון רחב של מה אתה רוצה שספר הבישול שלך יעסוק בו. ארגן וחדד את המתכונים שבהם ברצונך להשתמש בספר ובקש מאנשים לבדוק את המתכונים שלך. ברגע שאתה מרוצה מספר הבישול שלך, מצא סוכן או חברת הוצאה לאור שיפיקו את ספר הבישול שלך. או שקל לשחרר הוצאה עצמית של ספר הבישול או ספר האלקטרוני שלך.

צעדים

חלק 1 מתוך 3: ארגון ספר הבישול

כתוב ספר בישול שלב 1
כתוב ספר בישול שלב 1

שלב 1. בחר את המיקוד או הנושא של ספר הבישול

אם אתה רוצה לכתוב ספר בישול, רוב הסיכויים שכבר יש לך מושג כללי על מה אתה רוצה לכתוב. התחל בסגנון אוכל רחב או בסוג דיאטה ספציפי. משם תוכל להתחיל לצמצם בדיוק על מה תכתוב.

לדוגמה, ייתכן שתרצה לכתוב ספר בישול לקינוח או ספר בישול לאוכל ולמתאבנים

כתוב ספר בישול שלב 2
כתוב ספר בישול שלב 2

שלב 2. מצא את הנישה שלך

לאחר שבחרת נושא רחב, צמצם את המיקוד של ספר הבישול שלך כך שהוא באמת יפריד. אמנם הרבה ספרי בישול חדשים מתפרסמים מדי שנה, אך אתה תגדיל את הסיכויים להתפרסם אם תבלוט את שלך ביחס לאחרים. אם יש לך נטייה ייחודית לסגנון בישול או לאוכל, כדאי שתשים את זה למוקד ספר הבישול שלך.

לדוגמה, ספר הבישול לקינוח שלך יכול להכיל מתכונים כיצד להכין מנות מתוחכמות. או ספר הבישול למסיבה ולמתאבנים יכול להתמקד במאכלים ידידותיים לתזונה פליאו

כתוב ספר בישול שלב 3
כתוב ספר בישול שלב 3

שלב 3. החליט אם אתה כותב את ספר הבישול לשימוש אישי או מקצועי

אם אתה פשוט רוצה לכתוב ספר בישול לשימושך במטבח או לתת למשפחה ולחברים, אתה יכול להיות יותר מזדמן עם הכתיבה, איכות הצילום (אם אתה מצלם אפילו) ומבנה הספר. אם אתה רוצה לכתוב ספר בישול שיצא לאור, יהיה עליך להפוך את הספר למלוטש, יצירתי ומקורי ככל האפשר.

להכנת ספר בישול אישי, תוכל לרשום אותו במחשב שלך בקובץ PDF קריא. הדפס את הקובץ והדבק אותו בעותק או במקום הדפסה

כתוב ספר בישול שלב 4
כתוב ספר בישול שלב 4

שלב 4. חקור מה פופולרי

אם אתה מתקשה לצמצם את היקף ספר הבישול שלך, ייתכן שתרצה ליצור קשר עם כמה חברות הוצאה לאור. ספר בקצרה לחברת ההוצאה שאתה כותב ספר בישול ותרצה לדעת אם חברת ההוצאה לאור מחפשת באופן פעיל אחר ספרי בישול ספציפיים. אתה יכול גם לבדוק באתרים פופולריים אחר מגמות מזון, מוצרים או דיאטות חדשות.

זכור כי תרצה שספר הבישול שלך יבלוט, כך שאולי אפילו תרצה לשלב כמה שילובים פופולריים (כמו כיצד לתסוס מזון ספיראלי או להכין עוגות ללא גלוטן)

כתוב ספר בישול שלב 5
כתוב ספר בישול שלב 5

שלב 5. החליטו על סגנון ספר הבישול

לאחר שתצמצם את היקף ספר הבישול שלך, תחליט את מצב הרוח והתחושה של הספר. קבע אם אתה רוצה פשוט לתת מתכונים או אם ספר הבישול שלך יספר גם הוא סיפור. נרטיב עשוי לעזור להבליט את ספר הבישול שלך מאחרים, במיוחד אם יש לו נושא רחב.

לדוגמה, אם אתה כותב על בישול למשפחה, תוכל להוסיף עניין לגבי כתיבה על מה שהופך את המשפחה שלך לייחודית. לדוגמה, ספר סיפורים על בישול למשפחה הגדולה שלך, למשפחה שלך עם מספר הגבלות תזונתיות או על בישול בסגנון אוכל ספציפי למשפחתך בתקציב

כתוב ספר בישול שלב 6
כתוב ספר בישול שלב 6

שלב 6. צור קווי מתאר גסים של התוכן

לפני שתתחיל להרכיב מתכונים, תחליט על מתווה רופף של ספר הבישול. בדרך זו תוכל לחבר מתכונים לפרקים שלהם או לספר סיפור יחד עם המתכונים. אם אתה מתקשה עם מתווה, עיין בכמה מספרי הבישול האהובים עליך כדי לקבל רעיונות ארגוניים.

  • לדוגמה, ספר הבישול לקינוח שלך עשוי להכיל 4 פרקים: אחד על עוגיות קלאסיות, אחד על עוגות ללא גלוטן, אחד על עוגות מעוגנות ואחד על פופים מתוקים.
  • למרות שזה בסדר להיות קצת מוזר, זכור כי הקוראים מצפים בדרך כלל לסדר ספרי בישול סטנדרטיים ממלוחים עד מתוקים, ממנות ראשונות לעיקריות ועד קינוח, או מבשלן חסר ניסיון למיומן במטבח.

חלק 2 מתוך 3: יצירת תוכן מקורי

כתוב ספר בישול שלב 7
כתוב ספר בישול שלב 7

שלב 1. אסוף מתכונים משלך

בחן את כל המתכונים שיש לך בנושא ספרי הבישול שלך. מיין אותם לפי מתכונים שלדעתך הטעימים ביותר ושאתה רוצה לכלול בספר הבישול. בחר 10 עד 15% יותר מתכונים מכפי שאתה מתכנן להכניס לספר הבישול. הימנע מלכלול מתכונים שהתקשת להכין או שאינך מתלהב מהם.

חשוב על המתכונים שהכנת לאנשים אחרים. אם אחד מהם היה להיט גדול, כלול אותם בספר הבישול

כתוב ספר בישול שלב 8
כתוב ספר בישול שלב 8

שלב 2. הכינו את המתכונים ורשמו טיפים

בדוק יותר מתכונים ממה שאתה חושב שתזדקק להם, מכיוון שאתה עשוי לשנות את דעתך לגבי שימוש בחלק מהם. בזמן שאתה בודק, כתוב תיאורים מפורטים מאוד של אופן הכנת כל מתכון. כלול טיפים מועילים לעידוד הקוראים שלך להכין את האוכל. נסה לתת תחליפים למרכיבים ווריאציות למתכונים.

  • לדוגמה, במקום להגיד "קרם את החמאה והסוכר", הנחו את קוראיכם: "הקציפו חמאה בטמפרטורת החדר עם הסוכר במהירות בינונית עד שהיא בהירה ואוורירית."
  • בקש מאנשים אחרים לבדוק את המתכונים שלך. כך תוכלו לקבל משוב על עד כמה ההוראות היו ברורות, כיצד טעם האוכל והיכן עליכם לשפר את המתכון.
כתוב ספר בישול שלב 9
כתוב ספר בישול שלב 9

שלב 3. כתוב כל מתכון כפי שאתה רוצה שהוא יופיע בספר הבישול

קרא את כל הערות הבדיקה ואת כל המשוב שקיבלת מאחרים. צור מתכון מפורט על ידי הסבר כיצד לבשל או להרכיב את המרכיבים. היה ברור ויסודי ככל שתוכל כדי שאנשים ברמות מיומנות רבות יוכלו לבשל את האוכל שלך.

תרשימים ואיורים עשויים להיות מועילים כמו תמונות במקרים מסוימים. אם אתה לא יכול לצייר, מצא מישהו שמוכן לעזור

כתוב ספר בישול שלב 10
כתוב ספר בישול שלב 10

שלב 4. צלם את האוכל

תמונות ברזולוציה גבוהה ואיכותיות עוזרות לקורא לדמיין את התוצאה הסופית של מתכון ולהשרות אותן להכין את המנה. החליטו אם ברצונכם לצלם כל מתכון או לכלול כמה לכל פרק. אם כישורי הצילום שלך צריכים לצחצח, קח שיעור מהיר או למד כיצד להשתמש בתוכנת עריכת תמונות לעריכת התמונות.

אתה יכול גם לשכור צלם שיצלם את האוכל שלך, אבל זה יוסיף את העלות של הכנת ספר הבישול שלך

כתוב ספר בישול שלב 11
כתוב ספר בישול שלב 11

שלב 5. תן קרדיט הולם לאחרים

כל המתכונים בספר שלך צריכים להיכתב על ידך או לפחות לשנות אותם בצורה כלשהי כדי להפוך אותם לשלך. אמנם רשימות של מרכיבים והוראות מתכון בסיסיות מאוד אינן מכוסות בזכויות יוצרים, אך המילים המשמשות לתיאור השיטות בכל שלב או כמכלול הן זכויות יוצרים. אם שינית מתכון מאדם אחר, תן לו קרדיט על המתכון.

  • לדוגמה, אם ביצעת כמה שינויים קטנים במתכון של מישהו, שים לב שהמתכון שלך הותאם מהמתכון של אדם זה. אם ביצעת שינויים גדולים יותר במתכון, תוכל לומר שהמתכון שלך היה בהשראתו של האדם הזה.
  • לעולם אל תשתמש בצילום או באיורים של מישהו אחר מכיוון שהם מוגנים בזכויות יוצרים.

חלק 3 מתוך 3: הוצאת ספר הבישול

כתוב ספר בישול שלב 12
כתוב ספר בישול שלב 12

שלב 1. שכור עורך שיגהה את עבודתך

ערוך את עבודתך מספר פעמים ושאר אחרים יקראו גם אותה. בדוק את דיוק המרכיבים, המדידות, זמני הבישול וכו '. הקוראים יצפו שהמתכונים שלך ייראו כמו שאתה מתאר, כך שאם שלב חסר או לא מדויק, אתה עלול לאבד קוראים.

כתוב ספר בישול שלב 13
כתוב ספר בישול שלב 13

שלב 2. מצא סוכן

אמנם אינך צריך להיות בעל סוכן לפני שתגיש הצעה לספר בישול לבעלי אתרים, אך בעל סוכן יכול לשפר מאוד את הסיכויים שלך. עיין בכמה מספרי הבישול האהובים עליך וקרא את ההודעות. המחבר צריך להזכיר את הסוכן שלהם. צור קשר עם הסוכן ושלח לו הודעה קצרה על העבודה איתם.

שלח פניות לכמה סוכנים מכיוון שרבים יהיו עסוקים או שיש להם פרויקטים של ספרי בישול הדומים לשלך

כתוב ספר בישול שלב 14
כתוב ספר בישול שלב 14

שלב 3. צור קשר עם שותפים

הסוכן שלך ישלח מידע על ספר הבישול שלך למספר בתי הוצאה לאור. אם אין לך סוכן, יהיה עליך להחליט לאילו מו"לים לשלוח את ספר הבישול או ההצעה שלך. אם מו"לים מתעניינים בספר הבישול שלך, הם ידברו איתך על המראה הכללי (צילום, גימור מבריק או מט, כריכה) של הספר ודמי הוצאה ורווחים.

אל תתפלאו אם הוצאות לאור יבקשו מכם לבצע שינויים במבנה או בתוכן ספר הבישול שלכם. זה יכול להיות בגלל שהם רוצים שספר הבישול שלך באמת יבלוט או שיהיה קל יותר לשווק אותו

כתוב ספר בישול שלב 15
כתוב ספר בישול שלב 15

שלב 4. צור מעקב ברשתות חברתיות

מו לים מסורתיים רבים יהיו בעלי סיכוי גבוה יותר לעבוד איתך אם כבר יש לך הרבה אנשים שמעוניינים לקרוא את הספר שלך. נסה ליצור בלוג אוכל שמדגיש כמה מהעבודות הטובות ביותר שלך ויש לו הרבה קוראים. תן לבעלי האתרים מידע על כמה מבקרים קבועים יש לך בבלוג שלך, וכן כמה צפיות ייחודיות אתה מקבל מדי חודש.

כתוב ספר בישול שלב 16
כתוב ספר בישול שלב 16

שלב 5. שקול לשלם עבור הוצאה עצמית של ספר הבישול שלך

אם אינך יכול למצוא חברת הוצאה לאור או שאתה רוצה לקבל את כל החלטות ההוצאה לאור בעצמך, תוכל להוציא את הספר שלך לאור. צור קשר עם חברה שתוציא את ספר הבישול שלך ותדון בעלויות הכרוכות בהדפסת הספר.

מוּמלָץ: