אם אתה גר בחלק המרכזי-מזרח של ארצות הברית, כנראה שראית עצי אגוז בפארקים או באזורים נמוכים בין נהרות, נחלים ויערות צפופים. הסוגים הנפוצים ביותר של עצי אגוז באמריקה הם אגוז שחור, אגוזי מלך (או אגוז לבן) ואגוז אנגלי. למרות שהם עשויים להיראות דומים מאוד, אתה יכול להבחין ביניהם על ידי חיפוש הבדלים קלים בין הקליפה והעלים. טעימת אגוזי מלך היא גם דרך מהנה (וטעימה) להבין על איזה עץ אתה מסתכל.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: בחינת מארזי הפירות ותא המטען
שלב 1. חפש מעטפות ירוקות עגולות או מוארכות הצומחות על ענפים דקים
אגוזי מלך אינם גדלים בקליפות חומות כמו שהתרגלנו לראות בחנויות. הקליפה החומה נמצאת למעשה בתוך מעטפת גדולה יותר בצבע סיד מושתק בגודל של כדור טניס קטן. בדרך כלל תראה 2 או 3 סיבובים ירוקים צומחים ליד המקום בו זרדים נושאי עלים יורים מענפים דקים יותר.
- זכור שעצי אגוז שחורים אינם מגדלים אגוזי מלך עד גיל 4 עד 7 שנים. אגוזי הקצף לוקחים 2 עד 3 שנים ואגוזי מלך אנגליים יכולים לקחת בין 4 ל 10 שנים. היבול השופע ביותר מתרחש בדרך כלל לאחר שהעץ (כל זן) בן 10 שנים.
- אגוזי המלך של עצי אגוז אנגליים ושחורים עגולים ואילו אגוזי הקצף מכילים מעטפת בצורת פפאיה מוארכות.
- ייתכן שתצטרך להשתמש במשקפת מכיוון שעצי אגוז יכולים להגיע לגובה של 50 עד 100 רגל (15 עד 30 מטר) ולגדול נוצות גבוהות על גזעיהם.
שלב 2. הבדיל בין קליפה חלקה ובהירה לבין קליפת עץ כהה ומרופטת
לקליפתו האפורה-עמוקה של עצי אגוז שחור ואגוז אנגלי יש רכסים מעוגלים ונקיקים עמוקים הפועלים אנכית למעלה ולמטה בגזע. קליפתם של עצי בוטנים אפורה בהירה וחלקה יחסית למגע.
- אם תסיר מעט מהקליפה החיצונית האפורה מגזע של אגוז שחור או עץ אגוז אנגלי, תראה צבע עשיר חום שוקולד מתחת.
- קליפתם של עצי אגוז שחורים יכולה להשתנות מחום כהה לאפור ואילו לאגוזים יש קליפה בצבע אפור לבן.
- זוהי דרך טובה לזהות עצי אגוז בחורף כשהם אינם מייצרים אגוזי מלך והעלים שלהם נשמטו.
שלב 3. בדוק את האזור סביב העץ לאיתור צמחים גוססים או מצהיבים
אגוזי מלך שחורים הם אללופתיים, כלומר משחררים כימיקלים לאדמה שיכולים להרעיל צמחים במרחק של עד 50 או 60 מטרים משם. אם העץ עומד לאורך ללא עצים או מברשת שכנים, יש סיכוי טוב שזה עץ אגוז.
- עצי אגוזי אגוז ואגוז אנגלי משחררים גם הם רעלים אך בכמויות קטנות בהרבה, כך שעצים ושיחים אחרים בקרבת מקום יוכלו לשרוד.
- עם זאת, ישנם כמה עצים שיכולים לסבול את רעילותו של האגוז השחור (שימו לב שזו לא רשימה ממצה): מייפל יפני, מייפל אדום, ליבנה צהובה, אדום, שקמה, אלון (כל הזנים), דובדבן שחור, ערבה, ו בּוּקִיצָה.
שלב 4. חפש עדויות למעטפות מעטפת מתחת לעץ
סנאים רעבים, נקרים ושועלים אוהבים לבקר בעצים האלה לארוחה טובה ולעתים קרובות יפזרו פגזים ומעטפות מסביב לגזע. ייתכן שתבחין גם בתלוליות קטנות של עפר שנערם טרי, שם ייתכן שסנאים אפורים קברו את האגוזים.
שים לב שאתה פחות אוהב למצוא מעטפות סדוקות בחורף כשהעץ רדום
שלב 5. טועמים אגוז מהעץ כדי לראות אם הוא מתון, חמאתי או אדמתי
אגוזי מלך אנגליים ידועים בטעמם המתון והנעים ואילו אגוזי מלך שחורים מתהדרים בטעם עז ואדמתי. אגוזי מלך מעץ החמאה טעם בדיוק כמו שהם נשמעים חמאה!
- קליפת האגוזים האנגליים דקה והרבה יותר קל לפצח אותה משני הזנים האחרים.
- האגוזים שסביר להניח שתמצאו בחנויות הם בדרך כלל מעצי אגוז אנגליים.
- אגוזי מלך מעצי אגוז שחורים כה חזקים שהם משמשים בדרך כלל להכנת חומרי טעם ותמציות.
- שים לב לפתוח את המעטפות מעץ אגוז שחור כיוון שהקליפה עלולה להכתים את ידיך ובגדיך.
אַזהָרָה:
לטעום משהו רק אם אתה כבר בטוח יחסית שאתה מתמודד עם עץ אגוז. אחרת, אתה עלול לבלוע משהו שעלול להזיק.
שיטה 2 מתוך 2: בדיקת העלים
שלב 1. שימו לב לצבע העלים
במהלך חודשי האביב והקיץ, עלי אגוז יהיו צהובים-ירקרקים. בסתיו או בחורף העלים הופכים חומים או צהובים בהירים (לא אדומים או כתומים כמו עצים אחרים).
- עלים של עצי אגוז מופיעים בדרך כלל מאוחר יותר באביב מאשר עצים אחרים ונושרים מוקדם יותר בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.
- זה חל על עצי אגוז, אגוזים ואגוזים שחורים.
שלב 2. חפשו זרדים חזקים המכילים 5 עד 25 עלונים משוננים או חלקים
הזרדים העזים והנוקשים מחזיקים כל אחד במספר מוזר של עלים (הנעים בין 5 ל -25). הקצוות של כל עלה יראו שיניים או משוננות (כמו זיג זג זעיר חרוט). עם זאת, העלים של עצי אגוז אנגליים אינם משוננים.
- את העלונים הגדולים ביותר ניתן למצוא ליד מרכז הזרד.
- העלים יהיו מעט ארוכים יותר על עצי אגוז.
- לעצי אגוז אנגלי יש פחות עלים מאשר עצי אגוזי מלך ואגוז שחור (שיש להם הכי הרבה).
שלב 3. שימו לב אם העלים מתנודדים מאוד או לא
כל עלה שנורה מהזרד אינו יושב ישירות מול עלה אחר. במקום זאת, העלים מסודרים בצורה מתחלפת (מדהימים כמו מדרגות מדרגות). עלים של אגוזי מלך אנגליים מרווחים יותר, כשבין כל עלה כ- 1.8 סנטימטרים עד 1.8 סנטימטרים.
בשל האופן שבו הם מאפירים, העלים עשויים להיות בעלי מראה מנוצה אליהם
שלב 4. חפש עלון מסוף גדול או קטן
לעצי אגוז אגוזים יש עלון קצה גדול, הבולט בקו אחד עם הזרד. לעצי אגוז אנגלי יש גם עלה סופני גדול, אך עם קצוות חלקים (לא משוננים). עלי אגוז שחורים בעלי עלון קטן בהרבה מבצבץ מקצה הזרד.
לפעמים אגוזי מלך שחורים כלל לא יגדילו עלים סופניים. במקום זאת, יכול להיות שיש להם גשם קטן ומעורפל בקצה הזרד
שלב 5. פורסים זרד לפרוסות כדי לראות אם החלק הפנימי הוא תא
בעזרת סכין קטנה פורסים זרד באורך. אם אתם רואים תאים קטנים המופרדים על ידי קירות סיביים ואנכיים (המכונים "בור"), אתם יודעים שזה עץ אגוז.
- לזרדים של כל מגוון של עץ אגוז יש חריצים קאמריים.
- לעצי אגוז ושחור אגוז יש חום חום כהה ואילו עצי בוטנים שזופים בהיר בתוך הזרדים.
שלב 6. למעוך עלה בידיים ולהריח אותו אם אתה עדיין לא בטוח
מרסקים עלה או שניים בין הידיים ומקבלים את הריח. אם מדובר בעץ אגוז כלשהו (שחור, אגוזים או אנגלית), הוא יריח כמו הדרים מתובלים.
יש אנשים שאומרים שהריח מזכיר פוליש ריהוט שנרכש בחנות
טיפים
- ללבוש כפפות כדי לקצור את האגוזים מעץ אגוז שחור כדי להימנע מכתמים של העור שלך.
- השתמש במפצח אגוזים חסון כדי לפתוח את הקליפות הקשות מעצי אגוז שחורים.
