חלק מהחפצים צפים וחלק שוקעים, נכון? ובכן, זה תלוי במה אתה מרחף אותם. ביצה טרייה שוקעת במים רגילים, אך קל להפתיע להעלות אותה לפני השטח. כל מה שאתה צריך זה מרכיב אחד מהמטבח שלך.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: הכנת ציפת ביצים
שלב 1. ממלאים כוס גבוהה במים
השאירו קצת מקום בחלק העליון, אבל אל תפילו את הביצה עדיין. מכיוון שביצה צפופה יותר ממים רגילים, היא פשוט הייתה שוקעת.
צפיפות מתארת כמה "דברים" (מסה) נלחצים לרווח (נפח). אם אתה מרים שני אובייקטים באותו גודל, זה שמרגיש כבד יותר הוא צפוף יותר
שלב 2. מערבבים הרבה מלח
מערבבים כ- 6 כפות (90 מיליליטר) מלח לכוס המים. ממשיכים לערבב עד שכמעט כל המלח נמס. (כמעט ולא תראו גבישי מלח בתחתית הכוס.)
כאשר המלח מתמוסס במים, הוא "נדבק" למולקולות המים, מתאים ביניהם ואף מושך אותם קרוב יותר זה לזה. המשמעות היא שהמסה עולה, אך הנפח נשאר אותו דבר
שלב 3. שמים ביצה
מי המלח שהכנתם צפופים יותר מכוס המים הרגילים. אם הוספת מספיק מלח, המים כעת צפופים יותר מהביצה. בדוק זאת על ידי הורדת העדינות של הביצה לכוס המים. אם המים צפופים יותר, הביצה תצוף.
אם הביצה לא צפה, מוסיפים עוד מלח. הקפידו לערבב עד שהמלח נמס
שלב 4. יוצקים לאט מי ברז מלמעלה
אם תשפכו את מי הברז בעדינות, הם ישבו על מי המלח מבלי לערבב יחד. הביצה קלה יותר ממי המלח אך צפופה יותר ממי הברז, כך שהיא תצוף באמצע הכוס!
שלב 5. למד על הכימיה
להלן הסבר מלא יותר: כאשר מלח שולחן (נוסחה כימית NaCl) מתמוסס במים, הוא מתפרק לשני אטומים: נתרן (Na+) וכלור (Cl-). סמלי + ו- - אומרים לך שהאטומים האלה הם "יונים", כלומר יש להם מטען חשמלי. מכיוון שלקצוות הנגדים של מולקולת מים יש גם מטענים חשמליים, היונים מושכים את מולקולות המים קרוב יותר ויוצרים קשר הדוק.
שלב 6. נסה להוסיף עוד מלח
אם הוספת עוד מלח הופכת את התערובת לצפופה יותר, האם תוכל להמשיך? האם תוכל להוסיף כל כך הרבה מלח שפטיש יכול לצוף על המים? תחשוב על זה (או בדוק את זה), ולאחר מכן לחץ כאן כדי לראות את התשובה.
שיטה 2 מתוך 2: ניסויי מדע
שלב 1. בדוק ביצים כשהן מזדקנות
האם ביצה טרייה צפופה יותר מביצה ישנה, או שההיפך? מרכיבים מספר כוסות מים עם כמויות שונות של מלח מערבבים פנימה, החל ממים רגילים ועד למי מלח כבדים. זרוק ביצה טרייה וגולמית לכוס, ולאחר מכן העבר אותה שמאלה או ימינה עד שתמצא את המים הפחות מלוחים שהביצה יכולה לצוף בהם. חזור על כך בכל יום, תוך שימוש בביצה חדשה מאותו קרטון. כשהביצים מתבגרות, האם הן צפות בכוסות נוספות, או שוקעות? קרא על מה שקרה לאחר שבדקת את זה.
אם אתה יכול, קנה את הביצים שלך ישירות מאיכר. ביצי סופרמרקט הן בדרך כלל בנות שבועיים כאשר אתה קונה אותן, כך שיהיה קשה יותר להבחין בהבדל
שלב 2. צף ביצים מבושלות
האם אתה חושב שרתיחת ביצה תשנה את צפיפותה? הגדר את אותו ניסוי - שורה של מים עם כמויות שונות של מלח - אך הפעם השווה ביצים טריות לביצים מבושלות. האם יש הבדל? קרא על התוצאות.
שלב 3. מצא את כמות המלח המינימלית לצוף ביצה
האם אתה יכול לחשוב על דרך להכין כוס מי מלח עם אותה צפיפות כמו הביצה? להלן גישה אחת:
- מערבבים ⅓ כוס (80 מ"ל) מלח לתוך כוס כוסות (400 מ"ל) מים עד שהכל נמס. זהו "פתרון מניות" בו תשתמשו להכנת תערובות מי מלח אחרות.
- ממלאים את הכוס מספר 1 בכ ¾ כוס (180 מ"ל) של תמיסת המניות.
- ממלאים את הכוסות 2 עד 5 עם ¾ כוס מים רגילים כל אחד.
- מערבבים ¾ כוס תמיסת ציר לכוס מספר 2. כעת היא מלוחה פי שניים מזכוכית 1.
- קח ¾ כוס מכוס 2 וערבב אותה לכוס 3. זכוכית 3 מלוחה כעת בחצי מכוסה 2.
- מערבבים ¾ כוס מכוס 3 לכוס 4. השאירו את הכוס 5 כמים רגילים.
- נסו לצוף ביצה בכל כוס. אם התקרבתם לצפיפות הביצה, היא תצוף באמצע הכוס, תעמוד על הבסיס או תתנפח ממש מתחת לפני השטח.
