שריפות בישול הן הסיבה העיקרית לשריפות ופציעות בבית. קח אמצעי זהירות לפני ובזמן שאתה מבשל, כגון ניקוי הכיריים שלך באופן קבוע, צפייה בבישול מזון, והרחקת חפצים דליקים מהחום, כדי לשמור על בטיחות הבית שלך.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: שמירה על בטיחות המטבח שלך
שלב 1. שמור על כיריים נקיות
בישול על בסיס קבוע מוביל להצטברות מחומרים כמו שאריות מזון ושומנים, שעלולים להתלקח בקלות. נגב נשפך ונקה את האזור באופן קבוע עם חומץ לבן או כל חומר ניקוי משטח.
- לפני אירועים שבהם אתה יודע שתבשל הרבה, כגון מסיבות וחגים, תן ניקוי יסודי של הכיריים והתנור כדי למנוע אסונות שעלולים להרוס את היום.
- סוגים שונים של כיריים דורשים טכניקות שונות לניקוי עמוק. על כיריים מזכוכית, השתמשו בסודה לשתייה ומגבת לחה כדי להשרות ולשחרר את הצטברות לפני הגירוד.
- עבור מבערי סלילים, הסר ושפשף את הסלילים כמו גם את מחבתות הטפטוף, או החלף את ספינות תבנית הטפטוף.
- עם כיריים של מבער גז, יש להשרות ולשפשף את הסורג במי סבון ולהשתמש בתערובת חומץ ומים כדי לשפשף את הכיריים. השתמש בסבון כלים ומברשת שיניים להסרת כל הצטברות שומנים עיקשת.
שלב 2. שמור על מכשירים נקיים
בדיוק כמו בדלפקים, בדוק אם קיימים שומנים או הצטברות מזון במכשירי המטבח שלך, כגון טוסטרים, תנורי טוסטר, פלטות חשמליות ומטגנים עמוקים. לאחר שימושים רבים, מכשירים יכולים לפתח הצטברות של חומרים דליקים. השתמש במנקה על בסיס שמן או בתערובת של סבון כלים נוזלי מרוכז וסודה לשפשוף כדי להסיר את השומן והמזון.
שלב 3. בדוק את המכשירים שלך באופן שוטף ושירות
בדיקות סדירות של המכשירים שלך, בין אם אתה עושה זאת בעצמך או אם אתה שוכר איש מקצוע, חשובות גם כדי לקבוע אם הפריטים זקוקים לטיפול.
- השלמת בדיקה בעצמך עשויה לחסוך לך קצת כסף, אך זהו תהליך ארוך ומעורב, ואם אינך מומחה אתה עלול לפספס כמה פרטים חשובים.
- בדיקה מהירה אחת שתוכל לעשות בעצמך היא לבדוק מדי פעם את כבלי החשמל כדי לוודא שהם אינם שבורים או נקרעים. אם הכבלים נפגעו, החלף אותם.
שלב 4. בדוק את גלאי העשן שלך
ודא שיש לך גלאי עשן עובדים בכל קומות הבית שלך. כדאי שיהיה גלאי עשן בתוך המטבח או ממש מחוץ לו.
לפעמים אירועים לא מזיקים במטבח יכולים לעורר את האזעקה, ולהוביל אנשים לכבות את הגלאי או להסיר אותו. אם זה קורה, הקפד לצרף מחדש את הגלאי ולהפעיל אותו מחדש כדי להיות מוכן לכל אירוע עתידי
שלב 5. נתק מכשירי חשמל מהחשמל כאשר אינך משתמש בהם
אפילו כאשר המכשירים כבויים, הם עדיין שואבים זרם חשמלי. אם המוצר פגום או פגום, השארתו מחובר לחשמל עלול לגרום לשריפה חשמלית.
- צרו הרגל לנתק את כל המכשירים לפני שאתם הולכים לישון או יוצאים לטיולים ארוכים.
- כאשר אתה משתמש במכשירים, חבר אותם ישר לשקע החשמל. לעולם אל תשתמש בכבל מאריך או ברצועות חשמל, שכן אלה עלולים להתחמם יתר על המידה ולהצית שריפה.
שיטה 2 מתוך 2: תרגול בטיחות בזמן הבישול
שלב 1. אל תשאיר בישול מזון ללא השגחה
אם אתם מטגנים, צולים, רותחים או צולים אוכל כלשהו, עליכם להישאר במטבח. אם אתה צריך לעזוב, כבה קודם את המבער. אם אתם אופים, צולים או מבעבעים אוכל, קבעו טיימר ובדקו אותו באופן קבוע.
שלב 2. צפה במה שאתה מבשל
שריפות רבות נובעות מבישול בטמפרטורות גבוהות מדי. עקוב אחר האוכל שלך וכבה את המבער אם אתה רואה עשן או שומן רותח.
שלב 3. סובב את ידיות הסיר והמחבת לכיוון גב הכיריים
ידיות התלויות מעבר לקצה הכיריים מהוות סכנה גדולה מכיוון שהן נתקלות בקלות, נשפכות את תכולת הסיר או המחבת ועלולות לגרום לכוויות או לשריפה. סיבוב הידיות מבטיח כי אנשים נוטים פחות להיתקל בהם או להיתקל בהם.
שלב 4. הרחק ילדים מהכיריים
קבע כי הם חייבים להתרחק לפחות 0.91 מ 'מאזור הבישול, או מכל אזור בו מכינים מזון ומשקאות חמים.
אם יש לך ילדים, שקול לרכוש מגן תנור, מחסום המונע מילדים לגעת במשטחים חמים ומגן מפני כוויות
שלב 5. אל תלבש שרוולים ארוכים ומשוחררים בזמן הבישול
בגדים רופפים יכולים לגרור בקלות דרך מזון, לגעת בלהבה פתוחה או לתפוס ידיות סיר. הפשילו שרוולים ארוכים או לבשו בגדים צמודים כדי למנוע סכנה זו.
- לפני שתתחיל לבשל, הסר פריטי לבוש רופפים אחרים כמו צעיפים או עניבות.
- שיער ארוך עלול לגרום למפגע דומה. הקפד לקשור שיער ארוך כדי לא להרחיק אותו בזמן הבישול.
שלב 6. הרחק כל חפץ דליק מהכיריים
מקובל להניח מגבת או מחזיק עציץ ליד הכיריים ולשכוח מזה, אך חפצים אלה יכולים בקלות להתקרב יותר מדי לגוף חימום ולהתלקח. כל חפצים דליקים, כגון כפפות לתנור, וילונות, כלי עץ ואריזות, יש להרחיק מהתנור ולצפות מכל סכנה.
אם הוילונות שלך קרובים לכיריים, שקול להשתמש במקום תריסים
שלב 7. אל תשתמש בחפצי מתכת במיקרוגל
חפצי מתכת במיקרוגל כמו נייר אלומיניום או כלי כסף יכולים ליצור ניצוצות ולהצית אש.
שלב 8. החזיקו כפפת תנור ומכסה לסיר מתכת בקרבת מקום בזמן הבישול
הפריטים האלה בהישג יד יכולים לעזור לך לחנוק שריפות כיריים קטנות. במקרה של שריפה, כבה את המבער ואז החלק את המכסה מעל האש והחזק אותו שם עד שהוא מרגיש קריר. אם תרים את המכסה מוקדם מדי, האש עלולה להתחיל מחדש.
עם שריפות גריז, זכור לעולם לא להילחם באש במים, מכיוון שזה רק יגרום לה להתפשט. השתמש בטכניקת המכסה כדי לחנוק את האש במקום זאת
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- וודא כי אזעקות עשן תקינות בכל רמות הבית שלך.
- אם מתחילה שריפה בתנור, כבו תנורים רגילים או מיקרוגל וסגרו את הדלת. במקרה של שריפת שומן קטנה בכיריים, כבו את הכיריים.
- אם יש שריפה במטבח או בכל מקום בבית, צא מהבית במהירות, ואז התקשר לשירותי החירום או למספר חירום השריפה. אם אתה מרגיש מסוגל להילחם באש, הוציא אחרים מהבית תחילה וודא שתצליח לצאת אם האש תצא מכלל שליטה.
- מומלץ להשקיע במטף לשטח המטבח.
אזהרות
- לעולם אל תזרוק מים או השתמש במטף על אש גריז, מכיוון שזה רק יפיץ את האש.
- תן למישהו אחר לבצע את הבישול אם שתית אלכוהול, נוטל תרופות העלולות לגרום לישנוניות או נפגעות בדרך אחרת.
- היזהר במיוחד בעת בישול עם שמן. אל תמלאו יותר מדי סירים ומחבתות בשמן ותמיד הוסיפו מזון בעדינות כדי למנוע התזות.
- עקוב אחר הוראות היצרן בעת התקנה ושימוש במכשירים כגון תנורים ותנורים.
- בדוק תמיד כדי לוודא שהתנורים, התנורים שלך ומכשירי מטבח אחרים נבדקו על ידי מעבדה בעלת מוניטין. בארצות הברית, קנדה, וכמה מדינות אירופה ואסיה, חפשו את החותם של מעבדת החתמים על מוצר, המסומן ב"- UL ".
