גזר לתינוקות מגיע בשני סוגים: גזר לא בוגר שנקטפים כשהם עדיין קטנים בגודלם, או זנים מיניאטורים של גזר קטנים גם כשהם בוגרים. עם זאת, חנויות מכולת רבות מוכרות "גזר לתינוקות" המיוצרים למעשה מגזר גדול יותר על ידי קילוף וחיתוך לגודל קטן יותר. אם אתה רוצה לגדל גזר בעצמך, הדרך הטובה ביותר היא להתחיל עם זרעים של זן הגזר הזעיר, לשתול אותם באדמה רופפת, נטולת סלעים, עשירים בקומפוסט, להשקות אותם לעתים קרובות ובאופן אחיד, ולקצור אותם לאחר שהם מתבגרים..
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הכנה לשתילה
שלב 1. לרכוש זרעי גזר מיניאטורים חדשים
הסוג הטוב ביותר של גזר לתינוקות מורכב מדיוות קטנות ומגה מיני גזר (גזר בגודל רגיל) וכן גזר לפת וגזר ברוקולי.
שלב 2. לשתול גזר במיכלים, מיטות מוגבהות או בגינה שלך
רק וודא שיש לך מספיק מקום: תזדקק לעומק של לפחות 20 ס"מ, 2.5 ס"מ בין כל צמח ו -15 ס"מ בין השורות. שתילה במיכלים יכולה לסייע במניעת היצורים להגיע לגזר שלך.
שלב 3. לשתול גזר 2-3 חודשים לפני הכפור הצפוי הראשון
לוקח לגזר 70-80 ימים להגיע לבגרות, והם נאספים בצורה הטובה ביותר רק לאחר נגיעה בכפור. בארצות הברית, כפור הסתיו הראשון מתרחש בדרך כלל בין ספטמבר לאוקטובר. למידע ספציפי יותר, עיין בתאריכי הכפור לפי העיר האמריקאית והקנדית.
שלב 4. הכינו את האדמה
האדמה צריכה להיות במרקם עדין ולטוי עם תערובת של חומרים מזינים, כולל סיד. הוספת קומפוסט יכולה גם לסייע בשיפור איכות הקרקע שלך, במיוחד אם יש בקומפוסט יציקות של תולעי אדמה.
- חפור את האזור שבו אתה מתכוון לשתול ושחרר את האדמה בעומק של עד 20 ס"מ. לשבור את גושי הלכלוך הדביקים.
- הסר כמה שיותר סלעים מהאדמה, מכיוון שהם עלולים לעכב את תהליך הגידול.
- הסר את כל העשבים מהשטח לפני שתילת זרעי הגזר שלך והקפד להמשיך לעשב את האזור ככל שהגזר גדל.
חלק 2 מתוך 3: שתילה וטיפול בגזר שלך
שלב 1. זורעים ישירות את זרעי הגזר
הם צריכים להיות בעומק 4.20 ס"מ (0.69 אינץ '), במרחק של כ -2.5 ס"מ (2 ס"מ) זה מזה, בשורות 15 ס"מ (15 ס"מ) מהפרש. מכסים את הזרעים בעדינות באדמה לאחר השתילה. אתה יכול גם לשתול צנוניות בין השורות כדי לשפר את הקציר ולשבור את האדמה לגזר.
שלב 2. השקה את האדמה
השקיו בעדינות כדי שלא תעקרו את הזרעים. הקפד להשאיר את הזרעים לחים במשך כשבועיים עד שלושה שבועות או עד שהנבטים יהיו בעלי העלים האמיתיים הראשונים שלהם. זרעים עשויים להיות איטיים לנבוט אך כל עוד אתה שומר אותם לחים הם צריכים לנבוט.
שמור על לחות קבועה עבור הגזר. זה ימנע פיצול ואובדן טעם, כמו גם יאפשר לגזר שלך להתבגר במלואו
שלב 3. דק את השתילים
ברגע שצמרת הגזר מגיעה לגובה של 5 סנטימטר, אתה יכול למשוך או לחתוך את צמרות כל גזר אחר כדי להשאיר את הגזר הנותר במרחק של 2.5 סנטימטר זה מזה. אם הגזר קרוב מדי זה לזה, הם יגדלו עקומים. ודא שיש להם מספיק מקום ביניהם. אם אתה רואה כתרים צצים מהאדמה כסה אותם במעט מאלץ או אדמה כדי שלא יהפכו לירוקים או מרים.
שלב 4. דשן את הגזר שלך
יש להפרות גזר ברגע שהם מגיעים לגובה של 7.6 ס מ. בחר דשן עם אשלגן ופוספט, אך מעט חנקן. הסיבה לכך היא שפוספט ואשלגן מעודדים התפתחות שורשים וגזר הוא ירק שורש. חנקן מעודד ייצור עלים.
שלב 5. עשבים את האזור לעיתים תכופות
זה ימנע ממיני צמחים אחרים לתפוס מקום המיועד לגזר שלך. גזר אינו מתחרה היטב בעשבים שוטים, וייתכן שיעקפו אותו אם השטח אינו נחקר כראוי. מיני צמחים אחרים מושכים גם זבובי שורש, מה שיכול להרוס את היבול שלך.
שלב 6. שימו לב למזיקים ומחלות נפוצות
חשוב להגן על הגזר הגדל שלך, ויש כמה מזיקים נפוצים שעשויים לנסות להתגבר עליהם. כמה מזיקים נפוצים שכדאי לשים לב אליהם כוללים:
- ארבעה מזיקים עם רגליים כמו צבאים, ארנבים, גוזלי עץ וגופרים. אתה יכול להקים גדר סביב הגזר שלך או לשתול את הגזר שלך במיטה מוגבהת כדי להגן מפני מזיקים אלה.
- זבובי חלודה של גזר. אלה נראים כמו זבובים ביתיים ירוקים רגילים, אך עיניהם אדומות וראשן צהוב. הם יכולים להדביק את שורשי הגזר שלך ולגרום להם להירקב. אתה יכול למנוע התפשטות על ידי הנחת בד צף מעל הגזר או על ידי המתנה לשתול את הגזר עד תחילת הקיץ במקום לשתול באביב.
- תולעי פטרוזיליה. מזיקים אלה הם זחלים מפוספסים שאוהבים לאכול את צמרות הגזר. אם אתה מוצא אלה, אל תהרוג אותם. העבירו אותם לצמחים אחרים ממשפחת הגזרים, כגון תחרה של המלכה אן, כך שהם יוכלו להפוך לפרפרים בהמשך.
- דלקת עלים. זוהי מחלת גזר שכיחה שהופכת את העלים לחומים. האפשרות הטובה ביותר למניעת מחלה זו היא לשתול זני גזר העמידים בפניה.
חלק 3 מתוך 3: קצירת הגזר שלך
שלב 1. המתן עד שהכפור הראשון יגע בגזר
זה הזמן שבו הגזר יהיה במיטבם. טעמם של הגזר משתפר עם התבגרותם, אך אל תשאירו גזר בוגר באדמה זמן רב יותר מהנדרש שכן בעלי חיים רבים אוהבים לאכול אותם.
שלב 2. קציר את הגזר שלך
חפרו בעדינות סביב החלק העליון של הגזר כדי לשחרר את האדמה. שולפים את הגזר מהאדמה וחותכים את העלים ומשאירים גזע קטן שנותר. הסר בעדינות את הלכלוך. אל תשטוף את הגזר במים עד שאתה מוכן לאכול אותם. זה יאפשר לך לאחסן את הגזר שלך לאורך זמן.
שלב 3. תהנה מהגזר שלך
ניתן להשתמש בגזר במגוון מנות. לגזר מיניאטורי יש טעם מתוק יותר מזנים אחרים. הם טעימים גולמיים, קלויים או בעוגת גזר.
שלב 4. אחסן כל גזר נוסף
אל תשטוף אותם תחילה, פשוט צחצח את גושי הלכלוך. אתה יכול לאחסן תוספות על ידי הנחתן בקופסת כבול או חול מעט לחים. אחסן אותם באזור חשוך וקריר, אך ללא כפור. הם ישמרו כמה חודשים.
טיפים
- ניתן לגדל גזר בחודשי האביב והסתיו.
- גזר לא יפרח ויעשה זרע עד שנתם השנייה, מכיוון שהם דו -שנתיים.
