מנטה היא עשב טעים ורבגוני שיכול לתבל סלט פירות, מנת טלה או דג, או אפילו כוס תה קר או קוקטייל. מנטה מגיעה בהרבה סוגים שונים, שכל אחד מהם קל לתחזוקה ומחזיק שנים רבות אם מטפלים בו כראוי. אולם הצמח פולשני למדי ועשוי להתחרות עם הצמחים הסובבים על משאבים אם יורשה לו לגדול ללא הגבלה. כדי לגדל מנטה, אתה צריך לשתול אותו במיכלים או למצוא שיטה להגבלת צמיחת שורשיו מתחת לאדמה.
צעדים
חלק 1 מתוך 4: רכישת המנטה
שלב 1. קח חיתוך ממפעל מנטה קיים
מנטה קשה לגדל מזרע, וזה כמעט בלתי אפשרי עבור כמה זנים, כמו מנטה. חותכים ענף של 10 אינץ '(1 ס מ) מעל לצומת כדי לאפשר לענפים חדשים לצמוח במקומו. לענף לא צריך להיות הרבה עלים, וכמעט כל ענף יעשה. מניחים את הגבעול בכוס מים, ומסירים את העלים הנופלים מתחת לקו המים. בתוך שבוע, שורשים לבנים קטנים צריכים להופיע מתחת למים. המתן עוד מספר ימים עד שבוע נוסף על מנת לאפשר לשורשים להתפתח לאורך הגון.
מוסיפים מים לכוס לפי הצורך. הקפד להחליף את המים כל ארבעה עד חמישה ימים כדי למנוע ריקבון
שלב 2. רכשו שתיל מנטה או צמח מנטה קטן
אתה יכול למצוא שתילי מנטה במרבית משתלות וחנויות הגן. ישנם סוגים רבים של נענע, כגון מנטה מתוקה, מנטה שוקולד, נענע, לימון, מנטה תפוחים ונענע. המנטה משמשת לרוב לבישול. מנטה הוא צמח הגדל במהירות ומתפשט במהירות והוא מושלם לאחד הניסיונות הראשונים שלך לגדל צמחים.
שלב 3. מצא רץ ממפעל נוכחי
רצים הם גבעולים ארוכים שגדלים מן הצמח הנוכחי ומניחים את שורשיהם באדמה. אלה ניתן לחפור בקפידה ולהשתיל. אם יש לך חבר שגדל מנטה, לצמחים יהיו רצים שאפשר להשתיל.
חלק 2 מתוך 4: נטיעת המנטה
שלב 1. בחר את הזמן הטוב ביותר לשתילת המנטה
באופן אידיאלי, אתה צריך לשתול את המנטה שלך באביב, או בסתיו אם אתה באקלים נטול כפור. למרות שנענע היא צמח עמיד, עדיף להתחיל לגדל אותו בתנאים אופטימליים.
שלב 2. השתיל את השתיל או ענף השורש למיכל
עציץ מנטה הוא הדרך הפופולרית ביותר לגידולו מכיוון שתוכלו לשמור אותו בצורה כזו בקלות, כמו גם לשמור אותו קרוב למטבח שלכם, כך שתוכלו להשתמש בו לעתים קרובות. מנטה מתפשטת במהירות ולשורשיה יש נטייה להיחנק מהשורשים של צמחים אחרים. כתוצאה מכך, לרוב עדיף לשתול מנטה במיכל ללא צמחים אחרים. השתמש בעציץ ברוחב 12 עד 16 אינץ 'לצמח אחד.
כדאי להוסיף לאדמת העציץ פולימר ששומר מים כך שהוא יישאר לח ולא יתייבש. אתה יכול גם להשתמש בפרילייט או בוורמיקוליט במקום בפולימר
שלב 3. לשתול את ענף השורש או השתיל עם השורשים ממש מתחת לאדמה
אם שותלים שתילים מרובים, שותלים אותם במרחק של 15 סנטימטר זה מזה. זה ייתן לכל שתיל מספיק מקום לצמוח.
שלב 4. בחר מיקום עם אור שמש מספיק
כאשר אתה שותל את הנענע שלך או מניח את צמח המנטה בעציצים שלך, יהיה עליך לבחור אזור שמקבל שמש בוקר וצל אחר הצהריים. אתה רוצה שהצמח יקבל קצת אור מבלי לייבש אותו לגמרי. מנטה צומחת בצורה הטובה ביותר באדמה עמוקה ולחה, אז אתה רוצה לשמור אותה כך. אתה יכול אפילו להניח את סיר המנטה שלך בתוך הבית, על אדן החלון, כל עוד הוא נמצא במיקום שיספיק מספיק אור שמש.
שלב 5. שקול את המיקום אם אתה שותל באדמה
אם אתה שותל אותו באדמה, השתמש באזור לח עם שמש מלאה או צל חלקי. התנאים הטובים ביותר לגידול מנטה באדמה דורשים אדמה פורייה עם pH שבין 6.0 ל -7.0. למרות שהוא יכול לגדול מעצמו ללא בעיה, מעט דשן מדי כמה שבועות לא יזיק לזה. וודא כי האדמה לחה על ידי הנחת מעט מאלץ סביב שורשי הצמח כדי להגן עליהם.
שלב 6. טובלים את המיכל אם שותלים בערוגה
אם תלך בדרך זו, עליך להטביע את הנענע שלך במיכל, כגון סיר או שקית רשת שעומקה כ- 13 אינץ 'לפחות. עליך להשאיר את שפת המיכל מעל פני הקרקע כך שמערכת השורשים של הצמח תהיה כלולה. אם לא תעשה זאת, המנטה שלך תתפשט במהירות למקומות שאתה לא רוצה שהם יהיו.
אתה יכול גם לשתול נענע במיכל מיטה מוגבה משלה, במקום חשוף בגינה שלך שתרצה למלא, או לחלק חלק מהגינה שלך עם לבנים או עצים כדי ליצור מחסום לנענע
חלק 3 מתוך 4: טיפול במנטה
שלב 1. השקה את הנענע שלך לעתים קרובות
במהלך השנה הראשונה שיש לך את המנטה שלך, יהיה עליך להשקות אותה לעתים קרובות. בדוק את האדמה בעזרת האצבע כדי לקבוע עד כמה היא יבשה. שמור על אדמה לחה, אך אל תספוג אותה. אם הנענע שלך נמצאת בשמש ישירה, השקה אותה בתדירות גבוהה יותר. בדוק אותו לעתים קרובות כדי לוודא שהוא מקבל מספיק מים, אך לא יותר מדי.
שלב 2. חתכו את החלק העליון של הצמח
זה יעזור להכיל את גובה הצמח ולשמור על העלים יפים ומלאים סביב דפנות הצמח. זה גם יוצר יבול טוב יותר. כאשר אתה בודק את הצמח שלך כדי לראות אם הוא זקוק למים, בדוק אם הצמח התנשא לגבוה מדי.
שלב 3. חתכו את ניצני הפרחים של הנענע כדי שהצמח יהיה קומפקטי
הפרחים הקטנים של צמח מנטה יפרחו בדרך כלל מיוני עד ספטמבר. עליך לקצץ את הניצנים לפני שיהיה להם סיכוי להיפתח כך שהצמח לא יצמח משליטה. צביטת ניצני הפרחים של הצמח כפי שהם מופיעים גם תאריך את עונת הקציר של הצמח שלך.
שלב 4. פיצול המפעל שלך כל שנתיים או שלוש
עשו זאת רק אם אתם מגדלים אותו בסיר/מיכל. לאחר מספר שנים, המנטה שלך תתאים לגודל המיכל ותגרום לצפיפות שורשיה. מסירים אותו ומפצלים בזהירות את המנטה למספר צמחים. הרמה והשתלה של המנטה שלך כל שנתיים עד שלוש או אפילו שלוש עד ארבע שנים תעזור לשמור על ריח וטעם המנטה נאה וחזקה.
שלב 5. טפל בנענע שלך בתרסיס קוטל פטריות אם הוא נדבק על ידי חלודה
חלודה, פטרייה היוצרת כתמים חומים כתומים על החלק התחתון של עלי הצמח, היא אחת המחלות הבודדות להן מנטה חשופה.
שלב 6. היזהר ממזיקים ומחלות
הצמח שלך עלול ליפול קורבן למחלות כמו ורטיקילום או ננט אנטרקנוזה והוא עלול להידבק בחרקים כגון חיפושיות פרעושים, שורשי שורשים, קרדית עכביש או עכברי שורש. עם זאת, זה אינו מקרה סביר, שכן הריח החזק של מנטה מתרחק ממרבית החרקים ומזיקים אחרים. פשוט ספק זרימת אוויר טובה ואדמה מנוקזת היטב על מנת לשמור על בריאות הצמחים שלך. אם אתה מבחין בחרקים, תרסס אותם בעזרת צינור גינה.
- אתה יכול גם לשטוף את העלים שלך עם סבון לחרקים.
- הקפד לחפש מזיקים גם מתחת לעלים של הצמחים. זהו מקום שבו הם אוהבים להתחבא.
חלק 4 מתוך 4: קצירת המנטה שלך
שלב 1. קציר עלים ירוקים טריים כרצוי מסוף האביב ועד תחילת הסתיו
לעולם אסור לקצור יותר מ -1/3 מהעלים בבת אחת ולאפשר לצמח לצמוח מחדש לפני הקציר. אתה יכול רק לקצור כמה מנטה שאתה צריך בכל פעם.
אם אתה רוצה לייבש את הנענע שלך באוויר, עליך לתלות את הגבעולים הפוך. הפרד אותם לצרורות המאובטחים בעזרת חוט או גומייה או מורחים אותם על משטח שטוח. כאשר העלים והגבעולים מרגישים פריכים ויבשים, יש לקטוף את העלים ולהכניס אותם לצנצנות, שקיות Ziploc או מיכלי פלסטיק עם מכסים
שלב 2. קציר כמה שיותר מנטה לפני הכפור בכל שנה
השורשים ישרדו את הכפור ויצמחו מחדש באביב שלאחר מכן, אך החומר הצמחי מעל פני הקרקע ימות. הגן על שורשי המנטה שלך על ידי כיסוי הצמחים בשכבת מאלץ לפני החורף. כדי לקצור את העלים, עליך לצבוט את הגבעולים. אם יש לך יבול גדול יותר, המתן עד רגע לפני הצמח פורח וחתך את הצמח כולו ממש מעל קבוצת העלים הראשונה או השנייה.
בדרך כלל, אתה יכול לקצור קציר גדול יותר של מנטה כשלוש פעמים בעונה
שלב 3. השתמש בנענע שלך
יש אינסוף שימושים למנטה, ואתה יכול לעשות איתה מה שאתה רוצה. עם זאת, ישנם כמה שימושים אופייניים למנטה שכדאי שתכירו. להלן כמה דרכים מצוינות להשתמש בו:
- הגישו אותו כמחמאה לדגים, עוף, כבש או מנת חלבון אחרת.
- השתמש בו כדי לתבל ירקות כגון גזר, אפונה ותפוחי אדמה.
- מתבלים סלטים כגון סלטים של פירות, סלטים של תאנים וצנון, או סלטים של אגוזים וגבינת עיזים.
- השתמש בהם במשקאות כגון תה קר, אגרוף או לימונדה.
- השתמש במנטה בקוקטיילים, כגון המוג'יטו או זילוף הנענע.
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- צור מחסום אם אתה רוצה לשתול את המנטה שלך בגינה שלך. לשקוע דלי ללא תחתית באדמה ולשתול את השורשים בפנים. זה מונע מהם להתפשט רחוק מדי.
- שקול לשתול נענע או מנטה לזן רבגוני ושכיח המתאים לרוב המטרות הקולינריות. לקבלת מגוון ייחודי יותר, שקול בין השאר מנטה לבנה, מנטה שוקולד, מנטה תפוחים, מנטה ברגמוט, בזיליקום, מנטה לימון, מנטה ליים או מנטה מתולתלת.
- בוחרים מנטה על ידי חיתוך גבעולים ועלים מעל מקבץ עלים. השאירו לפחות אשכול עלים אחד על כל גזע מנטה ראשי. השאירו לפחות שלושה סנטימטרים של גזע מנטה (מהקרקע). שיטה זו יוצרת גם צמח עבות וקצר יותר (דבר טוב) מכיוון שהנענע נאלצת להסתעף ולגדל יותר עלים.
- נסו לשתול מנטה הרחק מצמחים אחרים מכיוון שהיא מתפשטת בקלות ויכולה להשתלט במהירות על גינת עשבי תיבול קטנה.
אזהרות
- שמור על נענע העציצים שלך לא להתכופף אל הגינה שלך או למיכלים אחרים מלאים בצמחים אחרים. יורה בריא של מנטה יכול להשתרש באדמה, גם אם יורה אלה עדיין מחוברים לצמח האם.
- מנטה פולשנית, כלומר היא תתפשט במהירות אם תהיה בסביבה הנכונה. שמור על עצי המנטה שלך או הרחק מצמחים אחרים. וודא שבסירים שלך אין סדקים, מכיוון ששורשי המנטה יכולים להתפשט דרכם.
- אם אתה רואה פרחים, חתוך אותם כדי לשמור על איכות העלים. אם תעזוב את הפרחים, זה ייראה יפה אבל יוריד את האנרגיה של הצמח מהפקת עלים.
