כאשר אתה מחזיק סכין חדה, הדבר האחרון שאתה צריך הוא קרש החיתוך שלך החליק מתחתך. זה מתסכל, אבל זה גם מסוכן. למרבה המזל, יש מגוון דרכים פשוטות להשאיר את קרש החיתוך שלך דומם מבלי להחליף אותו. אפילו שפים מקצועיים משתמשים במגבת לחה לתיקון מהיר, וזו בחירה מצוינת אם אתם מחפשים תיקון זמני. למשהו קבוע יותר, הכיני מחצלת משלך החלקה. תוכל גם להתקין אחיזות דבק לפתרון עמיד שלא צריך לאחסן בנפרד. כאשר קרש החיתוך שלך דומם, קיצוץ מזון יהיה חתיכת עוגה.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: שימוש במגבת לחה
שלב 1. הרטיבו מעט מגבת במים פושרים
החזק את המגבת מתחת למים זורמים בכיור שלך למשך מספר שניות. לסובב אותו לאחר מכן כדי לנקז עודף לחות. כל עוד הוא לא רטוב, הוא לא ישאיר יותר מדי בלגן מתחת לקרש החיתוך שלך.
- מגבות נייר הן דרך מהירה וקלה להשאיר את קרש החיתוך שלך עדיין לא משנה היכן אתה נמצא. אם אתה רחוק מהבית, למשל, הם עשויים להיות האפשרות הטובה ביותר שלך.
- אתה יכול גם להשתמש בכלי רגיל או במגבת רחצה. נסה לבחור מגבת דקה מכותנה. מגבות עבות יותר נוטות להיות רכות מכדי לעצור לחלוטין את תנועת קרש החיתוך.
שלב 2. מורחים את המגבת על השיש
בחר מקום נגיש על השיש שלך, ולאחר מכן הניח את המגבת מעליו. החלק את הקמטים או הקמטים עד כמה שניתן. וודא שהוא נמצא במישור יציב עם הרבה מקום ללוח החיתוך לפני שתמשיך.
וודא שהמגבת מונחת על השיש. החלק את כל הקמטים או הקמטים
שלב 3. הניחו את קרש החיתוך על גבי המגבת
הניחו את קרש החיתוך כך שהוא יהיה מעל מרכז המגבת. לאחר מכן, בדוק את זה על ידי דחיפה ומשוך. אם היא מחליקה מסביב, המגבת עשויה להיות יבשה מדי. הרטיבו אותו עוד מעט ובדקו אותו שוב.
- אם קרש החיתוך שלך גדול מאוד, הוא עדיין עשוי לזוז. מניחים מגבת לחה נוספת על הראשונה כדי לשמור אותה דוממת.
- אם אתה משתמש במגבת כותנה, זה כנראה יהיה גדול יותר מאשר קרש החיתוך. שמור את קרש החיתוך באמצע המגבת. כל עוד הוא מספיק לח, הלוח לא יזוז.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מחצלת החלקה
שלב 1. רכשו גליל של מחצלת גומי דקה וחלקה
במקום לקבל שטיח רצפה רגיל, קבל גליל כך שתוכל לחתוך אותו כך שיתאים לקרש החיתוך שלך. ספינות מגירות וכריות שטיח הן כמה אפשרויות שעובדות טוב מאוד. עדיף יותר דק, אז בחר בחומר שנמצא מתחת 1⁄4 בעובי (0.64 ס מ). וודא שהמחצלת שבחרת היא החלקה במיוחד.
- רוב חנויות החומרה מוכרות מחצלות גומי בלחמניות. אתה יכול גם לקבל את זה מכמה קמעונאים כלליים ובאינטרנט.
- אתה יכול גם לרכוש מחצלות קרש חיתוך מראש באינטרנט ומחנויות לציוד מסעדות. הם מתאימים ממש מתחת לקרש החיתוך שלך לתיקון קבוע ועמיד יותר.
- שטיחי גומי הם בחירה מצוינת מכיוון שהם מאוד קלים לשטיפה ולאחסון. הם יכולים להיות קצת יותר יקרים מאפשרויות אחרות, ובדרך כלל אתה צריך לחתוך קצת כדי ליצור בסיס טוב ללוח שלך.
שלב 2. מדוד את גודל קרש החיתוך שלך על המחצלת
פרשו את גליל החומר, והניחו מעליו את קרש החיתוך. עקוב אחר קרש החיתוך בעזרת עט או טוש בהיר. וודא שאתה יכול לראות את המתאר כך שתדע היכן לחתוך.
- תכנן לשמור על המזרן בערך באותו גודל כמו קרש החיתוך שלך. יהיה קל יותר לאחסן כך, אך קרש החיתוך גם ינוע פחות.
- כדי לצמצם את כמות החיתוך שעליך לעשות, הניח את קרש החיתוך בסוף הגליל. יישר את הלוח בקצוות יריעת הגומי. לאחר מכן יהיה עליך לחתוך רק את 2 הצדדים האחרים כדי ליצור מחצלת טובה.
שלב 3. חותכים את מחצלת הגומי בעזרת סכין חדה
ראשית, הניחו לוח עץ או פיסת חומר גרוטאה אחרת על משטח שטוח ומוצק. הנח את קרש החיתוך מעליו, ולאחר מכן הנח סרגל ליד קצה אחד של המתאר שיצרת. בעודך מחזיק את הסרגל דומם, גרור את הסכין לעברך לאורך הקו כדי להבקיע את הגומי. גזרו את כל המתאר כדי ליצור את המחצלת החדשה שלכם.
ניקוד את המחצלת בהדרגה. קח את הזמן כדי לוודא שהחתכים ישרים כך שהמחצלת תהיה בגודל המושלם
שלב 4. הניחו את קרש החיתוך על גבי המחצלת
הנח את המחצלת על חלק נקי אך מפולס של השיש שלך. מקם את קרש החיתוך כך שיהיה מרוכז מעל המחצלת. הם יהיו בערך באותו גודל, כך קרש החיתוך שלך לא יזוז כלל בפעם הבאה שתשתמש בו.
- אם המחצלת עדיין נראית קצת גדולה מדי, חתוך אותה מעט יותר בעזרת סכין כלי. זכור לשים משהו מתחת לשטיח כדי שלא תגרד בטעות את השיש שלך.
- לאחר שתסיים להשתמש במחצלת, תוכל לשטוף אותו בכיור ולאחר מכן לאחסן אותו עם שאר ציוד המטבח שלך.
שיטה 3 מתוך 3: הדבקה על אחיזות קרש חיתוך
שלב 1. רכשו אחיזות החלקה שמתאימות מתחת לקרש החיתוך שלכם
הסוג הנפוץ ביותר הוא כרית גומי דביקה שנדבקת לקרש החיתוך שלך. חפש קרש חיתוך מגומי "רגליים". אם אינך יכול למצוא אותם, תוכל להשתמש ברפידות אחיזת משטח או במגיני רצפה המשמשים ריהוט. קבל חבילה עם לפחות 4 כריות קטנות, או אחת לכל פינה בלוח שלך.
- אתה יכול למצוא רפידות באינטרנט ובחנויות חומרה מסוימות. חלק מחנויות הציוד למסעדות נושאות רגלי קרש חיתוך.
- אם אתה מעדיף לא להדביק כלום לקרש החיתוך שלך, יש כמה אחיזות שתופסות במקומן.
- אפשרות נוספת היא להשתמש בדבק דביק מסוג אחר שלא יפגע במשטח השיש שלך, כגון מרק כרזות.
שלב 2. הנח כרית מתחת לכל פינה של קרש החיתוך שלך
הפוך את קרש החיתוך כך שהמשטח התחתון שלו יהיה כלפי מעלה. הוציאו את הרפידות, ולאחר מכן קילפו את כל הגיבוי הדביק. הניחו אותן בפינות, נסו להשאיר כל אחת מהן במיקום דומה, בדרך כלל ממש מול הקצוות מבלי לחפוף אותן.
- אם אתה חושב לקנות קרש חיתוך חדש, יש כאלה שמגיעים מותקנים מראש עם אחיזות גומי.
- אם אתה סוג הטבח שמשתמש היטב בשני צידי הלוח שלך, נסה במקום זאת לשים את האחיזה על השיש שלך.
שלב 3. הברג את הרפידות ללוח החיתוך אם הן אינן דביקות
כמה "רגליים" קרש חיתוך הן טבעות גומי שאינן נדבקות במקומן. אם אתה מתקין סוג זה, מדוד בערך 2.5 אינץ 'מהפינות, ולאחר מכן קודח בעץ בעזרת 5⁄64 ב (0.20 ס"מ) ביט. הנח את הרגליים מעל החורים, הכנס ברגים לכל אחד, ולאחר מכן סובב את הברגים ביד כדי לסיים את ההתקנה.
- הקפד לא לקדוח לאורך כל הלוח שלך. מקדח לא יותר ממחצית הדרך כדי למנוע ממנו להיסדק.
- גודל כפות רגלי הגומי שתתקין יכול להשתנות, לכן התאם את המקדח לקוטר החור של כפות הרגליים. הם צריכים להיות זהים כך שחורי הברגים לא יהיו גדולים מדי.
טיפים
- קרשי חיתוך לא מחזיקים מעמד לנצח, אז חפשו אפשרויות החלקה כשאתם צריכים להחליף. ניתן להשיג קרשי חיתוך מפלסטיק ועץ עם כריות מונעות החלקה מובנות.
- החלף לוחות שיש בהם שריטות עמוקות או סדקים. הם לא יהיו בטוחים במיוחד לשימוש גם אם תוכל לשמור אותם דוממים.
- נקו את קרש החיתוך עם סבון ומים חמים לאחר כל שימוש. אם הלוח שלך מחובר אליו אחיזות, נגב אותן בזהירות כדי למנוע נזק.
