גפנים גדלות על ידי טיפוס והתפשטות על פני סריגים, קירות ומשטחים אחרים. המגדלים "מאמנים" גפנים על ידי שליטה באיזו דרך הם גדלים, מה שמוביל לצמחים בריאים יותר המייצרים ענבים טובים יותר. הדרך הנפוצה ביותר לעשות זאת היא באמצעות אימון דורבן, בו אתה מגדל יורה חדשה מזוג קנים מדי שנה. גיזום קנים הוא אלטרנטיבה לאקלים קר שבו אתה מסיר כמה שיותר גידול ישן מדי שנה. הגדר את הסורג שלך כדי לאמן את הגפנים שלך כראוי באמצעות אחת מהאסטרטגיות. לאחר מכן, התכוננו לקטוף את הענבים הטריים הפורחים מענפים לאחר שנה של גידול.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בגיזום דורבן
שלב 1. לגדל גפן ליד מוצב אנכי על סורג למשך שנה
גפנים הן צמחים מטפסים, כך שהמוצב האנכי משמש כבסיס לגפן שלך כשהוא גדל ומתרחב על פני הסורג. בחרו חיתוך בריא, שהוא קנה מצמח קיים בעל צבע חום אדמדם אחיד. כל כתמים ירוקים הם חלקים שעוד לא הבשילו ויהיה קשה להעלות אותם. כדי לשמור על הגפן קרוב למוצב, קשרו אותו בהקדם האפשרי עם חוט קלסר או סוג דומה של חוט עמיד בפני מזג אוויר.
- אם עדיין אין לך גפן או חיתוך לצמח, בדוק את מרכזי הגינון המקומיים או הזמין באינטרנט. מקומות אלה נוטים גם לשאת חוטים, מספריים וכלי עבודה אחרים הדרושים לכם לאימון גפנים.
- תן לגפן מספיק מים כדי שהאדמה תהיה לחה בעומק של כ -2 ס"מ. גפנים לא צריכות המון מים, ואדמה רטובה עלולה לפגוע בהם.
- קל יותר לבצע גיזום דורבן מאשר אימון קנים. זה עובד הכי טוב באקלים חם יותר או באזורים שחווים בצורת.
שלב 2. צבט את הגבעול כשהוא מגיע לחלק העליון של הסורג
הגפן מגיעה לחלק העליון של הסורג בתוך שנה עד שנתיים. כדי למנוע ממנה להמשיך ולהתרחב אנכית, אחזו בחלק העליון של הצילום בין האצבע המורה לאגודל. צבט אותו כשהוא מגיע לגובה שאליו אתה רוצה לשמור אותו. פעולה זו מאלצת את הגפן להסתעף אל החוטים האופקיים על הסורג.
הסר את כל הענפים המשניים בזמן שהגבעול גדל לגובה שאתה רוצה. ענפים נוספים אלה מוציאים משאבים מהעיקרי ואינם נחוצים לאימון
שלב 3. גידל את הענפים האופקיים וקשור אותם לסורג
הגפן מתפשטת על פני הסורג, ויוצרת ענפים חדשים להפקת פירות טובים. בתחילת השנה, בדרך כלל סביב תחילת אפריל, קשרו את הבסיס של כל ענף לחוט כדי להבטיח שהוא ימשיך לצמוח לאורך הסורג. ענפים אופקיים אלה נקראים קורדונים. כשאתם מבחינים שנוצרים פרחים, חתכו אותם סמוך לחבלים כדי להימנע מבזבוז משאבי הצמח.
פרחים דורשים משאבים רבים כדי לגדול, והגפן שלך עדיין לא מוכנה לייצר פירות. כאשר אתה מנתק את הפרחים, הגפן שלך גדלה מהר יותר ומתחזק
שלב 4. צובטים את קצות הקארדונים כשהם מגיעים לגודל המתאים
גודל הצילומים צריך להיות תלוי בחלל הזמין. אתה יכול לתת לענפים לגדול עד סוף חוט הסורג אם יש לך מקום. לרוב, יש לקצר את הענפים כדי להימנע מצמיחת הסורג או מחפיפה של צמחים שכנים.
לדוגמה, אם יש לך כמה גפנים במרחק של 2.4 מטר זה מזה, הגדל את הענפים האופקיים באורך של 1.2 מטר. כך, לשני הצמחים יש הרבה מקום להתפשט על פני הסורג
שלב 5. בחר את הענפים החזקים ביותר על הקארדונים שיגדלו בשנה השלישית
יריות צד יוצאות מהקרטונים כשהן מתרחבות. בין ינואר לאפריל של השנה השלישית, כאשר הענפים מתרככים מספיק לגיזום, מתחילים להסיר חלק מהירי. נסו להציל את אלה שנראים חזקים, ללא פגע, ובעלי צבע חום אחיד. הרחק אותם במרחק של כ -15 עד 30 סנטימטרים לאורך החוטים כך שיהיה להם הרבה מקום לגדול.
חותכים כל יורה בצד להשאיר עליו כ -4 ניצנים. ניצנים נראים כמו כדורים קטנים ועגולים שבהם ענף מתפצל לצמיחה חדשה. הם כמעט נראים כמו ענבים ודי קל לזהות אותם כשאתה בוחן כל קורדון
שלב 6. השאירו דורבן חידוש בין כל אחד מהענפים ששמרתם
דורבני התחדשות נותנים לגפנים שלך יכולת לייצר יורה חדש במהלך עונת הגידול הבאה. שמור על הדורבנים מרחק שווה בין הענפים הגדלים. לגזום אותם ל -2 ניצנים, מספיק כדי לשמור אותם בחיים עם היכולת לייצר צמיחה חדשה.
השאר תמיד דורבני התחדשות טריים על הגפן שלך. ללא הדרבנים, הגפן לא יכולה לייצר צמיחה חדשה
שלב 7. לגזום את הדורבנים הישנים בשנה הבאה כדי לחזור על התהליך
במהלך השנה השלישית יורות הצד ששמרת גדלות ומתחילות לייצר ענבים. כאשר האביב מתגלגל שוב, גוזם היטב את הגפן כדי להכין אותו לצמיחה חדשה. הסר יורה ישן שפרח בשנה הקודמת, מכיוון שלא ייצרו יותר ענבים. תנו לדורבני ההתחדשות לצמוח לעונה הבאה, אך גזמו את היורה הטרי כדי להקים ביניהם דורבי חידוש חדשים.
- ענבים גדלים רק על עץ שהייתה לו שנה של צמיחה. רוב האנשים מהססים לגזום את הגפנים שלהם כי הם לא אוהבים להיפטר מכל הגידול הישן הזה. הגידול הישן מיותר, ולכן גיזום כבד בטוח כל עוד אתה עוזב דרבי התחדשות.
- לפעמים צריך להחליף את החוטים בגלל נזק או מחלה. כאשר זה קורה, בחר ענף חדש בבסיס הקורדון, גדל אותו במשך שנה ולאחר מכן הסר את הקארדון הישן.
שיטה 2 מתוך 3: חיתוך קנים לאימון
שלב 1. לשתול גפן ליד עמוד אנכי לגידול במשך שנה
הגפן זקוקה למשטח אנכי על סורג כדי לטפס כשהיא גדלה. וודא שאתה משתמש בחיתוך בריא מגפן מבוססת. שתלו אותו ישירות בעפר, הרטיבו את האדמה כך שתישאר לחה בעומק של כ -2 ס מ.
- כשהגבעול גדל, קשרו אותו לסורג כדי למנוע ממנו להתהפך. הזמן הטוב ביותר לקשור צמיחה חדשה הוא בתחילת האביב, בסביבות מרץ ואפריל.
- גיזום קנים מתחיל כמו גיזום דורבן אך הוא קצת יותר קשה. הוא משמש לעתים קרובות באזורים קרים יחסית כמו בורגונדי, סונומה ואורגון. גיזום תכוף פירושו שהענפים סובלים פחות מנזקי כפור.
שלב 2. צבט את החלק העליון של הגבעול כשהוא מגיע לגובה שאתה רוצה
הגדל את הגבעול עד לראש הסבכה שלך, בדרך כלל כ -1.8 מ 'מהקרקע. כשהוא מגיע לנקודה זו, צבט את החלק העליון בין האגודל לאצבע המורה. הצמד אותו כדי למנוע מהגפן לצמוח עוד יותר.
הצביטה מהגפן מאלצת אותו להתרחב אופקית במקום אנכית
שלב 3. לגדל חבטות אופקיות לאורך הסורג
במהלך האביב שלפני עונת הגידול השנייה, החליטו כמה זמן תרצו שהגפן שלכם תארך. הירי בחלק העליון של הסורג שגדלים לאורך החוט נקראים גאוטים. קשרו אותם לחוטים כדי לאמן אותם להתארך אופקית. הסר את כל הפרחים שנוצרים במהלך השנה הזו כדי להבטיח שהג'אוטים יגדלו יפה וחזק.
- הטיפוסים דומים לקורדונים, כך שאם יש לך ניסיון בגידול אחד אתה יודע איך לגדל את השני.
- הרווח את הגפנים שלך כך שיהיה להם מספיק מקום להתפשט לאורך הסורג. צובטים את הקצוות לפי הצורך כדי למנוע מהם להתגבר.
שלב 4. המתן עד שיריות יגדלו מהג'וינטים במהלך השנה השלישית
הסר כל יורה סדוקה או פגומה בתחילת האביב. הענפים הנותרים צומחים אנכית ומייצרים ענבים שתוכל לקצור. כמו כן, חפשו ענפים חדשים הנובטים מהגבעול המקורי. שימו לב אילו ענפים הם צמיחה חדשה ואילו ישנים.
בחר יריות חדשות מדי שנה כדי לשמש כדורבן תחליף. תן להם לצמוח במהלך העונה כדי שהם ייצרו פירות בשנה הבאה
שלב 5. בחר כמה קנים בריאים לצמוח משני צידי הגבעול
אתר כמה קנים ליד החלק העליון של הגבעול המקורי. הם חייבים להיות בגובה של 5.1 עד 10.2 ס מ מתחת לחוט הסורג כדי שתוכל לאמן אותם לצמוח אופקית. בחר יורה צעיר שגדל במשך שנה, נראה ללא פגע ובעל קליפה חלקה וחומה-אדמומית. קנים טובים דקים מאוד, עבים בערך כמו האגודל.
המקלות האלה הם מחליפים. אתה צריך מקל אחד לכל צד של הסורג. הקנים מייצרים גידול וענבים חדשים במהלך עונת הגידול הבאה
שלב 6. בחר זוג יורה נוסף כדי לקצץ ולהשתמש בו כדורבן חלופי
מצא זוג יורה בריא נוסף לחלק העליון של הסורג שלך. בעזרת זוג מספריים לגיזום, חותכים את הקלעים עד שנותרים 1 או 2 ניצנים. הניצנים דומים לגולות ירוקות שבהן מתפצלים ענפים חדשים מישנים, כך שקל לזהות אותם.
אתם מגדלים את דורבני ההחלפה האלה כדי להפוך לאנשי תחליף בעונה הבאה. הם מנבטים שפע של ענפים, נותנים לך את היכולת לבחור את החזקים ביותר שיהפכו להיות הבולשים הבאים שלך
שלב 7. הסר את כל הקנים שהניבו ענבים במהלך העונה האחרונה
הבויוטים והענפים שלהם גדלים לאחר שנתיים. חיתוך אותם עשוי להיראות כמו גיזום מוגזם, אך הוא חשוב לאימון קנים מוצלח. הענפים הישנים נוטים להיות מעט אפורים במקום בצבע אדום-חום חזק. הם גם נראים קצת מרופטים ויש להם יורה חדש שיוצא מניצניהם.
גיזום קנים עוסק בהסרת הענפים הישנים מדי שנה כדי לפנות מקום לצמיחה חדשה. זה כולל את הבוטים המקוריים, אז זכרו לנתק אותם גם כן. השאירו מאחור את הקנים החדשים, כולל דורבני החלפה, כדי לשמור על בריאות הגפנים שלכם
שיטה 3 מתוך 3: הקמת סורג
שלב 1. השתמש בקורדון גבוה לגפנים חזקות שצונחות כשהן גדלות
קורדון גבוה הוא אחת הדרכים הנפוצות ביותר לגידול גפנים. כדי ליצור קורדון גבוה, אתה מקים סורג עם חוט אופקי יחיד, בדרך כלל כ -1.8 מ 'מהקרקע. אתה מאמן את הגפנים לצמוח על פני החוט, יוצרים קורדונים או גיאוטים, ואז אתה נותן לגידול החדש להיתקע.
כמה ענבים נפוצים הגדלים היטב על קורדון גבוה כוללים את צ'מבורצין, שרדונל וסייבל בלאן
שלב 2. בנה קורדון נמוך כדי לסייע לגפנים חלשות יותר לצמוח כלפי מעלה
בתוך קורדון נמוך, אתה מציב סדרה של חוטים קרוב לאדמה כך שהגפנים מטפסות עליהן. ראשית, הגדר את הסורג שלך כרגיל, אך הצב סדרה של חוטים אופקיים בגובה 3 עד 6 רגל (0.91 עד 1.83 מ ') מהקרקע. הגדל את הגפנים שלך עד שיגיעו לחוט התחתון ויצרו מעליהן קורדונים. לאחר מכן, שמור על הקרטונים עם גיזום קבוע כך שהיורה החדשה תגדל לכיוון החוטים הגבוהים יותר.
- כמה זנים שגדלים היטב על קורדונים נמוכים כוללים את צ'לואה, סנט וינסנט וויניולס.
- ליצירת קורדון נמוך, נסה לחרוץ חוט אחר אופקית כל 0.30 מ 'בין החוטים העליונים והתחתונים.
- קשרו את היורה החדש לחוטים כשהם גדלים כלפי מעלה. זה מונע מהם לצנוח או להישבר.
שלב 3. השתמש בכרטיס דו -צדדי או בחלל כדי לחלל את הגפנים באופן שווה
מערכת דו צדדית פירושה בעצם לסורג שלך יש 2 זרועות. זה מה שרוב האנשים משתמשים בו לגידול גפנים מכיוון שזו מערכת פשוטה כל כך לניהול. במערכת דו -צדדית, אתה קודם כל מגדל את הגפן במעלה הסבכה, ולאחר מכן מאמן אותו על ידי אילץ אותו לגדול אופקית לשמאל וימין.
- מערכות דו -צדדיות הן דרך מצוינת להפיץ מספר גפנים על סורג. החליט כמה רחוק אתה רוצה שכל גפן תגדל, ואז צבט את קצהו כדי למנוע ממנו לצמוח מעבר לנקודה זו.
- חלופה היא לגדל את הגפן באופן חד צדדי, או בכיוון אחד. זה יכול להיות שימושי אם הגפן שלך נמצאת בקצה של סורג או שאין לך מקום לתת לה להתפשט. הרם את הגפן כפי שהיית עושה בדרך כלל, אך שמור רק על קורדון או חתיכה אחת.
שלב 4. הכינו מערכת מאווררים שתעזור לגפנים לטפס על גדרות או קירות
מערכת המאווררים יוצרת גפן עם גזע קצר וכמה קנים זקופים. כדי לאמן את הגפן, גדל אותו עד חוט סבכה נמוך כ 0.91 מ 'מהקרקע. לאחר מכן, בחר 2 עד 4 מהמקלות הבריאות ביותר לשמור כשאתה גוזם את האחרות. לקשור אותם לסורג כך שימשיכו לגדול לכיוון החלק העליון של זה.
- חזור על בחירה וגיזום של קנים מדי שנה. נסה לבחור 3 עד 4 ענפים טריים ממדרגות ההתחדשות מדי שנה והסר את השאר. לאחר מספר שנים, ייתכן שתוכל לגדל 6 עד 8 ענפים בכל פעם.
- אימון מעריצים מקבל את שמו מכיוון שהענפים המעטים שאתה מגדל מדי שנה מתפרסים לצורת דמוי מאוורר. זוהי דרך מצוינת להגן על גפנים או זנים פגומים שבאופן טבעי גדלים זקופים. זה דומה ליצירת קורדון נמוך, אלא שאתה לא מגדל קארדונים בכלל וצריך לגזום את כל היורה בכל שנה.
שלב 5. בנה סוכת לגידול גפנים כקישוט
סוכן נועד להיות קישוט לחצר עבור אנשים לעבור דרכם, אך הוא גם מקום מושלם לגידול גפנים. הרווח את הגפנים סביב הסוכה, ותן להם לגדול עד שהם מגיעים לפסגה. לאחר מכן, בחר את המקלות הבריאים ביותר הממוקמים במרחק של כ 0.61 עד 0.91 מ 'זה מזה, וגדל אותם למלא את החלל הנותר. המשיכו עם גיזום קבוע, שמרו על דורבי חידוש כך שהגפנים ימשיכו לצמוח ולפרוח מדי שנה.
- סוכת היא כמו סבכה, אך היא מעט קשה יותר לתחזוקה. אם לא גוזמים את הגפנים בכבדות מדי שנה, הם גדלים, מסתבכים ומייצרים ענבים באיכות נמוכה יותר. שלא כמו עם סורג רגיל, אתה לא יכול לתת לגפנים לצמוח בצורה אופקית רחוק מאוד אחרת הם יסתבכו.
- אפשרות נוספת היא בניית פרגולה. הוא דומה לסוכה, אלא שהוא נועד להיות מבנה לאנשים לשבת תחתיו.
טיפים
- שני גיזום המקל והדורבן הן שיטות אימון המשמשות מסחרית לייצור ענבים איכותיים. גיזום דורבן משמר גפנים ישנות יותר, המייצרות פחות ענבים אך טעימים יותר.
- גיזום הוא חלק חשוב בהכשרת גפנים. אם לא גוזמים גפנים מדי שנה, הענפים גדלים ומתפתלים במהירות.
- גפנים עם פחות ענפים מייצרים פחות ענבים אך איכותיים יותר. היינות היקרים ביותר בעולם, למשל, מגיעים מגפנים שהוכשרו לייצר קבוצות קטנות של ענבים בטעמים.
