הוספת בד או סרט דומה לעוגה היא דרך נפלאה לשדרג את העוגה ממחבת פשוט למשהו זוהר. הסרט הנבחר יכול להיות רחב או דק, בדוגמת או רגיל, בעיצוב צבע שיתאים לעוגה או בניגוד לחלוטין.
רכיבים
- עוגה מוקפאת או מוקפאת מראש
- ציפוי טרי או כוס לניקוי על הסרט
צעדים
שלב 1. בחר את רוחב הסרט
הרוחב יהיה תלוי בגובה העוגה ובמה שאתה חושב שנראה הכי טוב. באופן כללי, סרט רחב הוא הטוב ביותר לעוגה גבוהה ולעוגת פירות או חג המולד (או אירוע מיוחד לחג מיוחד), בעוד שניתן להשתמש בסרטים דקים יותר בנפרד, או בשכפול או בשכפול ליצירת תבניות שונות סביב עוגות קטנות יותר ותחתונות.
סרט רחב מספיק כדי לכסות את כל הצד של העוגה יכול להקל על הצורך להוסיף ציפוי או ציפוי לדפנות העוגה, ובכך לצמצם מקור נוסף של סוכר ואולי שומן אם אתה משתמש בקרם חמאה. זה נראה אלגנטי וזו דרך מצוינת להתלבש עוגה גבוהה
שלב 2. מודדים את העוגה לפני חיתוך הסרט
השאירו כמות קטנה נוספת על האורך כדי לאפשר תחבולה מסודרת מתחת לעוטף את העוגה.
שלב 3. לטבול כמויות קטנות של ציפוי או כפור על גב הסרט
הימנע מקריפת קרח או כפור בחזית, כפי שהוא יראה.
שלב 4. דחוף בזהירות את החלק הראשון של הסרט על העוגה ברמה שאתה רוצה להניח את הסרט
על פיסה זו צריכה להיות טיפה של ציפוי או כפור מאחוריו. לאחר מכן, קח את הסרט לאורך כל העוגה, בעזרת טיפה במרווחים אחידים כדי להבטיח שהיא תישאר דולקת.
שלב 5. כאשר אתה מגיע שוב לנקודת ההתחלה של הסרט, תחב היטב את הנתח הסופי מעל החלק ההתחלתי, בעזרת טיפה אחידה של ציפוי או כפור בחלק האחורי
חותכים כל סרט עודף שבולט החוצה.
וידאו - על ידי שימוש בשירות זה, מידע מסוים עשוי להיות משותף עם YouTube
טיפים
- שיטה זו פועלת הן לעוגות עגולות והן מרובעות. צורות אחרות עשויות לדרוש התעסקות רבה יותר, כגון צורת לב, אך בדרך כלל זה עדיין אפשרי ברוב הצורות.
- וודא שהציפוי המשמש להדבקת הסרט לעוגה לא יחלחל לחזית הסרט. כדי להימנע מכך, הדביקו פיסת נייר קלף לחלק האחורי של הסרט. לאחר מכן, הניחו את הציפוי על צד הקלף והדביקו לעוגה.
- וודא כי הסרט נקי ומגוהץ לפני השימוש. זה יכול להיות סרט ממוחזר, כל עוד הוא נשטף/נוקה וגיהץ תחילה.
- כשמוסיפים את נתח הזיגוג/הכפור, תמיד לטעות בצד של פחות מאשר יותר, כיוון שהוא יכול לסחוט בקלות את דפנות שולי הסרט ולהיראות לא מכוער.
אזהרות
- שמור את נתחי הציפוי/הכפור למינימום.
- אם יש שמן או שומן בציפוי, קיים סיכון שהוא יחלחל דרך הסרט ונראה לא מכוער; מכאן שעדיף להשתמש באבקת סוכר ומים (קונדיטוריה סוכר ומים) ולא בציפוי או בציפוי על בסיס קרם חמאה. עם זאת, עבור ניילון עבה במיוחד, אקריליק או סרט מבוסס באופן מלאכותי אחר (לא בד או משי), אתה עלול לברוח עם הדבקת הסרט ישירות על קרם החמאה המתייבש עדיין מבלי שיופיע. לחלופין, מרפדים את סרט הבד בנייר שעווה/נייר מגע/נייר דבק קודם והדביקו או הדביקו על הסרט לפני השימוש (מעט מסובך אבל אומרים שזה עובד). חלק מזה ניסוי-ניסוי, תלוי בסרט.
