דרך מהירה וקלה להכין פחית נקייה, ריקה וגדולה לכיריים פשוטות לבישול בחוץ בין אם אתם מחננים, חיים בחוץ במשרה מלאה או במדינה מתפתחת.
צעדים
שלב 1. קבל פחית גדולה, גם קצת גבוהה וגם רחבה
פחית קפה, במיוחד פחית קפה של שלושה קילו, או פחית מזון מסחרית יהיו מושלמים. הרוחב חשוב במיוחד אם אתה רוצה להשתמש בכלי בישול על הפחית שלך במקום רק לצלות עליו.
שלב 2. החליטו אם אתם רוצים שלתנור שלכם יהיה תחתית, חלק עליון, שניהם או לא אחד מהם (להיות בעצם טבעת עם כמה חורים סביב החלק העליון והתחתון)
- אם לכיריים שלך יש תחתית, אתה יכול להעמיס אותו עם דלק ולאחר מכן להגדיר אותו במיקום הסופי שלו. אם לכיריים שלך אין תחתית, יהיה עליך לטעון אותו במיקומו הסופי או להניח אותו על ערימה של חומרי אש על הקרקע, ולא להזיז אותו תוך כדי הוספת דלק.
- אם לכיריים שלך יש חלק עליון, אתה יכול לבשל עליו ישירות כגריל, והפיח לא יצטבר בכבדות על כלי הבישול. אם לכיריים שלך אין חלק עליון, הוא יהיה יעיל יותר עם סירים, מחבתות וכלי בישול אחרים מכיוון שהגזים החמים יגעו בהם ישירות ולא יבודדו על ידי מרווח אוויר. אתה יכול גם להתחמם בקרבתו כשהחלק העליון כבוי; הוא אמור להקרין ביעילות רבה יותר אם כי פחות עוצמתית מאש פתוחה מכיוון שהוא אינו מקורר על ידי כמות אוויר מוגזמת שנכנסת לתחתית. (אל תשרף את עצמך ואל תחשוף את פניך לעשן העולה, שעלול להכיל ניצוצות מדי פעם.)
- אם אתה רוצה שלתנור שלך יהיה תחתית וחלק עליון, מצא אחד שיש לו תחתית עליונה וחלק עליון, לא פלטה כמו חלק מהקופסאות קפה, והסר את תוכנו המקורי לא על ידי פתיחת קצה, אלא על ידי ניקוב חור בצד הסמוך לקצה (וזה הכי קל אם התוכן המקורי נוזלי או גרגירי). חור זה יוגדל ויוצר את דלת הדלק. בחירה לאיזה קצה להפוך את החור ליד, וציינו אותו כתחתית, באה בהמשך.
שלב 3. מקלפים את כל התוויות מהפחית ושוטפים אותה היטב
אין להשאיר נייר או דבק דליק על הפחית. (אלה יישרפו או יחרבו בשימוש הראשון; מעט שאריות זה בסדר.) ודא שלפחית יש קצה אחד שלם וקצה אחד נעלם לחלוטין (אלא אם כן אתה מכין תנור עם חלק עליון ותחתון). במידת הצורך, סיים להסיר קצה אחד בעזרת פותחן קופסאות שימורים. השתמש בסוג פתיחת הפחיות הנפוץ יותר שמשאיר שפת קופסא חלקה ומכסה מוסר חד, לא מהסוג שמשאיר את השפה המגולגלת על המכסה והופך את הפחית לחדה.
שלב 4. חותכים את דלת הדלק/האוורור התחתון, חור מלבני בצד בתחתיתו, עם כרבע מהגובה ושש מהיקף הפחית
מגע אחר נחמד יהיה להאריך את החיתוכים לשם קצת מעבר לחור, ולגלגל את הקצוות פנימה ולחזור לשטוף חלק מהאינץ 'כדי לצמצם קצוות חדים (השתמש בצבת).
- אם אתה מכין כיריים עם חלק עליון, פתח בחלק התחתון: הפוך את הפחית במהופך, כך שהקצה הפתוח יהיה כלפי מטה. חותכים מלבן מהפחית, חותך את השפה. נתק וזרק את המלבן.
- אם אתה מכין תנור עם תחתית, פתח בחלקו העליון: עשה את החור בחלק התחתון או קרוב מאוד אליו. השתמש בציפורן (מסמר מסגרת גדול) או באגרוף כדי ליצור חורים מתחילים, ולאחר מכן סיים את החיתוך בעזרת פחחים, חותכים אלכסוניים או דומה.
- אם אתה מכין כיריים עם תחתית וחלק עליון: המשך כמו בהכנת תנור עם תחתית, לאחר שהחלטת לאיזה קצה אתה רוצה להיות תחתית הכיריים (וניקוז התכולה דרך חור שעשית בקרבתו). אם אתה הופך את הקצה עם השפה (בדרך כלל החלק העליון של הפחית) לתחתית, החלק העליון יהיה חסר שוליים וחלק, מה שיכול להיות נחמד לצלייה. אם אתה הופך את הקצה ללא השפה (בדרך כלל תחתית הפחית) לתחתית, בחלק העליון תהיה שפה, וזה יהיה נחמד לבישול עם קופסאות שימורים קטנות יותר (אם כי התרגול אינו יעיל; השתמש בכיריים ללא חיתוך עם בישול כְּלִי שַׁיִט).
שלב 5. הפוך את פתחי האוורור לעשן
סובב את הפחית לצד שממול למלבן שלך. בחצי העליון ליד החלק העליון הסגור של הכיריים/פחית, חבטות בהרבה חורים בעזרת פטיש ומסמר די גדול. תפסו את הפחית בצורה בטוחה במקום כלשהו שאינו כרוך בידיים שלכם (כגון נגד צעד קונקרטי, נהיגה באלכסון לתוכו). צור כמה חורים שיתאימו במרחק של כ- 1/2 עד 3/4 אינץ 'זה מזה, במחצית העליונה של החלק האחורי של הכיריים שלך. אם אתה מכין פחית ללא חלק עליון, הימנע מעיוות הקופסה על ידי דפיקה לתוכה. אתה יכול לתמוך בפחית על משהו דומם ויציב, כגון בול עץ, המורחב לתוכו כך שהוא לא נוטה להתיישר.
שלב 6. עבור כיריים ללא חלק עליון, ייתכן שתרצה להתקין סוג כלשהו של תמיכה לכלי בישול (קטן, כגון פחית קטנה מעט מהתנור) כך שיוכל לשבת מעל האש אך מעט בתוך התנור שפה ליציבות
סוג אחד יכול להיות כמה מוטות מתכת מקבילים, כגון חתיכות קולב, עברו דרך חורים ברמה נתונה קצת מתחת לחלק העליון והתכופפו בקצותיהם כך שהם יישארו במקומם.
עיצוב יעיל מאוד, אם כי מסובך להכנתו, עשוי להיות בעל תחתית וחלק עליון בו חותך חור לעטוף פחית/כלי בישול קטן יותר, הנתמך מהאש אך לא ממש בחלק העליון של הפחית הגדולה. כך שהוא מוקף בעשן חם, שחוםו יש לו שטח גדול וזמן רב להתנהלותו. אם אתה מכין משהו כזה, הקפד לגלגל את הקצוות החדים
שלב 7. כדי להשתמש בכיריים שלך, בנה אש בתוך הכיריים (או, אם אין לה תחתית, על הלכלוך שמתחת לתנור) בעזרת גפרורים וטיח
בנה את האש על פיסת קרקע ללא דשא או חומר דליק אחר. נקו גם מקום סביב המדורה. לא צריך להיות שום דבר מלבד לכלוך בקרבת האש שלך. אסוף אספקה של זרדים כדי להאכיל את האש שלך. לאחר מכן, ברגע שהאש יוצאת, הניחו את הכיריים מעל האש. המלבן נותן לך כניסה לפוצץ על האש או להאכיל אותה זרדים, בעוד שעשן צריך להימלט דרך החורים מאחור.
שלב 8. כדי לצלות משהו על כיריים עם חלק עליון, בדוק תחילה את החום שלו על ידי זריקת טיפות מים על החלק העליון
כשהם מתאדים, נסה לטגן ביצה או לחמם משהו על פני הכיריים שלך.
שלב 9. כדי להרתיח משהו על כיריים ללא חלק עליון, הניחו כלי על הכיריים
תנורים אלה כבדים במיוחד ולכן אל תרתחו כמות גדולה, השתמשו בכלי גבוה או בכלי בעל ידית ארוכה כדי להפחית את הסיכון להתהפכות ולכוויות אם הוא אכן נופל. פחית רחבה מעט יותר, שתחתיתה הגלית נוטה לגרום לה להישאר במקום, או שתבנית עם תחתית מעוקלת או מחוספסת תהיה טובה.
אם אתה מכניס תומכים, הצב פחית קטנה על התומכים
שלב 10. החום יכול להיות גבוה ולא אחיד
סביר להניח שהוא יסמן ועשוי לגרום נזק למשטח לכלי הבישול. אל תשתמשו בסירים ומחבתות מהודרות. כתוצאה מכך, החום לא יאוזן על ידי כלי הבישול. לפחות בהתחלה, אל תנסו להכין מרקים עבים או דברים אחרים המועדים לחריכה.
טיפים
- נסה להכין יותר מכיריים אחת. טינקר עם העיצוב. לדוגמה, הכניסה והפליטה עשויים להיות גדולים יחסית אם רוצים שרפות חמות ומהירות יותר.
- אם אתה מבשל ביצה, שעובדת טוב מאוד עם הכיריים האלה, הקפד לשמן מעט את המשטח שלך קודם, אחרת הביצה תישרף ונדבקת. זה יכול לקחת קצת זמן לנקות.
- מים רותחים באותה טמפרטורה בין אם הם רותחים בעוצמה או מבעבעים לאט - תהליך הרתיחה משחרר אנרגיה ומונע ממנה להתחמם. לכן, ברגע שהאוכל שלכם מבעבע, הוספת יותר דלק רק מבזבזת דלק ומגדילה את הטמפרטורה בנקודות זעירות בתחתית, מה שהופך את הסיכוי לחריכה: הוא לא מתבשל מהר יותר.
- קליפת ליבנה טובה מאוד להפעלת שריפות. עם זאת, אין לקחת קליפה או עץ מעצים חיים. יש הרבה בשטח לשימושך.
- תנור קמפינג מהודר נוח יותר להתקנה, התאמה ואיזון סיר.
אזהרות
- בעת בניית שריפה, היזהר באילו חומרים אתה משתמש. מחטי אורן, למשל, לפעמים ייצרו טונות של ניצוצות באופן הדומה לזיקוקים טבעיים, שיכולים להיות יפים אך מסוכנים מאוד. נניח תמיד את עמדת קרבת האש הסטנדרטית כאשר אתה ליד מדורה, כורע על עקביך, כך שתוכל לקפוץ בקלות אחורה אם האש הופכת מסוכנת. נעל נעליים סגורות.
- אל תשתמש בזה ליד משהו דליק.
- אתה יכול להטות את זה או שזה יכול להישבר (בסופו של דבר זה ייכשל בגלל חום וקורוזיה, או עלול להישבר במהירות), אז אל תשתמש בכמויות גדולות של נוזלים או שב קרוב מדי וסיכון להישרף ברצינות על ידי נוזל רותח אם משהו זורק.
- מתכת חתוכה יכולה להיות חדה, לכן היזהרו מאצבעותיכם גם לאחר סיום הפעולה. כמו כן, כלים יכולים להיות חדים. היזהר בזמן שאתה חותך את הפחית.
- אין לשחק באש! שמור על דלי מים בהישג יד בכל פעם שיש לך שריפה. אם אין לך מים, חפור קצת לכלוך רופף לזרוק על האש אם זה יוצא מכלל שליטה. או, שמור שמיכת אש בקרבת מקום. כאשר אתה מאכיל את האש, היזהר. אש אולי נראית מאולפת, אך היא יכולה בקלות לשרוף אותך או לצאת מכלל שליטה.
- היזהר מאוד בעת ביצוע זה. לבשו הגנה לעיניים. השתמש בכלים מתאימים לחיתוך מתכות (מסמר גדול מתאים להכנת החורים). אין להשתמש בסכין או במספריים. סדרו את הדברים כך שאם כלי חיתוך יחליק, לא סביר שיפגע בכם. כדי להכות חורים בפחית, סוגר את הפחית בין עצמים דוממים, כגון בולי עץ, לא את הרגליים.
- זה וכל מה שיש בו יהיה חם מאוד. אסוף אותם בזהירות עם הגנה מתאימה.
- אין לחמם פחית או בקבוק שלא נפתחו. יתכן שזה יתפוצץ.
- אין להשתמש בתנור כזה או בכל עץ אחר או תנור ללא ארובה בתוך הבית או בחלל סגור. הוא יכול, בלי בהכרח לעשן הרבה, לפלוט כמויות של פחמן חד חמצני, גז חסר צבע, חסר ריח, רעיל.
