גידול בצל במים היא דרך מצוינת לשימוש חוזר בשאריות המטבח, שלא לדבר על פעילות מהנה שעוזרת לילדים ללמוד על ירקות. שיטה זו מציעה מושב בשורה הראשונה לגידול צמחים, מכיוון שניתן לצפות בשורשים הנמשכים אל תוך המים ולצפות בנבט הצומח מתוך צמרת הבצל. ההרכבה של פרויקט זה היא סופר פשוטה; כל מה שאתה צריך זה בצל, כוס שקופה וכמה מים מתוקים. בעוד שהבצל יכול לגדול בצורה זו במשך כמה שבועות על אדן החלון שלך, בסופו של דבר תרצה לשתול את הנורות באדמה על מנת שהירק יגדל לבגרות.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: גידול בצל נורה במים
שלב 1. ממלאים כוס או צנצנת שקופה במים
שופכים ברז או מים מסוננים לצנצנת הצלולה עד למילוי כמעט כולו במים.
הקפד להשתמש בכוס או בצנצנת שהיקפה קטן מהבצל כדי שהבצל לא ייפול למים
שלב 2. תוקעים ארבעה קיסמים, במרווחים שווים, סביב היקף הבצל
על מנת שהבצל ישב מעל המים מבלי ליפול, תצטרכו לוודא שהירק נתמך. וודא שקיסמי השיניים מונחים מעט מתחת לאמצע הבצל.
- רצוי להשתמש בבצל שכבר נבט. בצל שכבר התחיל בתהליך הגידול יהיה לו קל יותר לגדול במים.
- אם אתה רוצה לוותר על שיטת הקיסם, אתה יכול למלא צנצנת זכוכית שקופה כמעט למעלה עם סלעים קטנים או חלוקי נחל. לאחר מכן, הניחו את הבצל על גבי חלוקי הנחל, ומלאו את הצנצנת במים וודא שרק השורשים והבסיס של הבצל מכוסים בנוזל.
שלב 3. מניחים את הבצל, השורשים כלפי מטה, על גבי הכוס כשהקיסמים מונחים על השפה
השורשים והבסיס של הבצל צריכים להיות טבולים במים. בדרך זו השורשים יוכלו לשתות מים כדי שהבצל יצמח, ואילו שאר הבצל יוקף באוויר כדי להימנע מריקבון.
הקדש זמן לוודא שקיסמי השיניים תומכים כראוי בבצל כדי שלא ייפול למים. בשלב זה, ייתכן שיהיה עליך לדחוף את הקיסמים פנימה כדי לוודא שהבצל לא נרטב
שלב 4. הניחו את הכוס והבצל על אדן החלון שמקבל הרבה אור שמש
בצל צריך הרבה אור שמש כדי לגדול. אתה גם רוצה לוודא שאתה לא שוכח מהבצל, אז מצא אדן חלון שטוף שמש בחלק העמוס בבית שלך. עכשיו, כל שנותר הוא לחכות ולראות את הבצל שלך צומח. במשך יותר משבוע תוכלו לראות את השורשים מתארכים לתוך המים, ונבט ירוק יעלה מלמעלה.
החלף את המים באופן קבוע לפני שהם הופכים עכורים או מסריחים כדי למנוע נרקב. לשם כך, הרם את הבצל בעדינות, החזר את המים והחזר את הבצל לראש הצנצנת
שלב 5. חותכים את כל הנבט הירוק מלמעלה הבצל לשימוש כקישוט אכיל
נבט ירוק ויפה יתחיל לצוץ מהחלק העליון של הבצל תוך מספר ימים. הנבט כולו אכיל ובעל טעם חד וצמחי טעם טעים. קחו מספריים וחתכו את הנבט הירוק מראש הבצל ואז חתכו אותו לרצועות דקות. מוסיפים את הנתחים החתוכים למרק או לסלט כקישוט טעים.
שלב 6. לשתול את הבצל באדמה כאשר אתה מבחין בגבעול פרח שיוצא מלמעלה
גידול בצל במים היא דרך מהנה באמת לצפות בשלבים המוקדמים של גידול הירקות. עם זאת, הבצל לא יכול לגדול כך לנצח. לאחר מספר שבועות יופיע גבעול פרח. בשלב זה, אתה יכול לשתול את כל הבצל באדמה, או פשוט להשליך את הבצל. לאחר שהבצל התחיל לפרוח, הוא כבר לא יכול לצמוח במים וחייב להיות עציץ באדמה.
אתה לא צריך לחכות שיופיע גבעול פרח אם אתה רוצה לשתול את הבצל שלך מוקדם יותר. ברגע שאתה רואה שורשים לבנים צומחים מתוך הבצל, הוא מוכן לשתול
שיטה 2 מתוך 2: החייאת שאריות בצל ירוק במים
שלב 1. פורסים בצל ירוק שלם במקום בו הגבעול הלבן פוגש את העלה הירוק
אולי יש לך כבר ערימה של בצל ירוק חתוך שהיית הולך לזרוק. אם כן, מצוין! פשוט השתמש באלה. אם לא, תפוס צרור בצל ירוק (המכונה גם בצל ירוק או בצל קפיץ) והשתמש בזהירות בסכין או במספריים כדי לבצע את החיתוך הנכון.
- בשלב זה, אמורה להיות לך חתיכת נורה לבנה בערך בגודל האצבע הזרת של מבוגר. זה בסדר אם יש גם קצת ירוק.
- השתמש בחתיכות הבצל הירוק שנזרקו כמרכיב. בצל ירוק יוצר קישוט מצוין על מנות כמו אטריות ראמן או טאקו. פורסים אותו דק ומפזרים מעל הארוחה כדי להאיר את צבע הטעם והמשאלה של המנה.
שלב 2. מניחים את שאריות הבצל הירוק לכוס שקופה
מצאו כוס או צנצנת צרים יחסית, כך שאריות הבצל הירוק יתמכו ויונחו אנכית. אלה יגדלו על אדן החלון שלך לזמן מה, כך שתרצה להשתמש בזכוכית דקורטיבית או באגרטל שייראה יפה במטבח שלך.
- אתה יכול להשתמש בגומייה כדי לקשור את החבורה כדי לספק תמיכה נוספת.
- אחד החלקים הטובים ביותר בגידול שאריות מטבח הוא האפשרות לצפות בהם צומחים, לכן הקפד להשתמש בכלי צלול כדי שתוכל לראות את הקסם קורה.
שלב 3. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את שורשי גבעולי הבצל הירוק
אתה רוצה שהשורשים יהיו טבולים לגמרי במים, אבל מזיגת מים קצת יותר גבוה תוודא שהבצל הירוק לא ינצל את כל המים לפני שתספיק למלא אותם מחדש.
אתה יכול להשתמש בברז או במים מסוננים לבצל הירוק שלך, רק וודא שהם מים נקיים וטריים
שלב 4. הניחו את הכוס המלאה בבצל ירוק על אדן חלון שטוף שמש
עכשיו כל מה שאתה צריך כדי שהבצל הירוק שלך יגדל הוא אור השמש והזמן.
הנחת הבצל הירוק על אדן החלון במטבח שלך (או במקום שאתה עובר לעתים קרובות) תעניק להם מספיק אור לצמוח תוך הקפדה על כך שלא תשכח מהם
שלב 5. החלף את המים כל 3 עד 5 ימים
הבצל ישתה את המים שסיפקתם להם, לכן שימו לב למפלס המים כדי שלא יתייבשו. לאחר מספר ימים, המים שנותרו יכולים להיות עכורים או לפתח ריח רע. אם זה קורה, זרוק אותו החוצה ומלא מחדש את הכוס במים נקיים.
שלב 6. מוציאים את הבצל הירוק כשהם גדלו פי שלושה
תוך מספר ימים תבחינו כי גבעולים ירוקים צומחים מתוך הנורות הלבנות. ברגע שהם גדלים לאורך של כ -20 סנטימטר, הסר את הגבעולים מהמים.
שלב 7. חותכים את הגבעולים הירוקים מהגבעול או שותלים את כל הנורה באדמה
הבצל הירוק רק יגדל כל כך גבוה. ברגע שהגבעול הירוק 20 ס מ או יותר, אתה יכול לחתוך את הגבעול הירוק ולהשתמש בבצל הירוק כמרכיב, או שתוכל לשתול את כל הדבר באדמה (שורשים, נורה לבנה וגבעול ירוק) וממשיכים לצפות בו צומח.
אם תנתק את החלק הירוק מהגבעול בשלב זה, תוכל להחזיר את הנורה למים נקיים והיא תצמח מחדש. למרות שזה יעבוד פעם או פעמיים, תוך מספר מחזורים הצמח יפסיק לגדול
טיפים
- השתמש בבצל טרי והימנע מבצל שיש לו עובש או שהתחיל להירקב. מכיוון שהבצל שקוע במים, כל עובש או ריקבון ימשיכו להתפשט בכל שאר הנורה.
- גוזמים לעתים קרובות את עלי הבצל כאשר הוא ארוך כדי לקדם את הגידול לנבטים חדשים.
