ישנם מכשירים רבים לרכישה על מנת להקל על עבודתכם במטבח. בין אם אתה שף מוכשר, טבח משפחתי או רק מתחיל להתעסק במטבח, תרצה מיקסר. ההחלטה בין מיקסר ידני למיקסר מעמד ואז בעצם רכישת אחד יכולה להיות פשוטה ומהנה אם עושים מעט שיעורי בית. קבל החלטה שמתאימה לך ותשמח במטבח לשנים הבאות.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: קביעת צרכי המיקסר שלך
שלב 1. שאל את עצמך כמה פעמים אתה צריך מיקסר
חשוב על הבישול שלך בחודש האחרון. רשמו את הפעמים בהן הייתם צריכים מיקסר או שלא היה לכם אחד או שהיה לכם לא מספיק. אם אתה אדם שאופה הרבה יהיו לך צרכים שונים מאשר לאופה מדי פעם. אם אתה אוהב להתנסות במתכונים חדשים הצרכים שלך יהיו שונים ממי שמבשל מהר וקל.
תסתכל על תוכניות החג שלך וקבע אם אתה מבשל יותר ואולי תזדקק למיקסר
שלב 2. שקול את בעיות השטח והאחסון שלך
הביטו סביב המטבח שלכם והחליטו היכן תשמרו מיקסר. קבע אם יש לך מטבח גדול מספיק עם הרבה מקום לדלפק עבור מערבל גדול או מטבח קטן שבו אחסון מהווה מכשול. העבר כמה דברים על השיש שלך כדי לקבל תחושה כיצד ייראה מערבל גדול. בעוד שאנשים מסוימים לא אוהבים שיהיו הרבה דברים על השיש כי זה מרגיש עמוס, אנשים אחרים אוהבים את המראה של מכשירים יוקרתיים ברחבי המטבח.
- תסתכל בארונות שלך כדי לראות אם יש לך מקום לאחסן מיקסר. אתה תרצה שיהיה נגיש בקלות.
-
מערבלים מגיעים בגדלים רבים ושונים.
- מערבל דוכן בדרך כלל גודלו סביב 14 "D x 8-½" W x 14 "H (35.5.cm x 31.5cm x 35.5cm).
- מיקסר ידני יהיה כ 8 "D x 4" W x 6 "H (20.3cm x 10.2cm x15.2cm).
שלב 3. קבע תקציב
עלות המיקסרים משתנה באופן דרמטי. יהיה עליך להקציב מיקסר ללא קשר לסוג. אתה יכול לקנות מערבל ידיים בחנות מוזלת במחיר של עד $ 20.00 ומעלה $ 150.00. מערבל סטנד ינוע בין 200.00 $ ועד 500.00 $. אם אתה מוגבל בתקציב אתה לא צריך להוציא יותר מדי כדי להשיג מיקסר טוב. אם אתה מתחיל במטבח אבל אוהב מכשירים יקרים, אתה יכול לקבל מראה של מקצוען בתקציב הנכון. הקפד להגדיר תקציב ולעמוד בו.
חלק 2 מתוך 3: הערכת אפשרויות ותכונות המיקסר
שלב 1. קבע אם מערבל יד מתאים לך
מערבל יד ימין יהיה קל לשימוש ותוכל להתלהב מהתוצאות. אתה יכול להשתמש במערבל יד לביצוע משימות בסיסיות רבות, כולל: ערבוב בלילת עוגה, הקצפה של חלבוני ביצים וקצפת. אם אתה אופה רק כמה פעמים בחודש, זה עשוי להיות מושלם עבורך.
- מיקסר ידני הוא קל וקל משקל, מה שמקל עליך לטפל. אתה יכול לאחסן אותו בקלות בגלל גודלו הקטן.
- לרוב מערבלי הידיים יש 2 או 3 מהירויות לערבוב. בדרך כלל הם מגיעים עם סט אחד או שניים של חבטות קטנות גם כן. אתה תמצא את זה מתאים להרבה עבודות ערבוב בסיסיות.
- ערבוב ידיים יכול להיות מעייף אם אתה צריך להחזיק את המיקסר שלך במשך זמן רב מאוד.
שלב 2. העריכו את התכונות של מערבל דוכן
בנוסף לערבוב, הקצפה והקצפה אפשר ללוש בצק ולהכין את מרכיבי הפסטה בעזרת מיקסר דוכן. אתה יכול לרכוש קבצים מצורפים נוספים לדברים כמו טחינת בשר ועיבוד מזון. אם תערבב יותר מפעם בשבוע, תוכל לשקול מערבל סטנדים.
- מערבל הדוכנים הוא מכשיר גדול וכבד ותוכלו לנצל אותו בצורה הטובה ביותר אם תיתנו לו מקום דלפק משלו. במשקל 29 ק"ג בממוצע, אולי לא תרצו לשלוף אותו מהארון בכל פעם שאתם משתמשים בו.
- בגלל משקלו של המערבל, תוכלו להכין בצקים קשים ללישה מבלי שהמיקסר ירים או יטה. למיקסר הסטנד יש גם ראש שננעל במקומו למניעת קפיצות ותנועה בזמן הערבוב.
- ההדבקים לפסטה, לקוביות בשר ואחרים הופכים אותו לרב תכליתי יותר לשימוש במערבל שלכם לא רק לאפייה.
- במיקסר סטנד עשויות להיות עד 20 מהירויות, כך שתוכל לנהל כל עבודה ביעילות. גודל הקערה הגדול יותר של גודל מערבל עומד תורם לעבודה על פרויקטים גדולים יותר במטבח.
- תוכלו למצוא מגוון צבעים וגימורים כך שמיקסר הדוכנים שלכם יתאים לכל עיצוב. גימור טוב יהיה לך קל לשמור על ניקיון. רוב מערבלי הדוכנים מגיעים גם עם מגן התזה למניעת התזה של נוזלים מתוך הקערה ובכל רחביך ומשטח השיש.
שלב 3. בעזרת מטרפה
אתה יכול להשתמש במטרפה פשוטה בצורת בלון לכמה משימות מטבח בסיסיות. ניתן לערבב ביד בקלות מרכיבים כגון ביצים, תערובות של עוגות רטובות וקצפת. אם אתה לא מבשל לעתים קרובות מאוד, מקצף עשוי להיות כל מה שאתה צריך.
- מקציפים ביד ומתחמים בקלות לקערה להקצפה.
- אורך המקצף הוא בדרך כלל בין 20 ל 30 ס"מ, מה שמקל על אחסון גם אם המטבח שלכם קטן. אתה יכול לאחסן אותו במגירת הכלים שלך או על השיש במחזיק כלים.
- אתה יכול לרכוש מקצף במחיר של עד $ 1.00 אבל אחד טוב יעלה בין $ 8.00 ל $ 10.00. אם אתם בוחרים מקצף במקום מיקסר אולי כדאי לכם לבחור מקצף איכותי יותר.
חלק 3 מתוך 3: רכישת מיקסר
שלב 1. עיין במדריך קניית צרכנים
כעת, לאחר שהחלטת איזה מיקסר לרכוש, התייעץ עם שוקי אונליין כמו אמזון או מדריך קניית צרכנים כתבי עת כמו Consumer Reports. אתה יכול להשוות תכונות בתוך הקטגוריה. תוכלו ללמוד גם על הבדלי איכות. קרא ביקורות אמיתיות כדי לראות מה אנשים אומרים על דגמים שונים. הקפד להישאר במסגרת התקציב שנקבע מראש.
שלב 2. שאל את החברים שלך לגבי המיקסר שלהם לפני שאתה מקבל החלטה
לאנשים יש דעות מאוד חזקות לגבי הכלים שלהם, כך שחבר עשוי לשמח לעזור. אתה יכול להפוך אותו לערב בישול עם חבר שלך. תקבל המלצה טובה ואתה עלול להימנע מחזרה על רכישת הטעות של חבר.
שלב 3. צפה בעלוני מכירה
מערבלי מטבחים נמכרים לעתים קרובות, במיוחד בתקופת החגים בסתיו. הקפד להשוות תפוחים ותפוחים מכיוון שיש כל כך הרבה דגמים לבחירה. חנויות כלבו וחנויות מיוחדות למטבח מנפיקות קופונים להנחות ברכישה.
חפש קופונים באינטרנט, הן באתר היצרן והן באתרים כמו RetailMeNot ו- Coupons.com
שלב 4. תסתכל על שוק המכירות המקוונות
אתה עשוי למצוא מיקסר כמעט חדש ואיכותי למכירה בשבריר ממחירו של חדש. חפש משהו מקומי ב- Craigslist, כך שלא תצטרך לשלם עלויות משלוח. אם אין לך ניסיון באתרים כמו קרייגסליסט, הקפד לבקש מחבר מנוסה שיסייע לך להדריך אותך בתהליך רכישה בטוח.
שלב 5. תסתכל על מערבלים בחנות
עבור לחנות כדי לקבל תחושה של מערבלים שונים גם אם אתה מקווה לרכוש באינטרנט. המשקל, התחושה והמראה משתנים מאוד בין מותגים ודגמים, ומכאן שבחנויות רבות יש דגמים שתוכל לנסות. קצת יותר עבודה מקדימה תעזור להבטיח בחירה שתהיה מרוצה ממנה לאורך שנים.
טיפים
- לפני רכישת מיקסר מעמד, תוכל לבדוק אילו סוגי קבצים מצורפים זמינים מאותו יצרן. חלק מהיצרנים מייצרים קבצים מצורפים משתנים החל מפומפי גבינה ועד מעבדי מזון.
- בדוק את אחריות היצרן. מיקסר הוא השקעה שתרצו להגן עליה.
