גידול עץ התפוח שלכם הוא דרך מצוינת לספק פירות מקומיים למשפחתכם (ולשכנים) לאורך שנים רבות. התחל בבחירת זן שיפרח במקום מגוריך, כך שלא תתאכזב אחר כך. ייקח קצת זמן עד שהעץ שלך יתבגר ויתחיל לייצר פירות, אבל כשתנשכו לתוך התפוח הראשון המתוק מהעץ שלכם, תדעו שהוא היה שווה את ההמתנה.
צעדים
שיטה 1 מתוך 4: בחירת עץ תפוח
שלב 1. מצא את אזור הגידול שלך
ישנם מאות זני עץ תפוח זמינים, שכל אחד מהם עושה את הטוב ביותר באזור גידול מסוים. נטיעת עץ שידוע לשגשג באזור הגידול שלך תיתן לך את הסיכוי הטוב ביותר לגדל עץ מצליח, הנושא פירות. אתר USDA מספק מפה הממחישה היכן מתחילים ונגמרים אזורי גידול שונים.
- הדבר חשוב במיוחד עבור עצי תפוח מכיוון שזני התפוחים כל אחד זקוקים למספר "שעות צמרמורת" על מנת להתחיל לייצר פירות. זמן צינון הוא כאשר הטמפרטורה היא בין 32 ל 45 מעלות צלזיוס. כמה זנים עושים את הטוב ביותר בצפון, שם החורפים ארוכים וקרים, ואחרים צריכים פחות שעות צינה ועושים טוב באזורי גידול דרומיים.
- בנוסף לידיעת אזור הגידול שלך וכמה שעות צמרמורת הוא מספק בדרך כלל, ייתכן שתצטרך לקחת בחשבון גורמי אקלים אחרים. רמות לחות, גשמים שנתיים, גבהים וגורמים אחרים כגון המיקרו אקלים המקומי שלך יכולים להשפיע על מידת הצמיחה של עצי תפוח.
שלב 2. מחקר זנים המשגשגים באקלים שלך
על מנת לבחור את הזן (המכונה גם זן) שיגדל בצורה הטובה ביותר בנכס שלך, בצע מחקר מעמיק על אלה העומדים לרשותך. קטלוגים חקלאיים, אתרים ומשפחתונים וחנויות משק מקומיים הם משאבים גדולים שיכולים לספק לך את המידע הדרוש לך כדי לבחור.
- עבור אזורי גידול 3 ו -4, נסה את Honeycrisp, Sweet Sixteen או Macoun.
- עבור אזורי 5 עד 9, נסה את Pink Lady, Akane או Ashmead's Kernel.
- עבור 10 או חם יותר, נסה את סבתא סמית או קינמון ספייס.
שלב 3. גלה אילו עצים יצטלבו באזור שלך
בדרך כלל יש צורך בהאבקה צולבת על מנת שהעצים יניבו פירות. עצי תפוח רבים לא יאביקו את עצמם או עצים אחרים מאותו זן, לכן ייתכן שתצטרך לשתול שני זני תפוחים שונים באותו אזור על מנת להבטיח שהם יאבקו.
- התייעץ עם גננת או משתלה מקומית כדי לברר אילו זנים יאביקו באזור שלך.
- Golden Delicious, Red Delicious, Grimes Golden ו- Winter Banana הן לרוב בחירות טובות, כיוון שהן ידועות כמאביקות.
שלב 4. בחר זן עץ לגידול
לאחר שתדע אילו זנים יאבקו באזור הגידול שלך, תוכל לצמצם את הרשימה בהתאם להעדפות אישיות. שקול לבדוק טעמים של כמה זנים שונים, כך שתוכל לוודא שהזמן והמאמץ שתשקיע בגידול עץ תפוח יגרמו לפירות שאתה נהנה לאכול.
- ייתכן שתרצה גם לשקול לקבל זן עמיד למחלות, גם אם הוא אינו מייצר את התפוח האהוב עליך במיוחד. עצי תפוח מועדים למחלות, וחבל יהיה לך למות תוך שנתיים -שלוש לאחר השתילה.
- עצים עמידים למחלות מאפשרים לך לגדל פירות אורגניים, מכיוון שלא תצטרך להשתמש בכמה כימיקלים כדי למנוע מהם לחלות. עדיין יהיה צורך בטיפול כלשהו, אך הוא יהיה פחות מזה הדרוש לעצים לא עמידים.
שלב 5. קנה עץ משתלה מושתל
רוב עצי התפוח גדלים מעצי משתלה רדומים, שהושתלו עם מערכות שורש מפותחות. עצים אלה מורכבים מצמח שורש, מיסוד העץ ומרסיס, החלק העליון של העץ הנושא את הפרי. בסיס השד והצלול מושתלים יחדיו ליצירת עצים הגדלים באופן אמין ומייצרים סוג מסוים של פרי. תכנן לשתול את העץ שלך בהקדם האפשרי לאחר רכישתו. אם השורשים יבשים, יש להשרות אותם במשך 24 שעות לפני השתילה.
- בעת הזמנת עץ, אתה יכול לבחור שורש שתיל, שייצור עץ בגודל מלא שגדל עד שלושים רגל; או עקרון מתגמד, המייצר עץ קטן יותר המתאים יותר לקציר בחצר האחורית. עצים בגודל מלא נושאים יותר פירות, אך הם לוקחים מספר שנים נוספות לפני שהם מתחילים לשאת.
- ניתן להזמין עצים מתוך קטלוג או לרכוש במשתלה מקומית.
- בעוד שאנשים מסוימים אוהבים לנסות את כוחם בשתילת עצי תפוח מזרע, רכישת עץ שורש חשוף מניבה תוצאות הרבה יותר אמינות. אם אתה שותל זרע, הוא לא בהכרח ייצר תפוח כמו זה שממנו הוא הגיע. מכיוון שעצי תפוח מושתלים, הזרע הוא בעצם כרטיס בר שיכול לייצר עץ עם פירות בלתי אכילים.
שיטה 2 מתוך 4: בחירת ושתילת אתרים
שלב 1. שתלו את העצים שלכם באביב
עץ שורש חשוף רדום נטוע בצורה הטובה ביותר באביב, לאחר שהאדמה הפשירה מספיק כדי לחפור בור עמוק. זה חשוב במיוחד באזורים קרים יותר. שורשי העצים צריכים הזדמנות להשתלט לפני החורף הבא, אחרת הם יסבלו מהכפור. אם אתה גר במקום עם חורפים קלים, אתה יכול לשתול עצי תפוח בסתיו מבלי לדאוג שהם ימותו מהכפור לפני שהם יקבלו הזדמנות להתייצב.
שלב 2. בדוק את האדמה
קנה ערכת בדיקת קרקע כדי לברר אם עליך להתאים את ה- pH של הקרקע שלך. עצי תפוח שונים זקוקים לסוגים שונים של אדמה על מנת להצליח, לכן שוחח עם גננת מקומית, מומחית במשתלה המקומית שלך או במרכז הרחבת המחוז שלך כדי לברר מה ה- pH הנכון עבור זן התפוחים שאתה מגדל. משרד הרחבת המחוז שלך עשוי גם לעזור לך לבדוק את דגימת הקרקע שלך. במידת הצורך, שנה את האדמה כדי להתאים את רמת ה- pH לפני השתילה.
- כמו כן, עליך להתאים את הקרקע כדי לתת מענה לחסרים מזינים. שוב, בצע מחקר כדי לגלות עד כמה האדמה עשירה או ענייה עבור הזן שאתה שותל.
- שנה את האדמה לעומק של 45 אינץ 'מתחת לחור השתילה, כך ששורשי העץ יגדלו לאדמה בריאה.
שלב 3. בחר מקום שטוף שמש שמתנקז היטב
עצי תפוח זקוקים לשמש מלאה, לכן בחר מקום שמקבל לפחות שש שעות ביום. הם אוהבים אדמה לחה, אך לא רטובה. אם האדמה שלך כבדה מחמר או שאינה מתנקזת במהירות, יש לתקן אותה על ידי עבודה בקש, בקומפוסט או בחומר אורגני אחר כדי ליצור ניקוז טוב יותר. שימוש בחומר אורגני יספק גם חומרים מזינים לעץ כשהוא מתפרק עם הזמן.
שלב 4. מרווחים את העצים לפי גודל
אם אתם שותלים שתילים, שיגדלו לעצים בגודל מלא בגובה של כשלושים רגל, יש לשתול אותם במרחק של רבע עד שמונה עשרה רגל זה מזה. אם אתם שותלים עצי שורש מתגמדים, שתלו אותם במרחק של ארבעה עד שמונה מטרים זה מזה.
- עצים מתגמדים נוטים ליפול מתחת למשקל של שטף כבד של תפוחים, ולכן מומלץ לשתול אותם ליד משהו יציב, כמו גדר. אם אין גדר זמינה, אתה יכול להקים סורג לתמוך בהם.
- אם הנכס שלכם הוא הררי או משופע, שתלו את העצים באזורים גבוהים יותר. במהלך החורף, אוויר קר משתקע באזורים התחתונים, ו"כיסי הכפור "הללו עלולים להזיק לעצים.
שלב 5. חופרים חור
השתמש בכף כדי להסיר את כל הדשא, העשבים והאבנים במעגל בקוטר של כארבעה מטרים. חופרים חור כפול מקוטר מערכת השורשים. זה צריך להיות מספיק עמוק מספיק כך שקצות השורשים ירעו את תחתית החור, ואיחוד השתל (שבו החבור מחובר לשורש) נמצא שני סנטימטרים מעל קו האדמה.
- הכנס חלק מהאדמה הרופפת חזרה לחור כך שהיא תקיף את השורשים.
- שחרר את האדמה בתחתית ובצידי החור כך שיהיה קל לשורשים לחדור כאשר הם גדלים.
שלב 6. לשתול את העץ
מקם אותו במרכז החור. פרשו את השורשים כך שהם לא צפופים או מכופפים בחור. החלף אדמה סביב השורשים כדי למלא את החור. לאחר שהחלפת כמה סנטימטרים של אדמה, השתמש באגרופים שלך כדי לסחוט את האדמה סביב השורשים, כך שלא ייווצרו כיסי אוויר סביב השורשים. המשך כך עד שהחור מלא לגמרי.
- בזמן העבודה, בדוק את העץ כדי לוודא שהגזע עומד זקוף בזווית של תשעים מעלות לקרקע. אם תשתול את העץ עקום, הוא יגדל עקום.
- אל תוסיף דשן לחור. האדמה כבר הייתה צריכה להיות מתוקנת כך שהיא תזונה מספיק כדי שהעץ יגדל היטב. דשן עלול לשרוף את השורשים.
- ודא שאיחוד השתל אינו קבור; זה חייב להיות מעל האדמה.
- השקו את העץ היטב. זה מסיר כיסי אוויר ועוזר לשורשים ולאדמה ליצור מגע יציב.
שיטה 3 מתוך 4: טיפול, גיזום והתנגדות למזיקים
שלב 1. שמור על אדמה לחה באופן אחיד
השקיית האדמה עמוק אך לעיתים רחוקות היא הדרך הטובה ביותר לשמור על עצי תפוח בריאים. במהלך שתי עונות הגידול הראשונות, מתכננים להשקות את העץ כעמוק פעמיים בשבוע. אין להשקות את העץ לאחר שירד גשם, מכיוון שהדבר עלול לגרום לו להצטמצם במים וליצור ריקבון סביב השורשים.
- אם העלים נראים יבשים ונבולים במהלך עונת הגידול, ייתכן שיהיה עליך להגביר את השקיה. בדוק אם קיימים סימני בצורת בתקופות החמות ביותר בשנה.
- כשהעץ מתבגר, מים ליד שולי היקף הענפים, מכיוון שהשורשים צומחים כלפי חוץ ולא כלפי מטה.
שלב 2. מאלץ מסביב לבסיס העץ
מאלץ מסייע לווסת את הטמפרטורה סביב בסיס העץ, ומונע ממנו להתחמם או להיות קר מדי. הוא גם מספק חומרים מזינים כשהוא מתפרק ומונע מעשבים לצמוח. השתמש בכמה סנטימטרים של קש, שבבי עץ או קומפוסט כמחץ.
- הנח את מאלץ בעיגול רחב סביב בסיס העץ.
- אל תערמו את הקיץ בצורת "הר געש" מסביב לבסיס העץ; במקום זאת, צריכה להיות צורה של "סופגנייה" כדי למנוע מהציפוי לכסות את קליפת העץ. מאלץ ירקב את הקליפה, מה שעלול למשוך עכברים ולפגוע בעץ.
שלב 3. אין לגזום יותר מדי עד שהעץ מבוסס היטב
עץ צעיר לא צריך לגזום בכבדות. לעצים לא מסועפים, הנקראים גם שוטים, אפשר לגזום 2-3 רגל אחורה לאחר השתילה. לעצים אחרים, הסר ענפים מתים לפי הצורך. לאחר מכן, התחילו לעצב את העצים בשנה שלאחר השתילה. על מנת לכוון את הצמיחה לכמה ענפים בריאים, תוכל להשתמש במספר טכניקות:
- שפשפו ניצנים בעלי צמיחה נמוכה כדי שלא יצמחו לענפים בגודל מלא.
- אם אתה רוצה להאט את הצמיחה ולקדם פרי, כופף ענף כלפי מטה (בלי לשבור אותו) וקשור אותו ליתד באדמה למשך מספר שבועות.
- עצים ידרשו גיזום סדיר כדי להסיר ענפים חוצים או מתים ולקדם זרימה טובה. חותכים גבעולים זקופים שצומחים גבוה בעץ, ומסירים גבעולים חלשים או נפולים.
שלב 4. הרתעת מזיקים מפגיעה בעץ
צבאים, עכברים, ארנבים וחרקים עשויים להימשך לעץ התפוח שלך. שמור על העץ שלך בטוח על ידי הגנה עליו בדרכים הבאות:
- שמור על צבי עם גידור סביב הנכס שלך
- שמור על עכברים וארנבים בחוץ על ידי התקנת רשת תיל סביב בסיס העץ. אתה יכול גם להימנע מהנחת מאלץ ממש בבסיס תא המטען כדי להרתיע מכרסמים.
- הרחיקו רימות מהפירות על ידי לכידתן בכדורים תלויים המצופים בחומר שנקרא "מלכודת סבך" לאורך כל הקיץ
- שמור על ניקיון העלים והתפוחים שנפלו כדי למנוע משיכת מזיקים
שיטה 4 מתוך 4: קצירת תפוחים
שלב 1. פירות דקים כשהיבול כבד
הסרת חלק מהפירות תסייע לפירות שנותרו להיות גדולים וטעימים יותר, כמו גם למנוע מהענף ליפול מתחת למשקל. כאשר הפרי מתחיל להופיע, מסירים את הפירות הקטנים ביותר ומשאירים כארבעה סנטימטרים בין הפירות הבריאים שרוצים לשמור.
שלב 2. קצרו את התפוחים בשיאם
זנים שונים מגיעים לשיא בזמנים שונים בין אוגוסט לאוקטובר. למד כיצד צריך להיראות וטעם מגוון התפוחים שלך בשיאו. התפוחים צריכים להיות קלים לקטוף מהעץ; לא צריך יהיה לנתק אותם כשהם בשלים.
- באופן כללי, צבע הרקע של התפוחים כבר לא צריך להיות ירוק (אלא אם כן אתה מגדל זן ירוק).
- תפוחים שנופלים מהעץ ברוח הקלה ביותר עלולים להיות בשלים מדי, אז פעלו במהירות!
שלב 3. אחסן תפוחים במקום קריר וחשוך
הם נשמרים הכי טוב בטמפרטורה שבין 32 ל 45 מעלות צלזיוס. הם יישארו טריים בטמפרטורה זו עד שישה חודשים. בדוק את סל התפוחים לעתים קרובות וזרק את התפוחים הסרוחים. ניתן לשמר תפוחים גם על ידי הכנת ריבת תפוחים, חמאת תפוחים או רוטב תפוחים.
