ג'ינג'ר הוא עשב חריף שיכול להוסיף טעם בולט למגוון מנות. הוא גם האמין שיש לו יתרונות בריאותיים רבים, כגון הגברת חילוף החומרים והפחתת דלקות, כך שזה עוזר לקבל אספקה טרייה בהישג יד בכל פעם שאתה צריך את זה. החדשות הטובות הן שאתה יכול בקלות לגדל ג'ינג'ר בתוך הבית וליצור צמח המתקיים בעצמו וניתן לקצור אותו ללא הגבלת זמן. המפתח מתחיל בשורש בריא ושימוש בקרקע ובעציץ הנכונים לשתול אותו.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: נטיעת הג'ינג'ר
שלב 1. בחר סיר רחב ורדוד
עבור צמח ג'ינג'ר, עדיף להשתמש בסיר רחב ורדוד למדי. הסיבה לכך היא ששורשי הצמח גדלים אופקית ולא אנכית.
- סיר שרוחבו כ- 30 אינץ '(30 אינץ') ועומקו (30 אינץ ') הוא בדרך כלל אופציה טובה לג'ינג'ר.
- תעשי את הסיר עמוק יותר אם אתה שם חצץ בתחתית לניקוז טוב יותר.
- וודא שבסיר שלך יש גם חורי ניקוז טובים, כך שהשורשים לא ייכנסו למים.
- כדאי שיהיה לך צלוחית עמוקה למדי מתחת לסיר כדי לתפוס את המים המתנקזים.
שלב 2. ממלאים את הסיר באדמה סחוטה היטב
לאחר שבחרת את הסיר שלך, הוסף אליו אדמת עציצים. חשוב לבחור אדמה שמתנקזת היטב כך ששורשי הג'ינג'ר יישארו בריאים.
- חפש אדמת עציץ המכילה חול, המספקת מרחב אוויר המסייע למים להתנקז החוצה בקלות רבה יותר. פרליט וורמיקוליט עוזרים גם ביצירת מרחב אוויר לניקוז טוב יותר, כך שתוכל להשתמש בתערובות אדמה המכילות גם את המרכיבים האלה.
- תערובת ללא אדמה לכל מטרה טובה גם לצמחי ג'ינג'ר מכיוון שהיא מכילה כמות גבוהה של חומר אורגני, כמו כבול, אך כוללת גם חול, פרלייט, ורמיקוליט או שילוב של כל השלושה המסייע לקרקע להתנקז ביעילות.
שלב 3. בחר שורש זנגביל בריא וחי
כדי לגדל ג'ינג'ר במיכל בתוך הבית, אתה צריך שורש ג'ינג'ר חי. אתה יכול לרכוש אחד מחנות ציוד לגינה, משתלה או חברת זרעים. אם יש לכם חבר או שכן עם צמח ג'ינג'ר, תוכלו גם לבקש חיתוך שורשים.
- וודא כי שורש הג'ינג'ר שאתה בוחר הוא שמנמן ויציב. עורו צריך להיות הדוק עם כמה ניצני עיניים עליו.
- ניצני עיניים דומים לעיניים שתמצא על תפוחי אדמה.
שלב 4. משרים את השורש למשך הלילה
לאחר שקיבלת שורש ג'ינג'ר ממלאים קערה קטנה במים חמים. מניחים את השורש במים, ומניחים לו להשרות לפחות 8 שעות או למשך הלילה.
השריית השורש עוזרת לעורר נביטה, וזה חשוב במיוחד אם אתה משתמש בשורש שנקנה בחנות
שלב 5. הניחו את השורש באדמה כאשר ניצני העין כלפי מעלה
לאחר שמילאת את הסיר, תקע את שורש הג'ינג'ר באדמה. וודא כי ניצני העין של השורש מצביעים כלפי מעלה כאשר אתה מכניס אותו לסיר.
אם אתם שותלים יותר משורש אחד בעציץ שלכם, עליכם להניח אותם במרחק של 15 עד 20 סנטימטר (6-8 סנטימטרים) זה מזה, כך שיהיה להם מספיק מקום לצמוח
שלב 6. מכסים את השורש באדמה
כאשר השורש בסיר, הניחו מעליו אדמה בגובה של 2.5 עד 5 סנטימטרים. השורש כולו צריך להיות מכוסה באדמה.
שלב 7. השקו היטב את השורש
אתה רוצה להבטיח שלשורש יהיו מספיק מים לצמוח. מלאו מיכל מים והוסיפו מספיק מים לאדמה כדי להרטיב אותו היטב. למרות שאתה רוצה שהאדמה תהיה מושקעת היטב, אתה לא רוצה להרוות אותה יתר על המידה. וודא שכל המים נספגים במלואם כך שלא יהיו שלוליות על פני השטח.
חלק 2 מתוך 3: טיפול בג'ינג'ר הגדל
שלב 1. מניחים את הסיר באזור חם ללא אור שמש ישיר
כדי לגדל צמח ג'ינג'ר בריא, אתה רוצה לשמור את העציץ באזור חם של הבית שלך. מניחים אותו במקום שמקבל שמש בהירה וישירה. עם זאת, הימנע מאזורים עם הרבה אור שמש ישיר מכיוון שחשיפה לשמש יכולה להפוך את הג'ינג'ר לירוק.
הטמפרטורה האידיאלית לאזור בו שומרים את צמח הג'ינג'ר היא 60 עד 90 מעלות פרנהייט (16 עד 32 מעלות צלזיוס). הקפד לשמור על הטמפרטורה אפילו למשך הלילה
שלב 2. ערפל את האדמה במים כדי לשמור על לחה
חשוב לא להשקות את הג'ינג'ר בעודו גדל, אך אדמתו צריכה להישאר לחה. ממלאים בקבוק ריסוס במים, ומערבלים קלות את האדמה מדי יום.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להשקות את האדמה קלות עם פחית פעמיים בשבוע במקום לערפל אותה מדי יום.
- אפשר לאדמה להתייבש בין השקיה. ברגע שאתה משקה אותו, וודא שהאדמה מתייבשת כ -2.5–5.1 ס”מ למטה בסיר קטן או 51–76 מ”מ בסיר גדול יותר לפני שאתה משקה אותו שוב.
שלב 3. הוסף קומפוסט עשיר מדי חודש
כדי לוודא שהשורשים נשמרים חמים ולהגן על הצמח מפני חשיפה לשמש, כדאי לערבב מעט קומפוסט עשיר לתוך העציץ באופן קבוע. מפזרים 8-10 ס מ על החלק העליון של האדמה פעם בחודש.
- אתה יכול לרכוש קומפוסט ממרכז אספקת הגינה המקומי שלך או מחנות שיפוץ הבית.
- חפש קומפוסט המזוהה כקומפוסט רב תכליתי או עציץ. אלה בדרך כלל האפשרויות הטובות ביותר עבור עציצים.
שלב 4. שימו לב לסימנים לכך שצמח הג'ינג'ר שלכם בצרות
כאשר צמח ג'ינג'ר אינו מקבל את כמות המים והאור השמש, הוא יראה סימנים שהוא אינו בריא. שימו לב לצבע ולמרקם של עלי הצמח, כך שתוכלו לתקן בעיות ברגע שהן מתרחשות.
- אם עלי הצמח הופכים צהובים, זה בדרך כלל סימן לכך שאתה משקה אותו יתר על המידה או שהאדמה לא מתנקזת כראוי. צמצם באיזו תדירות אתה משקה את הצמח ובדוק את חורי הניקוז של הסיר כדי לוודא שהם לא חסומים.
- אם העלים מתחילים להיראות יבשים או חרוכים, זה בדרך כלל מצביע על כך שהצמח מקבל יותר מדי אור שמש ישיר. העבר את הצמח לאזור שבו הוא אינו מקבל אור שמש ישיר וגזם את העלים הנגועים.
- אם העלים מפתחים קצוות חומים, זה בדרך כלל סימן לכך שאתה מורח יותר מדי קומפוסט או דשן. החל רק קומפוסט פעם בחודש.
חלק 3 מתוך 3: קצירת הג'ינג'ר
שלב 1. המתן עד שהצמח גדל במשך מספר חודשים
הג'ינג'ר גדל לאט יחסית לעשבי תיבול אחרים. שבועיים עד שלושה שבועות לאחר השתילה, אתה צריך להתחיל לראות יורה עולה דרך האדמה, אך היא לא תהיה מוכנה לקציר עד שלושה עד ארבעה חודשים לאחר צאת היורה.
בדרך כלל ניתן לדעת שהג'ינג'ר מוכן לקציר כאשר הגבעולים מעל האדמה גבוהים בין 8 ל -13 סנטימטרים
שלב 2. דחוף את האדמה הצידה כדי למצוא כמה קני שורש ג'ינג'ר וחתך אותם
כאשר אתה מוכן לקצור, השתמש באצבעותיך כדי לדחוף חלק מהאדמה הצידה בקצה הסיר. מצאו קנה שורש זנגביל, שהוא החלק התת קרקעי של השורש הגדל ברציפות, והשתמש בסכין קטנה כדי לחתוך חתיכה מהג'ינג'ר.
שלב 3. לשחזר את קני השורש עם אדמה
לאחר שסיימת לחתוך חלק מהג'ינג'ר, החלף את קני השורש באדמה. וודא שהם מכוסים במלואם באדמה כדי שימשיכו לצמוח.
המשך לערפל את האדמה במים מדי יום ולהוסיף קומפוסט לסיר מדי חודש כדי לשמור על צמח הצמח
טיפים
- אם תשתול את הג'ינג'ר שלך כך, תוכל לגדל ולקצור אותו ללא הגבלת זמן.
- ג'ינג'ר עתיר חומרים מזינים כמו נחושת, מגנזיום, אשלגן, מנגן וויטמין B6, כך שזה עשב בריא להוסיף למתכונים האהובים עליכם.
- ג'ינג'ר נחשב גם כמסייע בהקלה על כאבי בטן, כך שאולי תרצה ללעוס מעט אם אתה מרגיש בחילה.
