אפונת סוכר היא חלום של חובב אפונה. שלא כמו זנים אחרים, שצריך להפגיז כדי לחלץ את האפונה הרכה, סנאפס סוכר יכול לטרוף תרמיל והכל. הם גם עניין של גידול, מה שהופך אותם למועדפים בקרב גננים, טבחים וגננים מזדמנים כאחד. פשוט לשתול את זרעי האפונה במקום מתון ומוצל ולוודא שהם מקבלים מים רגילים. תוך 2-3 חודשים יהיה לך יבול של אפונה פריכה ומענגת שאפשר לנשנש ממנה או להוסיף למתכונים הבריאים האהובים עליך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: בחירת מיקום נטיעה
שלב 1. זורעים את אפונה החצילים בסוף העונה הקרה
אפונת סוכר פורחת בטמפרטורות קרירות יותר. אתה יכול לשים את הזרעים שלך באדמה כבר בכפור האחרון של החורף, ממש לפני תחילת האביב. אפילו צמחים צעירים יהיו דשנים מספיק כדי לשרוד כפור אחד או שניים בינתיים.
- טמפרטורת הקרקע האידיאלית לאפונת סוכר היא בסביבות 7 ° C, אך אתה יכול להתחיל לשתול ברגע שהאדמה הפשרה מספיק כדי לחפור.
- בשל העדפתם לתנאים מתונים, צמחי אפונה לא יסתדרו טוב באקלים חם ולח.
שלב 2. מצא חלקת אדמה בריאה
הקצה שטח פתוח בפינה אחת של הגינה שלך, שם אפונת הצמחים הגדלה יכולה לקבל הרבה אור שמש עקיף. האדמה שבה אתה משתמש לשתילה צריכה להיות יפה וכהה, עם תכולת מזין גבוהה. הוא גם צריך להיות רופף מספיק כדי לעודד ניקוז תקין ונגרמים לאחר גשם כבד או השקיה שבועית.
השתמש באוורר יד או בכלי דומה כדי לנקב סדרת חורים בקרקע העליונה סביב צמח האפונה. פתחים אלה יאווררו את הקרקע
שלב 3. הוסף חיסון לאדמה כדי לקדם צמיחה בריאה
לאדמה קרה במיוחד, דלה בחומרים מזינים, אין את החנקן הדרוש לסוכר כדי לצמוח לגודל בריא. ניתן לתקן זאת על ידי פיזור של חיסון טבעי לאדמה לפני השתילה. אחד מתרכובות אלה עשוי לעזור גם אם אתה מבחין שהצמחים שלך מתפתחים בקצב איטי במיוחד.
- לחלופין, הזרעים עצמם יכולים להיות מאובקים בחומר חיסון לפני שהם נכנסים לאדמה.
- חיסונים הם תוספים אורגניים גרידא שיכולים לשפר את יכולתו של צמח נאבק לספוג חנקן מהאדמה. בדרך כלל ניתן למצוא אותם בכל מקום בו נמכרים ציוד גינון.
שלב 4. ודא שהאפונה מקבלת מספיק אור שמש
באופן אידיאלי, הצמחים שלך צריכים להיות ממוקמים במקום שבו הם יכולים לקבל כ -6 שעות של חשיפה לשמש ביום. עם זאת, הם גם יסתדרו בצל חלקי.
- יותר מדי אור שמש יכול לחמם את האדמה סביב הצמח, וכתוצאה מכך תנאי גידול לא נוחים.
- אם שתלת את האפונה שלך במיכל נפרד, יהיה לך היתרון בכך שתוכל להעביר אותן לאזורים עם אור פחות או יותר לפי הצורך.
חלק 2 מתוך 3: נטיעת האפונה
שלב 1. לשים את הידיים על כמה זרעי אפונה סוכר
ישנם מספר סוגים שונים של אפונת סוכר, כולל סוגי שיחים (כגון סוכר בונס, סוכר אן ותחרה סוכר), הגדלים באשכולות עלים נמוכים וסוגים גדולים יותר (כמו Sugar Daddies ו- Sugar Snap המקורי), ששולחים גבעולים אנכיים. כל אחד מהמינים הללו ניתן לטפח בקלות בבית באמצעות אותן שיטות טיפוח בסיסיות.
- חפש זני אפונה מסוג סוכר במרכז הגינון, החממה או משתלת הצמחים המקומית שלך.
- אם שטח הגן יקר, ייתכן שתצא טוב יותר עם סוג vining. מכיוון שאלו גדלים יותר זקופים, הם יתפסו פחות מקום כללי.
שלב 2. לשתול את הזרעים באדמה (2.5 ס"מ) של אדמה
חופרים חור רדוד ושופכים לתוכו חופן זרעים קטן, תוך שמירה על כל זרע במרחק של 13 סנטימטר זה מזה. לחץ את הזרעים בעדינות לתוך האדמה בעזרת קצה האצבע. החלף את האדמה והדק אותו קלות כדי לדחוס אותו.
השתמש בסמנים צמחיים כדי לעקוב אחר צמחי אפונה מרובים
שלב 3. מרווחים כל שורת צמחים במרחק של כמטר אחד מהשני
תלישי סוכר שיחים ידרשו מעט חדר נשימה, מכיוון שהם נוטים להתפשט לאחר שהם נבטים מהאדמה. עם מינים של גפנים, תוכל להיחלץ מקבץ אותם מקרוב יותר (בתוך חצי רגל או בערך 15 ס מ)-המבנה האנכי שלהם אומר שהשורשים לא יחנקו אחד את השני ככל שהם גדלים.
יש לך גם אפשרות לשתול את האפונה שלך בסיר עצמאי. רק וודא שהמיכל ברוחב 30 ס"מ לפחות בעומק 30 אינץ 'כדי להתאים את מערכת השורשים המתרחבת
שלב 4. השתמש בסורגיים לתמיכה בזני גפנים
ללא מבנה תומך, צמחים גדולים יותר יכולים להיות כבדים במיוחד ולהתהפך, לעכב את צמיחתם וליצור סיבוכי גינון. סבכה פשוטה יכולה לתת לגפנים הבוחנות משהו מוצק להיאחז בו ולאפשר להם למצות את מלוא הפוטנציאל שלהם.
- ניתן לרכוש סריגים מוקדמים ברוב מרכזי הגינון ובחנויות לשיפוץ הבית. בדרך כלל הם יהיו גדולים מספיק בכדי לתמוך בכמה צמחים בבת אחת.
- אפילו משהו פשוט כמו יתד גבוה או סריג ישפר את סיכויי האפונה החמוצים שלך בשלבים המוקדמים של הגידול.
שלב 5. השקה את צמחי האפונה שלך באופן קבוע, אך לא יותר מדי
על פי רוב, אפונת סוכר היא גידול בעל תחזוקה נמוכה להפליא, ויכולה להסתדר מצוין על הלחות שהם מקבלים מגשמים מדי פעם. אם אתה גר באזור חם ויבש, השקיה שבועית אמורה להספיק כדי להרוות את השורשים הצמאים. בעת השקיית הצמחים שלך, השתמש במים מספיק כדי להרטיב היטב את שכבת הקרקע העליונה מבלי לאפשר לה להיות רטובה מדי.
- אפונה לא צריכה הרבה מים כמו סוגים אחרים של גידולים אכילים. המטרה העיקרית שלך צריכה פשוט להיות למנוע מהאדמה להתייבש.
- הימנעו מהשקיית אפונת החריף שלכם יתר על המידה. פעולה זו עלולה לעצור את הצמיחה או לגרום לבעיות חמורות יותר כמו ריקבון שורש, שעלולה להרוג את הצמחים.
חלק 3 מתוך 3: הגנה וקציר האפונה
שלב 1. הסר מזיקים ביד
כמה יצורים שונים אוהבים להאכיל עלים ותרמילים של צמחי אפונה פורחים, כולל זחלי עש אפונה, שבלולים וחיפושיות מלפפון. במקרה שתזהה את אחד הפולשים האלה על אפונת החריצים שלך, פשוט הרים אותם ביד. ניתן להשתמש בקוטלי חרקים טבעיים כמו פירתרום (תכשירים של פירתרינים) גם כדי לשלוט בנגעים מבלי לפגוע בצמחים שלכם.
אם אתה מעדיף לא לטפל בצמחים שלך בקוטלי חרקים, נסה לערבב מים מתוקים עם מעט שמן צמחי וכמה טיפות של חומר ניקוי נוזלי עדין בבקבוק ריסוס ולהפציץ חרקים בכל פעם שהם צצים
שלב 2. השתמש בקומפוסט למניעת מחלות
בעוד שאפונת סוכר הם צמחים חזקים, חלק מהמינים רגישים לזיהומים כמו נבילות Fusarium, יחד עם ריקבון, מחלת הדבקה וטחב. כיסוי הקרקע בשכבה עבה של חומר אורגני ואוורורו באופן קבוע אמור להספיק בכדי שלא יופיעו תנאים אלה.
- שקול לייצר קומפוסט משלך באמצעות תערובת של חומרי פסולת אורגניים כמו שאריות פירות וירקות, גבינת קפה, קליפות ביצים, עלים ועיתון מגורר.
- כדי להדוף ריקבון והטחב הקשורים ללחות, השקו את האפונה בחלק הראשון של היום, כך שיהיה להם סיכוי להתייבש היטב לפני שהטמפרטורה תרד.
שלב 3. גזם את צמחי האפונה שלך לפי הצורך
הקפד להסיר אפונה צנומה, מצומקת או בשלה מדי ברגע שאתה מבחין בהן. זה ישמור על הבריאות של הצמח ויפנה מקום לתרמילים חדשים, ותביא לקציר פרודוקטיבי יותר.
הרגל לבדוק כל כמה ימים את הצמחים שלך ולבדוק אם הם נולדים מתים וגוססים
שלב 4. תכנן לקצור את האפונה שלך לאחר 60-100 יום
רוב הזמן, זה לוקח איפשהו בשכונה של 2-3 חודשים עד שהשיחים והגפנים של אפונה עלולים לייצר תרמילים אכילים. עם זאת, זה בסדר להתחיל לקטוף אותם בכל שלב, בתנאי שהתרמילים מעוצבים במלואם. צמחים צעירים יותר יהיו עדינים ורכים, ואילו צמחים בוגרים יותר ישמינים ויציעו את הכאב המשביע אותו הם ידועים ואהובים.
- זמני הגידול המדויקים עשויים להשתנות, בהתאם לאקלים ולתנאי השתילה שלך. זה לא נדיר שאפונת סוכר גדלה עד רגל בשבוע.
- כשזה מגיע לקבוע מתי האפונה שלך נמצאת בשיאם, עדיף להסתמך על שיקול דעת משלך ולא על מספר שנקבע.
שלב 5. בחר את האפונה שלך כשהיא מגיעה לגודל המלא שלה
לאחר שהתרמילים גדלו ושומנים, יש לקטוף אותם מהגפן ביד. אפונה צמודה בגודל מלא תהיה באורך של בין 2.5–5.1 סנטימטר (1-2 סנטימטרים), עם אפונה שמנמנה ועגולה הנראית מחוץ לקליפה.
צמחי גפן נוטים להניב יותר תרמילים בממוצע מאשר שיחים קטנים יותר
שלב 6. אחסנו את אפונה במקרר
הניחו את התרמילים שאספתם בשקית נייר או פלסטיק והניחו אותם במגירה הפריכה או על אחד המדפים התחתונים. כאשר הם נשמרים קרירים, הם יכולים להימשך עד שבועיים. עם זאת, הם יהיו הטובים ביותר כשהם מוכנים-או מבושלים או נאכלים גלם מייד.
- הימנע מאחסון אפונה שלך בטמפרטורת החדר. סביבה חמימה תגרום לסוכרים הטבעיים שלהם להתפרק במהירות ולהשאיר אותם רפויים וחסרי טעם.
- נסה להקפיא את האפונה בשקית Ziploc אטומה כדי ליהנות מהן בשבועות הקרובים.
טיפים
- הרגל לקצור את התרמילים הבוגרים כל יומיים. ככל שתבחר יותר כך הגפנים יתחדשו מהר יותר.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול לקטוף את האפונה שלך קצת מוקדם, בעוד התרמילים עדיין שטוחים. בשלב זה יהיה להם מרקם הדומה לאפונת שלג.
- אפונה יכולה להיפגז כמו זנים אחרים של אפונה או פשוט לאכול אותם בשלמותם, מבושלים קלות או ישר מהגפן.
- אל תשכח לחרוט את האפונה שלך לפני שאתה מתפרץ אליהן!
אזהרות
- אם תחכה יותר מדי זמן לאסוף את האפונה, יהיה להם טעם עמום יותר ופחות מחריפות החתימה שלהם.
- לאפונה יש מערכות שורש עדינות שאינן מגיעות עמוק מאוד מתחת לפני הקרקע, לכן היזהרו בעת עיבוד או אוורור סביב הצמחים שלכם.
