המונח "רב שנתי" מתייחס לצמח שחי שנה אחר שנה, בדרך כלל שורד את חודשי החורף כדי לצמוח מחדש. זאת בניגוד לצמחים "שנתיים" שחיים רק לעונת גידול אחת ולרוב מתים בחורף. רוב הירקות המוכרים הם חד שנתיים, כלומר צריך לזרוע אותם מחדש מדי שנה. עם זאת ישנם כמה ירקות המתנהגים כצמחים רב שנתיים ברוב האקלים, כלומר אין צורך לזרוע אותם מחדש מזרע מדי שנה. מצא מידע נוסף על ירקות רב שנתיים לאחר הקפיצה.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: זיהוי ירקות רב שנתיים
שלב 1. גידול ארטישוק ירושלמי
ארטישוק ירושלמי הוא פקעת מסובכת שמכינים אותה בדרך כלל כמו תפוח אדמה.
- אלה יכולים להיות פולשניים מאוד כך שאולי תעדיף לגדל אותם במיכלים.
- הם מצליחים באקלים קריר יותר והם נאספים בצורה הטובה ביותר לאחר הכפור הראשון בכל שנה.
שלב 2. שקול גידול ארטישוק גלובוס
ארטישוק גלוב גדלים בשל פרחי המאכל שלהם ומהווים תוספת ויזואלית מרשימה לכל גינה. הם זמינים בזנים רב שנתיים או שנתיים:
- אתה יכול לקצור מצמחים חד שנתיים בשנה הראשונה, אך רב שנתי לא יפיק יבול אכיל בשנה הראשונה. עם זאת, ברגע שהזן הרב שנתי יתחיל לייצר, הוא יגדל מחדש שנה אחר שנה באקלים חם יותר (אזור 7 ומעלה).
- יתרון נוסף של הזן הרב שנתי הוא שהוא מציע גידולים גדולים יותר מאשר חד שנתיים כאשר הם פורחים בסופו של דבר. סוגים אלה של ארטישוקים מעדיפים מקום שטוף שמש ושקיה סדירה.
שלב 3. תחשוב על שתילת קרטונים
הקרטונים הם צמח כסוף מקסים הדומה למראהו של הגדילן או הארטישוק.
- הם גדלים בקלות מזרעים, מעדיפים מקום שטוף שמש וצומחים לצמחי גן ענקיים אך אטרקטיביים המספקים מנת ירקות יוצאת דופן במהלך חודשי החורף.
- יהיה עליך להלבין את הגבעולים לפני שתאכל אותם. זה נעשה על ידי עטיפת הצמחים לצרורות, המקיפים אותם בקש ואז עורמים את כדור הארץ סביב הצמח.
שלב 4. לשתול אספרגוס באזורים עם חורפים קרים
אספרגוס מסתדר היטב כירק רב שנתי באזורים שעוברים להם חורף קר.
- למרות שהמיטות לוקחות כמה שנים להתבסס, ברגע שיש לך כתם אספרגוס משגשג אתה יכול להסתמך על יבול אביב קבוע מדי שנה.
- למידע נוסף על גידול אספרגוס, עיין במאמר זה.
שלב 5. לגדל חזרת באזורים 3 עד 9
חזרת היא שורש בטעם חזק שיש בו צורך בכמויות קטנות בלבד כדי להוסיף בעיטה למזון. אם אתה מגדל את גידול השורשים הזה כצמח רב שנתי, השאר חלק מהשורש מאחור והוא יגדל מחדש.
- חזרת תגדל בצורה הטובה ביותר באזורים 3 עד 9 בשמש או בצל חלקי. גדל כצבע שנתי, היה מוכן להתפשטותו - לכן שקול לשתול אותו במיכל עמוק אם אתה רוצה להגביל אותו. למידע נוסף על גידול חזרת, עיין במאמר זה.
- האזורים מתייחסים לטמפרטורת החורף המינימלית השנתית הממוצעת באזורכם. צפון אמריקה מחולקת ל -11 אזורים, שכל אחד מהם 12 מעלות צלזיוס חם או קר יותר מזה שאליו. כדי לברר באיזה אזור אתה גר, היכנס לאתר האיגוד הלאומי לגינון.
שלב 6. שקול לגדל ריבס באזורים עם אדמה עשירה
למען האמת, ריבס הוא עשב במקום ירק, אך בדרך כלל מתייחסים אליו כאל פרי במטבח. הוא אוהב אדמה עשירה ועושה טוב באקלים קריר יותר.
- צמח ריבס לרוב יהיה יצרני לאורך עשור אך הוא יעשה את הטוב ביותר אם יחולק כל 4 שנים בערך.
- ריבס יפיק תועלת של זבל לפני שהחורף יכנס. למידע נוסף על גידול ריבס, עיין במאמר זה.
שלב 7. תחשוב על שתילת חמצת
החמצמץ הוא עשב לימוני שעובד היטב ברטבים לדגים. באזורים 5 או חמים יותר הוא יגדל כצבע רב שנתי. באופן יוצא דופן במשך רב שנתי, אתה יכול לקטוף זמן קצר לאחר הזריעה - לעתים קרובות לאחר כחודשיים, מה שהופך אותו לעלה ירוק וסלט מוקדם מאוד של האביב.
- החומץ יגדל בחזרה לאחר הקציר אך העלים מתמררים לאחר הופעת הפרחים אז נסו לצבוט אותם כפי שהם מופיעים. הוא יוצר עלה ירוק וסלט של האביב מוקדם מאוד.
- למידע נוסף על גידול חומץ, עיין במאמר זה.
שלב 8. דע אילו צמחים יתנהגו כצמחים רב שנתיים באקלים הנכון
צמחים מסוימים יכולים להתנהג כצמחים רב שנתיים בהתחשב באקלים הנכון. אלה כוללים עגבניות, בטטה ופלפלים. באקלים קריר יותר הם יתנהגו כשנתיים.
- חלק מהגננים מחוץ לאזורים הטרופיים עשויים להצליח לגרום לצמחים אלה להתנהג כצמחים רב שנתיים על ידי חורף בחממות מחוממות או חממות.
- עם זאת, הדבר דורש הרבה תמיכה נוספת והבנה מעמיקה של גינון שהוא מעבר להיקף מאמר זה.
חלק 2 מתוך 3: נטיעת ירקות רב שנתיים
שלב 1. הוסף חומרים מזינים לאדמה לפני השתילה
מכיוון שצמחים רב שנתיים יתפסו את שטחם בגינה למשך גידולים שנתיים ארוכים יותר, חשוב במיוחד להכין את האדמה כראוי כך שתהיה להם תזונה מתמשכת. לשם כך חפרו חומר אורגני כגון קומפוסט פטריות או זבל נרקב היטב בקרקע לפני השתילה.
שלב 2. מרחו דשן על בסיס חודשי לאורך כל עונת הגידול
חשוב להאכיל גידולים רב שנתיים בדשן כדי להבטיח שהגידול יימשך שנה אחר שנה. יש למרוח דשן כללי לכל מטרה לפחות מדי חודש במהלך עונת הגידול.
שלב 3. מאלץ צמחים רב שנתיים גדולים יותר כדי לשמר את לחות הקרקע ולדכא עשבים שוטים
צמחים רב שנתיים גדולים יותר - כמו ארטישוק הגלובוס - ייהנו גם הם מאלץ. יש למרוח כ- 7 עד 10.2 סנטימטרים של מאלץ אורגני (כגון זבל נרקב היטב) בבסיס צמח הירק כדי לשמר את לחות הקרקע ולדכא עשבים שוטים. הקישוט יעזור גם להגן על השורשים.
שלב 4. הבין שאולי לא תוכל לקצור יבולים בשנה הראשונה
ירקות רב שנתיים בדרך כלל לוקחים יותר זמן להגיע לשלב החיתוך מאשר זנים שנתיים. במקרים רבים, לא תוכל לקצור יבולים בשנה הראשונה, במיוחד אם אתה צומח מזרע.
חלק 3 מתוך 3: גידול ירקות דו שנתיים וזריעה עצמית
שלב 1. עודד את גידול הירקות הזורעים בעצמם
ישנם כמה ירקות שאינם רב שנתיים אך ניתן לסמוך עליהם בדרך כלל לזריעה עצמית. בדרך כלל מדובר בצמחים חד שנתיים המייצרים זרעים הנופלים על הקרקע וגדלים מעצמם, ללא התערבות אנושית.
- כמה דוגמאות לזריעה עצמית כוללות תרד נצחי, פטרוזיליה, גזר ועגבניות שרי.
- כדי לעודד זריעה עצמית, הימנע משתילת ירק האב בשקיות גידול או במיכלים צרים, מכיוון שזה משאיר את הזרעים מעט מאוד אדמה ליפול עליהם.
שלב 2. גידל ירקות דו שנתיים המספקים שנתיים של גידולים
ישנם כמה ירקות שימושיים שאינם רב שנתיים אך חיים יותר משנתיים. דו -שנתיים נוטים לספק שתי עונות גידול ולרוב זה אומר שני גידולים.
- דוגמאות לירקות דו -שנתיים כוללות מנגולד, סלק, נבט ברוסל, כרוב, כרובית, סלרי, מנגולד, קולארד, אנדיב, כרוב, קולרבי, כרישה, בצל, פטרוזיליה, פטרוניה, רוטבגה, סלפי ולפת.
- סלרי חיתוך קר יכול להעניק יבול באביב ובסתיו. אל תאמין לאנשים שאומרים שאתה יכול לחתוך סלרי מיד בחזרה וזה יצמח מחדש מהגדם - זה לא עובד טוב מדי בפועל.
שלב 3. היזהרו מתפוחי אדמה "מתנדבים"
לאחר שגדלו, לעתים קרובות קשה להיפטר מתפוחי האדמה מכיוון שקל כל כך להתעלם מכמה פקעות קטנות יותר בעת קציר יבול. פקעות אלה יגדלו מחדש בעונה שלאחר מכן ייצרו מה שמכונה תפוחי אדמה 'מתנדבים'.
- באופן כללי זה מזועזע, כי הפקעות יכולות לשאת מחלות משנה לשנה והמרווח הטבעי אינו אופטימלי לגידול טוב. לכן, עדיף להרתיע תפוחי אדמה מלהתבסס כגידול חוזר.
- אם תפוחי האדמה שלך אכן חוזרים בשנה שלאחר מכן ללא הזמנה, עדיף לארד אותם (לערום עוד אדמה או זבל מסביב לבסיס תפוחי האדמה) כדי למנוע את חשיפתם לאור. המשמעות היא שכל תפוחי אדמה שתקצרו לא יהיו ירוקים (אסור לאכול תפוחי אדמה ירוקים).
