אם שום הוא מרכיב עיקרי בבישול שלך (ולמה שלא יהיה), גידול משלך בבית הוא דרך מצוינת להבטיח שתמיד יהיה לך שום טרי טרי בהישג יד כשאתה צריך אותו. שום לא בהכרח גדל סופר מהר, אך בינתיים תוכלו לקצץ את הירוקים באופן קבוע ולהשתמש בהם כקישוט בטעם במתכונים שלכם. ברגע שהשום מוכן לקציר ויש לך צרור גדול של שיניים טריות, זה יהיה כל כך שווה את זה. בדוק את השלבים שלהלן כדי ללמוד כיצד לשתול, לטפל ולקצור שום בתוך הבית!
צעדים
חלק 1 מתוך 4: מילוי מיכל בתערובת השתילה
שלב 1. בחר מיכל שעומקו לפחות 20 אינץ '(20 ס"מ)
המיכל צריך להיות עמוק מספיק כדי לאפשר לשורשי השום לצמוח לתוך אמצעי הגידול כדי שיוכלו להפיק עלים ירוקים והנורות יכולות להתרחב. בחר מיכלים עמוקים מספיק ורחבים מספיק כדי להתאים לכל הציפורן שאתה רוצה לשתול.
- בין אם אתה בוחר להשתמש בעציץ, ארגז עץ או כל סוג אחר של מיכל לגידול השום שלך בתוך הבית, הוא צריך להיות עמוק מספיק כדי לאפשר לשורשי השום לצמוח.
- לשתילת 3 שיני שום, ודא שהמיכל ברוחב של לפחות 30 אינץ '(30 אינץ') כך שתוכל להרחיק אותן מספיק רחוק כדי לאפשר להן לצמוח.
- חפש מכולות בחנויות לציוד לגינה, בחנויות לשיפוץ הבית ובאינטרנט. תוכל גם לבדוק את חנויות הציוד המקומיות שלך בכדי למצוא מכלי שתילה מעניינים.
עֵצָה:
אתה יכול להשתמש כמעט בכל מיכל לשתילת השום שלך. בחר אחד שנראה טוב גם בבית שלך, כגון חצי חבית או פחית ישנה מאלומיניום. תוכל גם לצבוע את המיכל שלך בצבע שמתאים לעיצוב החדר בו תמקם את המיכל.
שלב 2. ודא שלמיכל יש חורי ניקוז בתחתית
בדוק מתחת למיכל אם יש חורים שיאפשרו ניקוז. אם אין חורי ניקוז, עליך לייצר אותם כך שעודפי המים יכולים להיגמר מהאדמה ושיני השום שלך לא יירקבו.
- לרוב עציצי הפלסטיק או הטרקוטה ומיכלי השתילה יש חורי ניקוז בתחתית.
- למיכלי פלסטיק, השתמש בסכין חדה כדי לחתוך חור ניקוז במרכז התחתית.
- מקדחים חורים קטנים במיכלי זכוכית או חימר בעזרת מקדחה חשמלית ומעט מיועדים לקידוח זכוכית ואריחים.
שלב 3. ממלאים את המיכל בתערובת עציצים ללא אדמה לקידום ניקוז
תערובת עציצים נטולת אדמה תאפשר לנזילת עודפי מים בקלות ולמנוע משיני השום להירקב. השתמש בתערובת עציץ איכותית ללא אדמה העשויה ורמיקוליט או פרלייט ומכילה סיבי קוקוס או כבול כך שהיא שומרת מספיק לחות בכדי לעזור לשום שלך לצמוח. ממלאים את המיכל עד כ -5 אינץ '(5.1 ס מ) מהשפה.
- השום רגיש מאוד למחלות שורש פטרייתי, לכן עליכם לשתול אותן במדיום שיאפשר לעודף מים להתנקז בקלות.
- אתה יכול למצוא תערובות עציץ ללא אדמה בחנויות לציוד לגינה, בחנויות לשיפוץ הבית ובאינטרנט.
- הכינו תערובת עציצים משלכם ללא אדמה באמצעות ורמיקוליט או פניל וערבבו כמה סיבי קוקוס או כבול כדי לסייע בשמירה על הלחות.
שלב 4. השקה את תערובת העציצים במיכל כדי לסייע להתייצב
לפני שאתם שותלים את שיני השום שלכם במיכל, העניקו לו השקיה טובה כדי שיסדיר את החומר ותוכל לוודא שהמיכל מתנקז כראוי. השתמשו בפחית מים או מלאו כוס בכ 8 גרם אונקיות (240 מ ל) מים ושפכו אותה בעדינות על התערובת.
צפה בחורי הניקוז בתחתית כדי לוודא שעודף מים זורמים דרכו
חלק 2 מתוך 4: נטיעת שיני השום
שלב 1. רכשו נורות שום אורגניות מחנות גינון או באינטרנט
רוב נורות השום שאתה רואה בסופרמרקט המקומי שלך טופלו כימית כך שיחזיקו מעמד זמן רב יותר, ולא ינבטו אם תנסה לשתול אותן. קנה את נורות השום שלך ממשתלת צמחים מקומית, מחנות גינון או מקמעונאי מקוון.
- חלק מחנויות המכולת עשויות למכור פקעות שום אורגניות, שאולי לא טופלו, כך שהן ינבטו אם תשתול אותן.
- שאל את חדר הילדים המקומי שלך אם יש להם נורות שום מגדלות אורגנית.
- חפש באינטרנט נורות שום אורגניות שאתה יכול לשלוח עד הבית שלך.
עֵצָה:
אם אתה רואה נבטים ירוקים יוצאים מהחלק העליון של נורת השום, אז זה אומר שהוא נבט ואתה יכול לגדל אותו!
שלב 2. מפרקים את הנורה, אך שומרים את הקליפות על הציפורן
השתמש בידיים כדי לפתוח את נורת השום כך שתוכל לראות את שיני הפרט. בחר את הציפורן הגדולה ביותר לשתול כי יהיה להן הסיכוי הטוב ביותר לנבוט. אין למשוך או להוציא את הציפורן הבודדת מקליפת המגן שלהן.
- הפרד את הציפורן 1-2 ימים לפני שתול אותם. הם יתייבשו ולא יוכלו לנבוט אם תפרק אותם מוקדם יותר.
- הקליפות שומרות על השום עצמו מוגן והן לא ינבטו אם תסירו אותם!
שלב 3. צור חורים בעומק של 2-3 אינץ '(5.1-7.6 ס"מ) ובמרחק של 5 אינץ' (13 ס"מ) זה מזה
השתמש באצבע או במקל כדי ליצור חור לכל שיני שום שאתה מתכנן לשתול במיכל. וודא שהם עמוקים מספיק ומרווחים זה מזה כדי לאפשר לשורשים לצמוח ללא הפרעה.
הפוך את החורים רחבים מספיק כך שיתאימו לציפורן
שלב 4. טמנו את הציפורן כך שיכוסו בתערובת עציצים של 2.5 סנטימטר
מניחים שן אחת בכל אחד מהחורים כשהקצה השטוח פונה כלפי מטה. לאחר מכן מכסים אותם עם תערובת העציצים למעלה כך שהם קבורים בחור.
- מניחים 1 ציפורן אחת לכל אחד מהחורים שאתה יוצר.
- לטפוח בעדינות את תערובת העציצים על השום כדי להתייצב.
שלב 5. מניחים את המיכל במקום שבו זוכה 6-8 שעות שמש
חלון הפונה לכיוון דרום או מערבה עם הרבה אור שמש יעזור לשום שלכם לצמוח ולשגשג. הניחו את המיכל על או ליד אדן החלון כך שייחשף לפחות לשמש שעות אור ביום.
אם אין לך חלון שטוף שמש, אתה יכול למקם את המיכל מתחת לאור פלורסנט כדי לעזור להם לגדול בתוך הבית
שלב 6. השקו את השום עד שתראו את העודף נגמר מחורי הניקוז
יש להשקות את התערובת באופן קבוע כך שהיא תתייצב על גבי שיני השום וכך הציפורן עצמה תהיה לחה. הלחות תעזור לנבטים לפרוץ את קליפת המגן של הציפורן. שפכו לאט מים לתוך המיכל עד שתראו כיצד הם בורחים מחורי הניקוז שבתחתיתו.
אין להשקות או להשרות את השום
חלק 3 מתוך 4: טיפול בצמחי השום
שלב 1. דשן את השום כל 3 שבועות עם דשן נוזלי
השתמש בדשן אורגני מדולל והוסף אותו למים שאתה נותן לצמחי השום שלך. אחת לחודש או כל 3 שבועות היא פרק זמן הולם בין ההפריה.
- קרא את ההוראות שעל האריזה כיצד לדלל את הדשן במים.
- אתה יכול למצוא דשן נוזלי אורגני בחנויות לאספקת גינות, בחנויות הכלבו ובאינטרנט.
שלב 2. שמור על מדיום הגידול לח אך לא ספוג
כמה פעמים אתה צריך להשקות את צמחי השום שלך ישתנו בהתאם לטמפרטורה של הבית שלך, לכמות אור השמש שהם מקבלים ולחות באוויר. השקי את צמחי השום שלך באופן קבוע, אך אל תרווי יתר על המידה. הוסף מספיק מים עד שתוכל לראות את הניקוז העודף דרך החורים שבתחתית המיכל.
באקלים חם ושטוף שמש, ייתכן שתצטרך להשקות את צמחי השום שלך 2-3 פעמים בשבוע כדי לשמור עליהם
שלב 3. חפש מזיקים על הצמחים שלך ומכרסמים מכרסמים עליהם
עכברים יכולים להימשך לריח של צמחי השום, ועלולים לנשנש את היורה הירוק, או אפילו לשלוף אותם מהעציץ, לכן שימו לב לסימני נשיכה בצמחים שלכם. חרקים קטנים כמו כנימות וקרדית יכולים להימשך גם לצמחי השום שלכם ועלולים להרוג אותם, לכן היפטרו ממזיקים ברגע שאתם רואים אותם.
- היפטר מעכברים על ידי לכידתם אם אתה מוצא סימני נשיכה על עלי השום שלך.
- צור קוטל חרקים טבעי להיפטר ממזיקים על השום שלך כך שהם עדיין בטוחים לצריכה בעת הקציר.
עֵצָה:
בדוק את הצמחים שלך עבור מזיקים בכל פעם שאתה משקה אותם, כך שתוכל לעשות זאת באופן קבוע מבלי לשכוח.
חלק 4 מתוך 4: קצירת ירקות השום והנורות
שלב 1. המתן עד שהירוקים יהיו בגובה של כ -15 סנטימטרים כדי לקצור אותם
אתה יכול לאכול את ירקות השום ברגע שהם גדלו מספיק כדי לקצור מבלי לפגוע בצמח השום. ככל שתמתינו יותר, הצמח יהיה בריא יותר, ותוכלו לקצור ירקות שום טריים ברציפות.
במשך 6 החודשים הראשונים, צמח השום ימשיך לגדל עלים ירוקים
שלב 2. חותכים את הירוקים במספריים ומשאירים צמיחה של 2.5 סנטימטר
חתכו את הירוקים בבסיס הצמח אך השאירו מספיק צמיחה כדי שהצמח יוכל להתאושש ולהמשיך לצמוח. חיתוך העלים הירוקים מאפשר גם לצמח השום להשקיע יותר אנרגיה בגידול הנורה.
עֵצָה:
אם אתה רוצה לקדם את צמיחת הנורות, חתוך את הירוקים ברגע שהם מגיעים לגובה של 10 סנטימטרים, כך שהצמח יתמקד בגידול הנורות.
שלב 3. קוצצים את הירוקים והשתמשו בהם כקישוט בטעם
בעזרת סכין חדה לחתוך את הירוקים לחתיכות קטנות. אפשר להשתמש בהם כתיבול או כקישוט קליל וטעים בצלחת.
- השתמש בירקות הטריים במרקים כדי להוסיף מעט טובות נשיקה!
- מפזרים ירקות קצוצים על גבי מנה מוגמרת כדי להוסיף טעם טרי וחריף.
שלב 4. שולפים את הציפורן מהמיכל לאחר 10 חודשים ונותנים להן לרפא
לאחר 8-10 חודשים בערך, העלים הירוקים יתחילו להשחים ולמות, כלומר שיני השום מוכנות לקציר. שולפים את הציפורן מהאדמה ומברישים את תערובת העציצים. לאחר מכן, תלו אותם במקום יבש עם זרימת אוויר טובה עד שהם יבשים לחלוטין. לאחר מכן תוכל להשתמש בשום כרצונך!
