למרות שזה נראה וטעם כמו שום, שום פיל למעשה קשור יותר לכרישה. הוא גדול בהרבה משום רגיל; שן אחת על שום פיל יכולה להיות גדולה כמו נורת שום שלמה! בגלל זה, לשום פיל יש כמה דרישות גידול ספציפיות. למרבה המזל, זה קל לגידול, והתוצאות טעימות, במיוחד אם צלויים.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: נטיעת השום
שלב 1. רכשו פקעות שום של פיל במשתלה או בשוק איכרים
הנורות הן בעצם ה"זרע ", וברגע שהן מופרדות לציפורן, יכולות להניב כמה צמחי שום. אתה יכול להשתמש בשום המכולת כל עוד הוא מסומן כ"אורגני ".
- וודא שהנורות מוצקות, עם עטיפות יבשות וניירות. הימנע מכל המכיל ציפורן חבולה, רקובה או רופפת.
- ניתן לרכוש נורות גם באינטרנט אם המשתלה או השוק המקומי שלך אינו נושא אותן.
שלב 2. הפרד את הציפורן מהגבעול, אך השאר את המעטפות
הפרד בעדינות את הציפורן מבסיס הנורה. כדי לעשות זאת, יהיה עליך להסיר חלק מהעטיפה הניירת. עם זאת, אל תקלפו את הציפורן עצמה; אתה לא אוכל את השום אחרי הכל.
בדוק שוב את הציפורן שלך וזורק כל שנראה חבול, פגום או חולה
שלב 3. מצא חלקה המקבלת אור שמש מלא ומלא אותה באדמה סחוטה היטב
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בקרקע בעלת pH בין 6.0 ל -7.0. שקול להוסיף גם קומפוסט או זבל רקוב היטב. זה יהפוך את האדמה לפורייה יותר, מה שיעזור להגביר את הקציר שלך.
- אתה לא צריך לשתול את השום במקביל להכנת החלקה; עם זאת, אתה תשתול בסתיו.
- שקול לבנות מיטת שתילה שגובהה 6 עד 8 אינץ '(15 עד 20 ס"מ). זה יעזור לשמור על שטח השתילה ללא סלעים ועשבים שוטים.
שלב 4. לשתול את השום בעומק 10 עד 15 סנטימטרים בעומק הסתיו
חופרים חור עמוק של 10 עד 15 ס"מ, ואז מכניסים ציפורן אחת בתחתית. הברישו את היד על החור כדי לכסות אותו. חזור על תהליך זה עבור כל ציפורן שברצונך לשתול. שמור על החורים במרחק של 30 ס"מ לפחות זה מזה כך שלשום יש מקום לגדול.
- אם אתם שותלים הרבה שום, שקול ליצור מספר שורות. הרחק את השורות במרחק של כ 0.91 מ 'זה מזה. זה יקל על הקטיף.
- הקצה התחתון של שן שום חלק ובוטה. החלק העליון מחודד וחד.
שלב 5. השקה את האדמה עד שהיא מרגישה לחה
האדמה אמורה להרגיש ספוגית ולהיצמד לאצבע אם אתה נוגע בה. זה לא אמור להתחיל לשקוע אם אתה לוחץ עליו. שימוש רב מדי במים אינו דבר טוב לשום מכיוון שהוא יכול לגרום לנורות להירקב.
שלב 6. הוסף מעט מאלץ אם אתה חי באקלים קריר
קש יוצר מאלץ נהדר מכיוון שהוא יגן על השום מפני קור וכפור. בערך 1 עד 3 אינץ '(2.5 עד 7.6 ס מ) של מאלץ יהיה מספיק.
אינך צריך להשתמש באדמה אם אתה חי באקלים חם יותר מכיוון שהמטרה כאן היא לשמור על אדמה חמה, לא רטובה
חלק 2 מתוך 3: טיפול בשום
שלב 1. השקו את האדמה בכל פעם שהיא מרגישה יבשה במהלך עונת הגידול
שוב, אתה רוצה שהאדמה תרגיש לחה וספוגית, אבל לא רטובה. כמה פעמים אתה עושה את זה תלוי כמה חם ויבש הוא המקום שבו אתה גר. עם זאת, צפה להשקות אותו לפחות פעם בשבוע.
לקראת זמן הבציר, הפסיק להשקות את השום לאחר שהעלים מתחילים להתייבש, אחרת הנורות ירקבו
שלב 2. למרוח דשן פעם או פעמיים במהלך עונת הגידול
דשן עשיר בחנקן יעבוד מצוין, אך השתמש בו במשורה. לאחר שהציפורניים מתחילות להתרבות וליצור נורות, יש להפסיק את השימוש בדשן לחלוטין, שכן הדבר עלול להשפיע על התפתחות הנורות.
שלב 3. הסר את כל הפרחים
אתה אמור להיות מסוגל פשוט לצבוט אותן בעזרת האצבעות, אך תוכל גם לחתוך אותן בעזרת מספריים נקיים או מספריים. אם תשאירו את הפרחים על השום, הם יספגו את האנרגיה שאחרת תוכל להגיע לנורה המתפתחת.
שלב 4. הסר עשבים שוטים ברגע שאתה רואה אותם
זו לא אמורה להוות בעיה אם בנית ערוגת שתילה, אך עדיין יהיה כדאי לבדוק זאת. אם תעזוב את העשבים שוטים, הם ישתמשו בכל החומרים המזינים שהשום צריך לגדל.
- אם הוספת מאלץ, ייתכן שתצטרך לבדוק תחתיו אם קיימת עשבים שוטים.
- הוספת קומפוסט נרקב היטב למכסה תסייע בהפחתת עשבים שוטים. עשו זאת באביב.
- אם העשבים מתחילים להפוך לבעיה, שקול קוטל עשבים המתאים לצמחי מזון.
שלב 5. היזהר ממזיקים ומחלות, וטיפול בהם בהקדם האפשרי
מכיוון ששום גדל בחורף באקלים חם, מזיקים אינם בעיה ענקית, אך הם עדיין יכולים לצוץ באביב כאשר מזג האוויר מתחמם. מחלות חיידקיות ופטריות מהוות בעיה גדולה יותר בשל התנאים הלחים והלחים. השתמש בתרסיסים ובכימיקלים שנועדו במיוחד לגידולים לטיפול בהם.
- שום הפיל חשוף לחלודה וריקבון לבן.
- זבובי בצל ותולעי גבעול ונורה הם מזיקי שום פיל נפוצים.
חלק 3 מתוך 3: קצירת השום
שלב 1. בדוק את הנורות בסביבות אמצע עד סוף הקיץ
בשלב זה הגבעול יהפוך לצהוב ויתחיל להתייבש. חפור באדמה, מצא 1 או 2 נורות ובדוק את עטיפות הנייר. אם העטיפות בעובי 3 עד 5 שכבות, השום מוכן לקציר.
- זה ייקח בערך 180 עד 210 ימים עד שהשום יתבגר במלואו.
- זכור כי הגבעולים אינם עשויים להזהיב באקלים רטוב.
- אל תחכו יותר מדי לקציר השום, אחרת הוא יתפצל באדמה ויתקלקל.
שלב 2. שולפים את השום מהאדמה
אם האדמה יבשה ומתפוררת, ייתכן שתוכל פשוט לתפוס את השום בגבעול ולחלץ אותו החוצה. אם השום יציב היטב באדמה, עליך להחליק תחתיו כף או מזלג תפוחי אדמה ואז להרים אותו החוצה.
היו עדינים כאשר תרימו את השום מהאדמה, כך שלא תחבלו או תפגעו בטעות
שלב 3. הסר את השורשים והגבעולים
חותכים את הגבעולים בעזרת מספריים או מספריים עד שאורכם כ 2.5 עד 5.1 ס מ. לאחר מכן, חתכו את השורשים קרוב ככל האפשר לבסיס הנורה. אתה אמור להיות מסוגל לעשות זאת בעזרת מספריים.
- אל תקרעו את השורשים או הגבעולים, אחרת תהרוס את השום.
- וודא שהמספריים והמספריים שלך נקיים.
שלב 4. הניחו לשום להתייבש לפני הסרת העטיפות המלוכלכות
הניחו את השום בשמש לייבוש; זה יכול לקחת שעה עד שעתיים. לאחר שהשום התייבש, קלפו את 1 או 2 העטיפות החיצוניות עד שנראה שוב נקי.
אל תסיר את כל עטיפות הנייר-רק את המלוכלכות
שלב 5. לרפא את השום באזור מוצל למשך שבועיים עד שלושה
לאחר הקציר ניתן להתייחס לשום פיל כמו לכל שום אחר. חותכים את השורשים והגבעולים ולאחר מכן פורשים אותם במקום מוצל למשך שבועיים עד שלושה לייבוש וריפוי.
לאחר ריפוי השום יש לאחסן אותו במקום קריר ויבש
טיפים
- השתמש בערכת pH כדי לבדוק את הקרקע שלך.
- שום הפיל מתואר כבעל טעם מתון יותר מאשר שום רגיל. זה עושה את זה נהדר עבור צלייה.
- התאם את לוח הזמנים להשקיה ולדשן בהתאם לצרכיו האישיים של הצמח. ייתכן שיהיה עליך להשקות יותר או להשתמש בפחות דשן.
- אם אתה משאיר שיני שום פיל באדמה, הן עשויות ליצור נורה נוספת עם מספר שיני. זה ייתן לך יותר לשתול לעונה שלאחר מכן.
- ניתן לגדל שום פיל כצבע שנתי לצורך קציר או כצמח רב שנתי באקלים המתאים. יש לחפור ולחלק את הצמחים הרב שנתיים באופן קבוע.
