כולנו מכירים את הרגע הזה שבו אתם פותחים את המקפיא שלכם ומשהו לא מזוהה ועתיק עובר עליכם. הפוך את המקפיא מאזור אסונות לחלל שבעצם עוזר לך לבשל ולאכול בעזרת כמה טריקים פשוטים. ודא שכל הפריטים שלך ארוזים ומסומנים בכדי למקסם את יעילות האחסון שלך. לאחר מכן, ארגן באמצעות פחים ושקיות כדי ליצור סידור מקפיא אינטואיטיבי. השקעת מעט זמן בארגון כעת תחסוך לך כל כך הרבה זמן בעתיד.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: אריזה מחדש וסימון מזון
שלב 1. הוציאו הכל וזרקו את האוכל הישן
אוכל לא מחזיק לנצח, אפילו במקפיא. השקית הישנה הזו של המבורגרים קפואים שהייתה שם בעשר השנים האחרונות, הארטיקים מהקיץ שעבר - אתה כנראה אפילו לא יודע את כל הדברים שיש במקפיא שלך עד שאתה מוציא הכל על השיש. זרוק את האוכל שנשרף מדי במקפיא (דהוי וצבוע בגבישי קרח) ואת הדברים שלעולם לא תאכל.
- למרות שמזון שנשרף במקפיא בטוח לאכילה, הוא לא יהיה טעים.
- ברגע שהמקפיא שלך ריק, זוהי הזדמנות מצוינת לנקות כל טפטוף או נשפך.
שלב 2. הסר פריטים מהקופסאות שלהם כך שיתפסו פחות מקום
אין שום סיבה שתצטרך לאחסן פריטים בקופסה שבה קנית אותם. אם הקופסה כבר נפתחה, ארוז את המזון שלך בכלי אטום כדי למנוע צריבה במקפיא. אתה יכול להשתמש באיטום ואקום, או פשוט לסחוט בזהירות את האוויר מתוך שקית.
- עזוב בערך 1⁄2 עד 1.3 אינץ '(1.3 עד 2.5 ס"מ) של שטח הראש כדי שהמזון יתרחב בעת הקפאה כדי שלא תשבור את המיכל.
- אם אתה רוצה את הקופסה לכיווני בישול, תוכל תמיד לחתוך את חלק ההוראות ולהדביק אותו על המיכל, לרשום כיוונים על התווית או לחפש הוראות הגעה מאוחר יותר באינטרנט.
שלב 3. הקפיא את הפריטים שלך כך שהם יתאימו טוב יותר
אתה יכול להקפיא את הפריטים שלך בשקיות בגודל ליטר או בגודל ליטר. ראשית, הכניסו את האוכל שלכם, כגון מרק או בשר טחון, לשקית מקפיא והוציאו את כל האוויר. מניחים אותו שטוח במקפיא להקפאה.
ברגע שהם קפואים שטוחים, אתה יכול לערום אותם אנכית ולהגיש אותם בקופסה או במחזיקי מגזין. המקפיא שלך יהיה מאורגן בדיוק כמו ארון תיוק
שלב 4. תייג את כל המכולות שלך עם תוכן ותאריך
כל כך קל לשכוח משהו בחלק האחורי של המקפיא שלך, לשלוף אותו חודשים לאחר מכן ואין לך מושג מה זה. שמור על עצמך העתידי על ידי סימון מכולות לפני שאתה מקפיא אותן עם התוכן שלהן, התאריך שבו אתה מקפיא אותו ומתי אתה צריך לאכול את האוכל עד.
- אתה יכול להשתמש במכשיר תוויות מיוחד, או פשוט לשים מעט סרט כחול על החלק החיצוני של המיכל ולכתוב עם טוש קבוע.
- וודא שהתוויות שלך פונות כלפי חוץ, כך שלא תצטרך לדפוק במקפיא שלך כדי להבין מתי לאכול משהו.
שיטה 2 מתוך 2: התארגנות עם פחים ושקיות
שלב 1. קיבוץ מזון בפחים לפי קטגוריה
השתמש בפחי פלסטיק שקופים הערימים לשימוש מקסימלי במקפיא שלך. שים מזון באותה קטגוריה באותו סל. לדוגמה, אתה יכול לקבל פח אחד לבשרים, אחר למרקים, ועוד אחד לירקות. כך תוכלו למצוא ולשלוף בקלות את האוכל שאתם מחפשים.
- כדאי למדוד את המקפיא שלך לפני שאתה קונה פחים כדי לוודא שהם מתאימים.
- אם יש לך מקפיא, פחים פתוחים או ארגזים עוזרים לחלק את המקפיא לתאים.
- אם מדפים מפריעים למערכת הפחים החדשה שלך, אתה יכול פשוט להוציא אותם.
- השקיעו במקפיא רב דלתות; קל לארגן ולהקפיא פריטי מזון במקפיא רב דלתות.
שלב 2. שמים ירקות קפואים בגלוני חלב המיועדים לשימוש חוזר
אם יש לך ירקות שאתה משתמש בהם כל הזמן, כמו אפונה או תירס, שמירה על גלון חלב שטוף תאפשר לך לשפוך אותם בקלות. ראשית, הקפיאו את הירקות שטוחים על דפי עוגיות, וברגע שהם קפואים, שפכו אותם למיכל. אל תקפיא אותם ישירות במיכל הגלון, או שתתקשה להוציא אותם שוב.
אתה יכול בקלות לשלוף את הגלון מהמקפיא בעזרת הידית שלו ולשפוך נתח
שלב 3. הקפיאו מנות בודדות כדי להימנע מהפשרת מכלים שלמים
חלקו ארוחות ומרכיבים מבעוד מועד והקפיאו אותם בשקיות או במיכלים משל עצמם. לדוגמה, במקום להקפיא חבילה שלמה של בייקון, עטפו כמה פרוסות בניילון כך שתוכלו לבשל אותן ישירות מהקפאה במקום להפשיר את כל האריזה כדי לקלף את הפרוסות.
הכנת מנות רבות בבת אחת והקפאת מנות בודדות עשויה לחסוך לכם המון זמן בישול בהמשך
שלב 4. שמור מלאי של הפריטים במקפיא שלך
אם אתה מוצא את עצמך שוכח מה יש לך ומה אתה צריך לאכול תחילה, שמור רשימה של הפריטים הקפואים שלך בצד החיצוני של המקפיא. אמנם לא ממש אפשרי לשמור מלאי של כל מה שבמקרר שלך, אבל הרבה יותר קל לעקוב אחר הדברים במקפיא, כי הם נשארים שם הרבה יותר זמן.
- בכל פעם שאתה זורק משהו למקפיא, פשוט הוסף אותו לרשימה, וגרד אותו ברגע שהוא נאכל.
- זה יכול להיות מועיל במיוחד אם יש לכם מקפיא נוסף מחוץ למטבח עם אוכל שאתם נוטים לשכוח ממנו.
טיפים
- אם יש לך מקפיא ישן יותר, ייתכן שיהיה עליך להפשיר אותו ידנית.
- דלת המקפיא שלך צריכה לאטום אטום למניעת גבישי הקפאה.
