חובבי גריל מעדיפים לעתים קרובות פחם על פני גז, אך אם אתם טריים בגריל, אולי אינכם יודעים כיצד לגרום לשריפת פחם להישרף. גרילים רבים אוהבים להשתמש בארובת פחם, שהופכת את הבריקים לפחם לפני שהם מועמסים לגריל. אנשים אחרים מעדיפים לתלות את הפחם בגריל ולהדליק אותו בעזרת נוזל מצית.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: הדלקת בריקים בארובה
שלב 1. קנה ארובת פחם
בקר בחלק החיצוני של חנות שיפוץ הבית המקומית שלך או חנות קופסאות גדולות, כמו Walmart או Target. ארובת פחם היא בעצם גליל מתכת שעליו ידית. חפש ארובה עם גליל חסון, ידית נוחה וחריצים מסביב לתחתית לתאורה קלה.
אתה עשוי למצוא מגוון גדלים, אז שקול את גודל הגריל שלך
שלב 2. מרפדים נייר מתחת לתחתית הארובה
קח כמה פיסות נייר או נייר ומעוך אותן לכדים. הניחו אותם על הסורג התחתון של הגריל שלכם והניחו מעליהם את הארובה. וודא כי תוכל להגיע לחריצים בתחתית הארובה.
קוביות בהירות יותר הן אופציה נוספת. הם יקרים יותר מנייר, אך גם נוטים להדליק ביעילות רבה יותר. מצא אותם בחנות עם הארובה ובריקים
שלב 3. עורמים את הבריקטים לתוך הארובה
שופכים את שקית הבריקטים לתוך הארובה, או מעמיסים אותם ביד. ארובות רבות יכילו כמאה בריקטים. אם הגריל שלכם קטן, ייתכן שתצטרכו למלא את הארובה רק חצי או שלושה רבעים. השתמש בשיפוט הטוב ביותר שלך.
שלב 4. הדליקו את העיתון דרך החריצים התחתונים
השתמש במצת ארוך כדי שאצבעותיך לא יהיו קרובות מדי ללהבה. הדביקו את קצה המצית דרך אחד החריצים שבתחתית הארובה. החזק את הלהבה על הנייר והשאיר את המצית דולק עד שאתה בטוח שהנייר עלה באש.
שלב 5. יוצקים את הגחלים כשהשכבה העליונה אפורה
הארובה שורפת את הפחם מלמטה למעלה. המתן כ-10-15 דקות עד שהאש תפעל אל השכבה העליונה של הפחם. כאשר אתה רואה אפר על הפחם העליון, שופך אותו לתוך הגריל שלך. מנות ראשונות לארובה אינן אמורות להישאר על הגריל או על הגריל בזמן הבישול.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בנוזל מצית
שלב 1. עורמים את הבריקטים בתל על הסורג התחתון
יוצרים שכבה המכסה את רוב הסורג התחתון של הגריל. יוצרים שכבה קטנה נוספת על גבי הבסיס. עורמים את הבריקטים עד שהם מגיעים כשני סנטימטרים מתחתית הסורג העליון. העיקר שהבריקים נוגעים כך שהם יחממו זה את זה.
אין כמות פחם מדויקת שהיא מושלמת. התנסו בערימות פחם בגדלים שונים כדי למצוא את מה שאתם הכי אוהבים
שלב 2. השפריץ את התל בנוזל מצית
החזק את בקבוק נוזל המצית כ-15-30.5 סנטימטר (6-12 אינץ ') מערמת הפחם. סחטו את הבקבוק כדי להשפריץ את הנוזל. הזז את הבקבוק בתנועה קדימה ואחורה כדי להפיץ אותו. מכסים את כל צדי התל עד שהם רטובים.
אל תרוקן את כל הבקבוק על הערימה. השתמש מספיק בכדי לכסות את התל
שלב 3. הניחו לנוזל להיספג לבריקטים למשך 3-5 דקות
לקבלת התאורה היעילה ביותר, הניחו לנוזל המצית לחדור לבריקים. אם תדליק את הנוזל מוקדם מדי, הוא פשוט יישרף מבחוץ לבריקים. היזהר לא לקבל את הנוזל על שום דבר מלבד הפחם.
שלב 4. הוסף עוד נוזל מצית לתל
כאשר הנוזל המצית נספג לזמן מה, תפס שוב את הבקבוק והזרק עוד נוזל על הפחם. מכסים את כל צדי התל בדיוק כמו שעשיתם בעבר. הרחיקו את בקבוק הנוזל המצית מהגריל. נגב את הידיים כדי לוודא שלא נוזל עליהן.
שלב 5. הדליקו את התל ב 2-3 מקומות סביב הקצה החיצוני
קח מצית ארוכה או קופסת גפרורים. הדליקו את תל הפחם בשניים או שלושה מקומות סביב הקצוות החיצוניים של התל. נוזל מצית עולה באש במהירות, לכן היזהר להרחיק את ידיך מהאש.
