8 דרכים לקצור גזר

שלב 1. רוב הגזר לוקח 3 עד 4 חודשים לגדול

בדוק את מנות הזרע שלך לאומדן מדויק יותר-בהתאם למגוון ולאקלים שלך, זה יכול לקחת עד 55 ימים, או יותר מ -100. עם זאת, אל תדאג יותר מדי אם זרקת את חבילת הזרעים. לגזר יש חלון קציר רחב, כך שזה לא מדע מדויק.

זרעי גזר נובטים מהר יותר במזג אוויר חם יותר, כך שהגזר נטוע האביב יכול לקחת קצת יותר זמן לצאת לדרך מאשר גידולי הקיץ

שאלה 2 מתוך 8: איך יודעים מתי גזר מוכן לאסוף?

שלב 1. רוב הגזר מוכן לקציר כשהם רחבים כמו האגודל שלך

עבור גזר קטן ומתוק, קציר כשהחלק העליון של הגזר בערך ¹⁄₂ אינץ '(1.3 ס"מ) לרוחב. לקבלת גזר גדול ומתוק פחות, המתן עד שהחלק העליון יהיה ברוחב 1 עד 1.5 אינץ '(2.5 עד 3.8 ס"מ).

• בשלב זה, הגזר נוקב לעיתים קרובות בחלק העליון של האדמה. אם לא, פשוט צחצח את הלכלוך עד שתראה את החלק העליון של הגזר.
• ישנם גם מיני גזר זעירים וזני אימפטור ענקיים. אלה אינם נפוצים בגינות ביתיות, אך תוכל תמיד לחפש את שם המגוון שלך באינטרנט כדי להיות בטוח.

שלב 2. אתה יכול לחכות עד הכפור הראשון או שניים לגזר הסתיו

גזר מתוק יותר לאחר הקפאה (ויכול לשרוד כפור קל בסדר). אם כפור מגיע, קדימה וחכו לפני הקציר, גם אם הם בשיא רוחבם של 2.5 ס"מ עד 3.8 ס"מ. רק אל תחכה יותר משבועיים עד שלושה אחרי הנקודה הזו, אחרת הגזר עלול להיעשות סיבי.

אם אתה רוצה להמשיך לגדל גזר לאחר תחילת הכפור הכבד, הניח שכבה עבה של עלים מגורדים מעל צמרות הגזר. כ -46 סנטימטרים אמורים לעצור את הקרקע מפני הקפאה

שאלה 3 מתוך 8: כמה גובה צריך להיות גזר לפני הקטיף?

שלב 1. גובה העלה לא משנה-לפי גודל השורש במקום זאת

גובה גזר בוגר יכול להיות בכל מקום בין 4 ל -18 אינץ '(10 עד 46 ס"מ), ואפילו זנים מעט שונים עם אותו שם מגוון יכולים להיות בגדלים שונים. עדיף ללכת לפי רוחב שורש הגזר ברמת האדמה. קציר כשהם ¹⁄₂ אינץ '(1.3 ס"מ) לרוחב לקבלת גזר קטן ומתוק. קציר בגובה 1 עד 1.5 אינץ '(2.5 עד 3.8 ס"מ) לגזר גדול.

שאלה 4 מתוך 8: באיזה חודש אתה קוטף גזר?

שלב 1. אתה יכול לקצור גזר מאמצע הקיץ עד אמצע החורף, אם אתה שותל בשלבים

היבול המוקדם ביותר, שנטוע האביב, יהיה מוכן לקראת אמצע הקיץ (יוני בחצי הכדור הצפוני). היבול האחרון שנטוע הסתיו יהיה מוכן לקטיף בסביבות אמצע החורף (דצמבר).

שלב 2. בדוק באלמנאך של איכר מקומי את חודש הקציר הטוב ביותר

אם אתה רוצה תאריכים מדויקים יותר, חפש מדריך לאזור שלך שמסביר לך את הטמפרטורות האופייניות לשבוע. אתה יכול לשתול גזר אביב ברגע שהכפור האחרון חלף והטמפרטורות מגיעות ל -7 ° C. שתלו גזר סתיו לפני שהטמפרטורות יורדות מתחת לרמה זו, והגנו עליהן מפני הקור אם האלמנאך מנבא קרקע קפואה.

שאלה 5 מתוך 8: מהי הדרך הטובה ביותר לקצור גזר?

שלב 1. השקו את האדמה יום לפני הקציר

זה עוזר להגדיל את הגזר שלך אם הם התייבשו מעט. זה גם משחרר את האדמה כדי להקל על החליפה של הירקות מבלי לשבור אותם. אל תגזים-אתה רוצה אדמה לחה נחמדה, לא השרייה כבדה.

שלב 2. תקע מזלג גן באדמה שליד הגזר

כאשר אתה מוכן לקצור, דחוף את מזלג הגן שלך לאדמה כדי לעזור לשחרר אותו ולפרק את שורשי הצד.

שלב 3. דחוף את הגזר הצידה ואז משוך כלפי מעלה

כשהמזלג לגינה עדיין באדמה, השתמש ביד החופשית כדי להגיע למטה ולדחוף את שורש הגזר מצד לצד. ברגע שהוא כבר לא נדבק לאדמה, משוך את הגזר בעדינות מהאדמה, אוחז בשורש או בבסיס הירוקים. סובב בעדינות אם הגזר עדיין תקוע.

שאלה 6 מתוך 8: כיצד מאחסנים גזר לאחר הקציר?

שלב 1. מסירים את הלכלוך ואז מייבשים אותם באוויר

אין צורך לשטוף את הגזר עד שאתה מוכן לאכול אותם. אם קצרת יותר גזר ממה שאתה יכול לאכול בימים הקרובים, פשוט הסר את העפר ביד, ואז תן להם להתייבש באוויר במשך כמה שעות בשמש.

אתה יכול לחתוך את הירוקים מהגזר בשלב זה

שלב 2. אחסן את הגזר שלך בשקית ניילון בתא מקרר לח

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוסף כמה חורים לשקית והניח מגבת נייר לחה מעט בתחתית המגירה (לא בתוך השקית). נשמר כך, גזר יכול להימשך לפחות 2 או 3 חודשים. בתנאים אידיאליים, גזר יכול להישמר 5 חודשים ואף יותר.

ככל שהמקרר שלכם חם יותר, כך גדל הסיכוי שהגזר שלכם ינבט. אם אתה יכול, התאם את המקרר שלך לטמפרטורה נמוכה, קרוב ככל שהקפאה יכולה להגיע

שאלה 7 מתוך 8: האם אתה יכול להשאיר גזר זמן רב מדי באדמה?

שלב 1. כן, אבל רק במהלך עונת הגידול

קציר גזר הקיץ לא יותר מ 2 או 3 שבועות לאחר שהחלק העליון של השורש מגיע לרוחב של 1 עד 1.5 אינץ '(2.5 עד 3.8 ס מ) עבור כמה זנים), או שהם יסתיימו סיבים. אתה יכול להשאיר גזר סתיו באדמה עד תחילת החורף, לקצור אותם לפי הצורך.

• אם יש לך חורפים קלים למדי, אתה יכול אפילו לשמור את הגזר באדמה כל עונת החורף. הניחו 46 אינץ '(23 ס"מ) קש או עלים קצוצים על הגזר כדי שהאדמה תהיה מופשרת ותקלו לחפור אותם.
• יותר מדי מים יכולים לגרום לגזר שלך להיסדק. אם צפויה סופת גשם גדולה, כנראה שעדיף להכניס את הגזר הבוגר שלך פנימה.

שאלה 8 מתוך 8: האם הגזר צומח מחדש לאחר הקציר?

שלב 1. לא, אבל גזר לא קצוץ יזרע בשנה הבאה

ברגע שחופרים גזר, הצמח הזה נעלם. אם תשאיר כמה גזרים בגינה שלך, הירוקים יפרחו ויפילו זרעים בשנה הבאה.

אם אתה רוצה לגדל גזר מבלי לקנות זרעים חדשים מדי שנה, בחר זן מאובק פתוח (לא הכלאה). הרחק אותו מתחרה של קווין אן וזני גזר אחרים כדי למנוע האבקה צולבת

טיפים

• אדמה באיכות גבוהה יכולה לגדל כחמישה גידולי גזר לפני שייגמר מחומרים מזינים וצריך להחליף אותה.
• סדקים לאורך הגזר נגרמים כתוצאה מהשקיה לא עקבית. הגזר הסדוק עדיין טוב לאכילה. שורשים עם חורים, כתמים רטובים או עובש נגועים; זרוק אותם לפח (לא הקומפוסט או הגינה שלך).
• אם יש לכם מרתף שורש או מקום אחסון ירקות דומה, שמרו את הגזר בקופסאות של חול לח מעט או נסורת יבשה.