עלה סרפד, או עלה סרפד צורב, נצרך בשל טעמו ויתרונות הבריאות לכאורה במשך אלפי שנים. נטען כי עלה הסרפד משפר את בריאות דרכי השתן, מסייע בכאבי מפרקים ומנהל את רמת הסוכר בדם. הוא גם עשיר באופן טבעי בברזל, והוא עשוי לסייע בשיפור תסמיני האלרגיה. כדי להשתמש בעלה סרפד, אתה יכול להכין כוס תה או להחדיר כמות גדולה של העשב במים.
צעדים
שיטה 1 מתוך 4: החדרת עלה סרפד במים
שלב 1. רכשו עלה סרפד בחנות טבע
אתה יכול לקנות עלה סרפד מיובש רופף או בשקיות תה ברוב חנויות הטבע או חנויות ויטמינים ותוספי מזון. חפש מוצרים שהם אורגניים מוסמכים.
- אם אתה רוכש עלי סרפד באינטרנט, הקפד לרכוש אותם מחברה בעלת מוניטין המוכרת צמחי מרפא אורגניים, כגון צמחי מרפא ורדים, Frontier Co-op או Pacific Botanicals.
- אם אתה גר בארה"ב, בדוק שהעלים הם אורגניים מוסמכים USDA.
שלב 2. שוקלים ומניחים 28 גרם עלה סרפד מיובש לתוך צנצנת גדולה
הכנת עירוי דורשת הרבה מעשב המיובש, לכן יש למדוד כ -1 כוס (240 מ"ל) של עלה הסרפד בנפח. יוצקים את העשב לצנצנת שיכולה להכיל 950 מ"ל של מים.
- השתמש בצנצנת זכוכית עם מכסה שתוכל לאטום.
- וודא שהצנצנת נקייה לפני השימוש בה.
שלב 3. מרתיחים 1 ליטר ארה"ב (950 מ"ל) מים
יוצקים את המים לסיר על הכיריים על אש גבוהה. כשהמים מגיעים לרתיחה מתגלגלת, אפשר להם לרתיחה במשך 3 דקות כדי להסיר כל זיהומים. לאחר מכן, מסירים את הסיר מהאש.
הוצאת זיהומים מהמים תסייע במניעת הצטברות חיידקים בחליטה, ותגרום לו להימשך זמן רב יותר
שלב 4. יוצקים את המים לצנצנת עלה הסרפד
השתמש בכפפת תנור או בכרית להרים את סיר המים. מוסיפים בזהירות את כל המים לתוך הצנצנת המכילה את עלה הסרפד.
הנח את הצנצנת בכיור כשאתה שופך את המים למקרה שתשפוך חלק ממנה
שלב 5. סוגרים היטב את מכסה הצנצנת
לאחר מילוי הצנצנת, הברג מיד את המכסה היטב. יש לאטום את הצנצנת על מנת שעלה הסרפד יזרק כראוי את המים.
לבש כפפת תנור כשאתה שם את המכסה כדי לא לשרוף את עצמך
עֵצָה:
אם אין לך מכסה לצנצנת או למיכל, כסה את החלק העליון בצלחת והניח עליו משהו כמו ספר או כוס כדי להכביד אותו ולשמור אותו מכוסה.
שלב 6. הניחו לעלה הסרפד לתלול עד 10 שעות
עירוי נועד לחלץ כמה שיותר מהוויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון מעלה הסרפד, כך שזה לוקח הרבה זמן. באופן כללי, 4 שעות מספיקות לחליטה בסיסית, אך ככל שתוכלו לתת לה לתלול יותר, כך ייטב!
לאחר כעשר שעות, המים יישאבו כמה שיותר ויכולים להיווצר חיידקים במים
שלב 7. מסננים את עלה הסרפד ושומרים את הצנצנת במקרר
לאחר סיום החליטה, השתמש במסננת כדי להסיר את כל עלה הסרפד מהמים. כדי שהעירוי יימשך זמן רב יותר, שמור אותו במקרר שלך.
- אתה יכול לשתות כמה מהעירוי כרצונך, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר, נסה לצרוך עד 4 ליטר ארה"ב בשבוע.
- ניתן לאחסן את החליטה במקרר עד 4 ימים.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת תה עלה סרפד
שלב 1. מניחים 2 כפיות (9.9 מ"ל) עלי סרפד מיובשים במסננת תה
עלי סרפד מיובשים יכולים להיות ממש קטנים ומתפוררים, מה שעלול להקשות על הסרתם כשהם מסיימים. מדוד את עלה הסרפד שלך והשתמש במסננת תה בכדי לשמור עליו.
לקבלת תה בעל טעם מתון יותר, השתמש בכף אחת (4.9 מ"ל) של עלה סרפד מיובש
שלב 2. הכניסו את מסננת התה לכוס או לספל
לאחר שמדדת את עלה הסרפד והוספת אותו למסננת תה, הניח אותו בכוס או בספל שבו אתה משתמש להכנת תה. התה יהיה חם כשיסתיים, אז השתמש בכוס או בספל שתוכל להחזיק עם נוזל חם בתוכו.
אם אין לך מסננת תה, השתמש בשקיות תה, או הכנס את עלה הסרפד ישירות לכוס או לספל
שלב 3. שופכים 8 אונקיות נוזל (240 מ"ל) מים רותחים על המסננת
השתמשו בקומקום או בסיר על הכיריים והביאו את המים לרתיחה מתגלגלת. לאחר מכן, הסירו אותו מהאש ושפכו לאט את המים על עלה הסרפד המיובש.
שלב 4. תלול את עלה הסרפד במשך 10-15 דקות
השאירו את עלה הסרפד ללא הפרעה במשך 5 הדקות הראשונות. לאחר מכן, הרימו את המסננת מהמים מדי כמה דקות ותנו למים לזרום חזרה לתוך הכוס. זה יעזור לשטוף את הויטמינים, המינרלים ונוגדי החמצון בעלה הסרפד.
- אם אתה משתמש בשקית תה, נסה לשלוף אותו מהמים ולתת לעודפי המים לחזור לתוך הכוס או הספל.
- עבור עלה סרפד שצף חופשי במים, הניחו לו לתלול למשך 15 דקות.
שלב 5. הסר את מסננת התה
כאשר עלה הסרפד מסולק, מוציאים את המסננת מהמים ונותנים לנוזלים העודפים לחזור לתוך הכוס. אל תנסה ללחוץ או לסחוט כל נוזלים מעלה הסרפד, אחרת זה יכול להוסיף טעם מריר לתה.
אם השתמשת בעלה סרפד רופף להכנת התה שלך או שיש חלקיקים של עלה סרפד שצפים במים, מסננים אותו דרך מסנן קפה או מעט בד גבינה כדי להסיר אותם
עֵצָה:
הוסף מעט חלב, דבש או מיץ לימון טרי כדי לשפר את טעמו של התה!
שיטה 3 מתוך 4: אכילת העלים
שלב 1. הסר את העלים מהגבעול
גבעולי עלה הסרפד קשיחים וסיביים ממש. יש להם גם קוצים קטנים שיכולים לעקוץ ולדקור אותך. השתמש במספריים כדי לחתוך את העלים שבהם הם מתחברים לגבעול.
- חותכים אותם על קערה או מסננת, כך שתוכל לאסוף אותם תוך כדי הסרתם.
- זרוק את הגבעולים כשתסיים איתם, אך היזהר שלא לדקור את עצמך בקוצים.
שלב 2. שוטפים את העלים מתחת למים קרירים
בין אם בחרתם את עלה הסרפד בעצמכם ובין אם קניתם טרי ממכולת, עליכם לנקות את העלים לפני שאתם אוכלים אותם. הפעל אותם מתחת למים קרירים והשתמש באצבעותיך כדי לסלק כל לכלוך או פסולת עליהם.
- הסר את כל הקוצים שאתה מוצא בזמן שאתה שוטף את העלים.
- מסננים את עודפי המים מהעלים לפני שאתם מבשלים אותם.
שלב 3. הוסיפו 1 כף (15 מ"ל) שמן זית למחבת על אש בינונית
מניחים סיר על הכיריים ומכוונים את הטמפרטורה לחום בינוני. מוסיפים את השמן למחבת ונותנים לו להתחמם במשך 3-4 דקות.
מערבבים את השמן סביב התבנית על מנת לצפות את כל המשטח
עֵצָה:
אם אין לך שמן זית, אתה יכול להשתמש בחמאה, או בשמן אחר כמו ירקות, אבוקדו או קוקוס.
שלב 4. מניחים את העלים בתבנית ומבשלים אותם במשך 5-6 דקות
שמור על חום בינוני ובוחש את העלים מסביב לעיתים קרובות כך שיתבשלו באופן אחיד. ממשיכים לבשל אותם עד שכל העלים רכים. לאחר מכן, הוציאו אותם מהתבנית והגישו כשהם חמים.
מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור לתיבול העלים
שלב 5. אוכלים את העלים או מזווגים אותם עם מנה נוספת
תחשוב על עלה הסרפד כתרד: אתה יכול להוסיף אותו למנה או שאתה יכול לאכול אותו כתוספת סולו. אין מגבלות לגבי האופן שבו אתה יכול להשתמש בו כחלק מארוחה.
- מוסיפים לה גבינה ומכינים תוספת טעימה או מטבל.
- מטגנים בצל ופטריות ומוסיפים אותם לירוקים למנה לבבית יותר.
- הכניסו אותם למרק כדי להפחית כל מרירות בעלה הסרפד.
שיטה 4 מתוך 4: מריחת קרם עלה סרפד
שלב 1. השתמש בקרם עלים של סרפד כדי להקל על כאבי מפרקים ודלקות
עלה סרפד ניתן למרוח באופן מקומי כקרם כדי לסייע בהרגעת כאבי פרקים הנגרמים על ידי דלקת פרקים ומצבים אחרים. הקפד לרכוש את הקרם ממקור בעל מוניטין כגון חנות בריאות או בית מרקחת.
- בדוק ביקורות מקוונות והערות לקוחות על קרם עלים של סרפד אם אתה מתכנן לרכוש אותו באינטרנט.
- שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה משתמש בקרם עלים של סרפד כדי לוודא שהוא בטוח עבורך.
שלב 2. למרוח את הקרם על מפרקים כואבים 2 פעמים ביום
כדי לעזור להקל על כאבי פרקים ולשפר את התפקוד הגופני שלך, השתמש בקרם עלי הסרפד מדי יום. הסר את המכסה, סחט כמות קטנה ושפשף אותו לתוך העור מעל המפרק הפגוע.
- אם אתה מפתח פריחה או שהכאב שלך גובר, הפסק להשתמש בקרם ופנה לרופא.
- משפשפים את הקרם לתוך העור עד שהוא נספג במלואו.
שלב 3. אחסן את הקרם במקום קריר וחשוך
כאשר אינך משתמש בקרם עלה הסרפד, שמור אותו הרחק מחום ואור שמש ישיר. הקרם פועל בצורה הטובה ביותר במצב חצי מוצק וחום ואור שמש יכולים להמיס או לשנות את מרקמו.
הקרם גם יחזיק מעמד זמן רב יותר אם הוא מאוחסן כראוי
עֵצָה:
אם מריחת קרם קריר עוזרת להקל על נקודת המפרק שלך, שמור את קרם עלה הסרפד במקרר עד שאתה מוכן להשתמש בו.
