אזור אפייה ייעודי יכול להפוך את האפייה לקלה ומהנה יותר. אתה לא צריך לגרור מרכיבים ואספקה מכל המטבח כי הכל שם. כדי ליצור תחנת אפייה, תחילה עליך לחשוב על הלוגיסטיקה לאן היא תגיע ומה תעשה כדי ליצור אותה. לאחר מכן, עליך להצטייד בשטח בכלים ובמרכיבים הנדרשים כדי להתחיל לאפות.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: התחשבות בלוגיסטיקה
שלב 1. קבל את הגובה הנכון
עבור תחנת אפייה, אזור העבודה מתחת לגובה הדלפק יכול להיות מועיל, מכיוון שהוא יכול לעזור לך לקבל את המינוף הנכון בעת גלגול וחיתוך של מאפים. אם אין לך אזור עבודה נמוך יותר, נסה להוסיף שרפרף קטן ויציב לאזור, כך שתוכל להרים את עצמך גבוה יותר.
באופן כללי, גובה טוב הוא בין 30 אינץ 'ל -36 אינץ' מהרצפה, אם כי הוא עשוי להשתנות בהתאם לגובהך
שלב 2. תחשוב כמה מקום תצטרך
כשאתם חושבים על אזור אפייה, הוציאו את כל ציוד האפייה שלכם. אתה לא יכול לעצב חלל עד שאתה יודע בדיוק כמה מקום תצטרך לאחסן הכל. החזות יכולה לעזור לך לקבוע את גודל תחנת האפייה שלך.
שלב 3. הניחו אותו ליד התנור
מכיוון שמבשלים מאפים בתנור, עדיף לשים את תחנת האפייה שלך ליד התנור במידת האפשר. מיקומו ליד התנור יקל על העברת הסחורה לפני האפייה ואחריה, ותפחית את הסיכוי לתקלה.
שלב 4. נסה את זה בחלל פחות בשימוש
אפשרות נוספת היא להרחיק את אזור האפייה שלך, כך שלא ייווצר בלגן בחלק העיקרי של המטבח שלך. למשל, כמה אנשים עם מזווה גדול הקימו שם אזור אפייה, כך שזה לא יפריע.
שלב 5. חשוב על המשטח
אזור שיש, שטוח, מהווה מקום אידיאלי לגלגל מאפה. גם אם אין לך משטחי שיש, שקול להוסיף אזור שיש למאפים שלך. אם אפשרות זו יקרה מדי, שקול להוסיף אופציות אחרות, כגון מחצלת המיועדת לגלגול מאפים.
שיש הוא בחירה טובה מכיוון שהוא משטח קשה, טוב לגלגול. הוא גם ניתן לניקוי מאוד והוא נשאר קריר, וזה טוב לעבודה עם בצקים
שלב 6. אל תשכח אחסון
ברור שאתה צריך שטח דלפק לאזור אפייה, אבל אזור האחסון חשוב לא פחות. אתה תצטרך מקום לאחסון כלי האפייה שלך. בעוד כמה דברים, כגון מיכלי מרכיבים, יכולים להישאר על השיש, אתה לא רוצה שהכל ייצא על השיש. הקדש קצת מקום לארון לתחנת האפייה שלך.
שלב 7. נסה עגלה ניידת
אחת האפשרויות לשמור הכל יחד היכן שאתה צריך את זה היא להשתמש בעגלה מתגלגלת קטנה עם אחסון. אתה יכול להזיז אותו בקלות במטבח, כך שתוכל לקבל אותו בכל מקום שתזדקק לו. כך, לא תצטרך לאסוף ולהעביר את הציוד שלך אחד אחד.
עגלה מסוג זה ניתנת לסטות מהדרך כאשר אינך משתמש בה, מה שהופך אותה נוחה
שיטה 2 מתוך 3: הצטיידו בכלים הדרושים לכם
שלב 1. הוסיפו כלים
אם אתה יוצר אזור אפייה, אתה רוצה שיהיו לך כלים ייעודיים לאפייה שנשארים באזור זה. כך, אתה לא מבזבז זמן לחפור אותם בכל פעם שאתה רוצה לאפות. תזדקק לדברים כמו כפיות לבחישה, מרית להסרת עוגיות וסיכות לרידוד בצק.
אל תשכח גם כמה סכינים חדות, כמו גם תוספות כמו חותכי עוגיות וביסקוויטים
שלב 2. הכן את כלי הערבוב והמדידה שלך
תזדקק גם לפריטים כמו קערות ערבוב, כוסות מדידה וכפות מדידה. זה יכול להיות נוח להחזיק כמה קערות קטנות בהן כדי להכיל את החומרים לפני שאתה מוסיף אותן לבצק.
שלב 3. שמור את תבניות האפייה באזור זה
למרות שאתה עלול להתפתות לשמור את כל התבניות במטבח שלך במקום אחד, שקול לשמור את תבניות האפייה והתבניות העיקריות שלך באזור האפייה. כך תוכל להגיע למעלה או למטה ולתפוס את מה שאתה צריך. כדאי שיהיו לך גם מדפי קירור באזור זה.
שלב 4. כלול פס חשמל
אפייה דורשת לעתים קרובות שימוש בגאדג'טים חשמליים, גאדג'טים שצריך לחבר. לדוגמה, ייתכן שתרצה להשתמש במיקסר סטנד או במעבד מזון בזמן האפייה. הוספת פס חשמל תיתן לך את התקעים הנוספים שתצטרך.
שלב 5. יש את המכשירים שלך בהישג יד
מכשירי חשמל קטנים, כגון מערבלי ידיים, קלים להרחיק. מכשירי חשמל גדולים, כגון מערבלים לדוכנים ומעבדי מזון, מהווים אתגר קצת יותר מכיוון שהם יכולים להיות כבדים ומסורבלים בתנועה. חלק מהמטבחים משתמשים ברצפות הזזה בארונות, כך שקל להחליק אותם משם כאשר הם אינם בשימוש. לאחרים יש מעליות המתפרסות מארונות תחתונים. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכריכת בד יפה או לקבל מערבל סטנד מעוצב ולהשאיר אותו בתצוגה מלאה אם יש לך מקום לדלפק.
שיטה 3 מתוך 3: שמירה על מרכיבים נוחים
שלב 1. בדוק מה תצטרך
ערכו רשימה של המתכונים הנפוצים ביותר שלכם, ולאחר מכן חשבו על המרכיבים הדרושים לכם למתכונים אלה. הוציאו את ציוד האפייה שלכם ובדקו מה כבר יש לכם. כנראה שכבר יש לך קמח, סוכר ווניל, אך ייתכן שאין לך מרכיבים כמו קמח תירס, עמילן תירס, שמרים, סוכר חום וסירופ תירס, הנפוצים בחלק מהמתכונים.
שלב 2. קבל מכלים לארגון החומרים הנפוצים שלך
סביר להניח שראית שורה של מכלים להכיל מרכיבים נפוצים. אתה לא צריך להשיג סט תואם למדי, אבל יש צורך במכל לכל מרכיב. תזדקק לאחד לקמח, אחד לכל סוג סוכר שאתה משתמש, ומיכלים קטנים יותר לדברים כמו תבלינים, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה.
וודא שכל מיכל מסומן כך שלא תצטרך לפתוח אותו כדי להבין במה מדובר
שלב 3. שמור על זה מסודר
אם אחסון תחנת האפייה שלך הוא ערבוביה של בקבוקים ומיכלים, לעולם לא תדע מה יש לך ביד ומה אתה צריך להשיג. כך אתה מסיים עם מספר שקיות סוכר חום, למשל. החזיקו מקום ומיכל לכל מרכיב בו אתם משתמשים, וארגנו אותם לפי אופן השימוש שלכם.
שלב 4. הפוך אותו לאזור בלעדי לאפיית מרכיבים
אם תתחיל להוסיף פריטים אחרים, כגון פריטי בית אקראיים או פריטי מטבח אחרים, הכל יהיה עמוס, ולא תוכל למצוא את מה שאתה צריך. וודא שתחנת האפייה שלך מיועדת רק לאפיית פריטים, גם אם מדובר בשטח קטן בלבד.
שלב 5. מחלקים את המרכיבים במידת הצורך
כלומר, אם אתה משתמש בפריטים מסוימים הן באפייה והן בבישול, שקול להחזיק אותם בשני התחומים. זה נכון לגבי מרכיבים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, אבל זה נכון גם לגבי פריטים כמו כפיות ובחישה.
